Opbevaring af store mængder kartofler på balkonen er en almindelig praksis i vores område. Årsagen er populariteten af voksende produkter i et sommerhus, hvor gartnerne bruger det meste af deres plads til kartofler. De, der ikke har en have, køber ofte kartofler til vinteren i bulk. For at afgrøden skal ligge i lang tid hjemme og ikke forringes, er det nødvendigt at sikre de rette betingelser for det.
Grundlæggende regler for opbevaring af kartofler
Listen over grundlæggende regler for opbevaring af kartofler på balkonen består af følgende elementer:
- Før det anbringes i en beholder, skal rådne, deformerede og beskadigede kartofler fjernes.
- Våde knolde forringes eller spirer hurtigt for tidligt, så ejerne tørrer og tørrer frugterne under klargøring.
- Uvaskede frugter opbevares længere. Det tilrådes at skræl kartofler under rindende vand, som snart skal tilberedes.
Ved du det Kartofler blev introduceret i kulturen af indbyggerne på det moderne Bolivias område for omkring 8 tusind år siden.
Optimale betingelser for opbevaring af kartofler
De optimale forhold for kartofler er som følger:
- mangel på træk, der giver en glaseret balkon;
- frisk luft gennem ventilation;
- luftfugtighed 80–85%;
- lufttemperatur +2 ... + 4 ° С;
- mangel på stærkt lys.
Hvad og hvordan man opbevarer kartofler på en balkon om vinteren: de vigtigste måder
Valget af beholder er en vigtig faktor ved opbevaring af kartofler. Kapacitetstypen afhænger af, hvor længe frugten forbliver frisk. Det anbefales at bruge kasser (træ eller plast), termisk kasse og midlertidige containere.
I trækasser
Trækasser er den bedste mulighed til placering af kartofler. Træ er et naturligt, miljøvenligt materiale, der fremmer normal luftcirkulation. For bedre sikkerhed er containere med sideventiler egnede. Det tilrådes at placere kasser på stativer, så de ikke står på et koldt gulv - hypotermi påvirker tilstanden af grøntsager negativt.
I plastkasser
Mange gartnere er skeptiske over for at opbevare kartofler i syntetiske kasser. Imidlertid er moderne plastbeholdere for det meste lavet af miljøvenlig plast. Ventilationsåbninger hjælper med at holde grøntsager i god stand - i containere af denne type skal de være i væggene og i bunden.
Vigtigt! Kasser skal rengøres og vaskes, inden der lægges på grøntsager.
For et kompakt arrangement er det bedre at vælge modeller, der kan stables og fastgøres, hvilket skaber en slags hylder.
I præfabrikeret termokasse
Fabriks termoboxer i bymæssige forhold erstatter kældre og kældre, som de kaldes "balkon vinterkældre." En termokasse eller et varmeskab er en fuldautomatisk container til opbevaring af grøntsager. Visuelt ligner det et vandret køleskab med et låg på toppen med en hul indre struktur. Fordelen ved denne metode er, at temperaturen bestemmes af enhedens ejer. Producenterne sørger også for tvungen ventilation, på grund af hvilken frugterne ikke pletter eller rådne.
I en midlertidig container
Midlertidige containere er velegnede til opbevaring af små mængder kartofler.
Blandt dem er:
- papkasser;
- klud poser;
- mesh poser.
Holdbarhed på kartofler på balkonen
I overensstemmelse med de korrekte betingelser formår ejerne at opbevare grøntsager på balkonen i 6-10 måneder. Denne tid er nok til at forbruge hele forsyningen med kartofler indtil næste høst.
Hvordan man laver en kartoffelopbevaringsboks på en balkon om vinteren
Om ønsket kan ejeren bygge en balkonkasse til kartofler med sine egne hænder Størrelsen af stængerne til rammen og materialer til foring bestemmes af ejeren. Først skal du bestemme formen (vandret eller lodret) og størrelsen på kassen, mens du tegner en tegning.
Video: hvordan man laver en kartoffelkasse på balkonen
Værktøjer og materialer til arbejde
Til fremstillingen har du brug for følgende materialer:
- stænger 50 × 50 (12 stk.);
- plader, krydsfiner eller spånplader (6 stk.);
- negle;
- hængsler til et dækning;
- træskruer.
Af de nødvendige værktøjer:
- en hammer;
- skruetrækker.
Trin for trin fremstillingsinstruktioner
Instruktioner til fremstilling af en kasse med låg er som følger:
- Brug en hammer og negle til at oprette en boksramme fra stængerne.
- Hylster rammen med krydsfiner, plader eller spånplader.
- Fastgør hængsler til bagvæggen og dækslet på krydsfiner, plade eller spånplade ved hjælp af skruer og en skruetrækker.
Vigtigt! Til varmeisolering rådgivere mestre nedre dele bruges som ben på lodrette stænger. I dette tilfælde skal bunden udformes til 5–10 cm over gulvet.
Almindelige fejl
Selv erfarne gartnere er ikke sikre på at begå fejl.Blandt de hyppigste bemærkes følgende:
- Temperatur under 0 ° С. Ved fejlagtigt at tro, at frost bidrager til langtidslagring, kontrollerer ejere ikke den nedre temperaturgrænse. Som et resultat fryser grøntsager, og de fleste af dem bliver ubrugelige.
- Placering på en åben balkon. Som i det foregående afsnit er problemet overkøling af knolde. Ikke-glaserede værelser undgås bedst.
- Knolde vask. Vaskede kartofler forbliver ikke friske længe. Sådan behandling er nødvendig umiddelbart før indtagelse.
- Opbevaring af forkælet frugt. Bortskaf beskadigede og rådne prøver på forberedelsestrinnet. Det anbefales at kontrollere grøntsagerne for råte, udtørring eller anden skade i hele perioden - det anbefales stærkt, at man ikke opbevarer sådanne frugter sammen med andre grøntsager.
Ved du det En af guderne i pantheonet i de gamle inkaer var Akso-mama - kartoffelgudinden.
At holde kartofler på balkonen er slet ikke svært, hvis du vælger den rigtige emballage og opretholder de nødvendige betingelser. Med velorganiseret opbevaring bevarer grøntsager friskhed og behagelig smag i lang tid.