Selleri blad er en fantastisk tilføjelse til salater, første og anden kurser, så det er ikke overraskende, at mange sommerboere dyrker denne grøntsag på deres grunde. For at samle en god høst af greener er det dog værd at overveje funktionerne ved såning og yderligere pleje af afgrøden, som vil blive drøftet senere.

Beskrivelse og egenskaber ved bladselleri

Bladeselleri er den mest uhøjtidelige version af denne kultur, da den tilpasser sig bedre til roden og bladstenen til forskellige miljøforhold. Blandt de vigtigste karakteristiske træk ved denne plante er små lysegrønne blade og en godt synlig krydret aroma, som den ofte bruges til at skabe krydderier og krydderier.

Ved afslutningen af ​​vækstsæsonen (varer i gennemsnit 150 dage) modnes afrundede rodafgrøder, der vejer ca. 200 g med en glat overflade. Planten af ​​papirmasse bevarer perfekt sin hvide farve og også efter varmebehandling. Mange sorter af bladselleri er kendetegnet ved øget modstand mod skydning og har kraftige blade.

Alle dele af grøntsagen er rige på calcium, kalium, jern, fosfor, magnesium og andre mineralelementer. De indeholder også en betydelig forsyning af aminosyrer, vitamin A, E, C og gruppe B, som hjælper med at bekæmpe forskellige lidelser og gøre planten til en fremragende profylaktisk. Først og fremmest vil det være nyttigt for mennesker med problemer i det kardiovaskulære system og mave-tarmkanalen, forstyrrelser i nervesystemet, fedme og diabetes.

Ved du det Selleri - en grøntsag med den såkaldte «negativt kalorieindhold» - kroppen bruger mere energi på sin absorption, end den kan få som et resultat af dens anvendelse.

Voksende funktioner

Processen med at dyrke bladselleri er ikke meget forskellig fra at dyrke andre arter, selvom mange gartnere hævder, at denne grøntsag er den nemmeste at dyrke. Det er som det er, det er vigtigt at overveje en række vigtige nuancer for at få en god høst.

Såningstid

Bladeselleri tåler ikke kolde, så når det sås i åben jord, skal du vente, indtil det varmer godt op. I forskellige regioner finder denne proces sted med forskellige hastigheder, men i gennemsnit plantes frøene fra en afgrøde i jorden ikke tidligere end midten af ​​april eller begyndelsen af ​​maj.

Desværre er denne plante kendetegnet ved langsom vækst, og det er næsten umuligt at få venlige frøplanter, så oftest dyrkes grøntsagen fra frøplanter. Hjemme er der sået frø siden begyndelsen af ​​marts, og i maj overføres dyrkede frøplanter til den valgte seng.

Egnet jord

Den bedste mulighed for spirende frø af selleri er et underlag, der består af lige store dele af sodjord og humus, med en lille tilsætning af sand. Før såning skal det dekontamineres yderligere med en svag opløsning af kaliumpermanganat og løsnes for den bedst mulige luftpermeabilitet.

Selleri kan ikke lide sur jord, derfor er der i sådanne områder yderligere kalk tilsat jorden, hvilket blandes lidt med jorden (ca. 0,3-0,5 kg stof vil være nødvendigt pr. 1 m²). Når man så frø i kasser, er jordblandingen af ​​bladjord, humus, sand og lavland tørv taget i forholdet 1: 1: 0,5: 0,5 perfekt til rollen som underlag.

Frøforberedelse

Forberedelse af sellerifrø til såning involverer næsten alle de samme handlinger som ved dyrkning af andre afgrøder. Først skal du vælge sunde prøver (i betragtning af frøens lille størrelse, det er nok at undersøge dem for skimmel), desinficeres dem derefter i en svag opløsning af kaliumpermanganat, blødlægges i en vækststimulator i flere timer, og ved afslutningen af ​​proceduren skal de opbevares i stuetemperatur vand i 24 timer.

Vigtigt! Forsøg ikke at overeksponere frøene i et fugtigt miljø. Så snart de begynder at kvælde, kan du straks fjerne dem fra stoffet, så overdreven fugt ikke forårsager forfald.

For at fugte frøene er det ikke nødvendigt at dyppe dem helt i vand - du kan blot indpakke dem i en fugtig klud og holde dem i denne tilstand i 24 timer.

Før såning er det nyttigt at tørre og blande sellerifrø med sand (1:10), hvilket i høj grad vil forenkle plantningsprocessen. Faktum er, at de små frø af planten næsten er usynlige på mørk jord, så sandet i dette tilfælde vil fungere som et fyrtårn og hjælpe til med at distribuere frøet korrekt i haven.

Video: Såning af bladselleri til frøplanter

Såning af frø

Når man sår sellerifrøplanter i kasser, skal man prøve at følge udsåningsplanen på 2 × 2 cm (afstanden mellem tilstødende planter i rækken og rækkerne i sig selv). Men hvis beplantningen viser sig at være tykkere - er det ikke skræmmende, for efter spiring kan de tyndes ud og fjerne de svageste planter.

Det er umuligt at uddybe plantematerialet i jorden, spred det bare ud på overfladen af ​​underlaget og tryk let med fingrene. Fra oven kan du dække frøene med en lille mængde løst underlag og organisere en film (eller glas) husly for at skabe en drivhuseffekt for planter. Inde i husly skal lufttemperaturen holdes på + 19 ... + 24 ° C, hvorefter sellerifrøplanter vises om 10-12 dage. Så snart dette sker, skal temperaturværdierne sænkes til + 15 ... + 16 ° C.

Frøplantepleje

Når de første frøplanter er vist, skal drivhuseffekten inde i foliehallen opretholdes i de næste 2 uger, indtil der vises 2-3 ægte foldere på frøplanterne. Når filmen er fjernet, kan de dyrkede prøver toppes i separate containere eller transplanteres i andre kasser, idet afstanden mellem unge kulturer holdes inden for 5 cm. Under sådanne forhold får frøplanter en yderligere "sikkerhedsmargin" og, når de plantes på et konstant sted for vækst, vil de hurtigt blive til stærke planter med saftige blade.

På tidspunktet for hjemmedyrkning er det værd at give planterne tilstrækkelig belysning hele dagen (fortrinsvis diffus), opretholde konstant en acceptabel temperatur (inden for + 16 ... + 18 ° C) og vande afgrøden rettidigt.

Vanding i processen med at dyrke frøplanter skal være moderat, hovedsageligt ved hjælp af en sprøjtepistol. Fugtighedsregularitet - 1 gang i 2 dage eller når det øverste lag af underlaget tørrer.

Frøplanter befrugtes 2 uger før den påtænkte transplantation i åben jord ved hjælp af mineralgødning: 10-15 g ammoniumnitrat og 5-10 g superfosfat skal opløses i 5 l vand.

Vigtigt! Når du anvender gødning, skal du prøve ikke at få dem på de følsomme blade og stængler af ung selleri, da dette er fyldt med alvorlige forbrændinger og endda ophør med dens vækst.

Plante frøplanter i jorden

Bladagtige sorter af selleri, hvor blade og blomsterblade bruges til mad, bør plantes i henhold til skemaet 20 × 30 cm, hvilket vil være helt nok til fuld vækst og udvikling af kulturen. Planteringen af ​​de dyrkede frøplanter begynder i maj, når vejret er stabilt, og planternes rodsystem ikke lider af mulige returfrost.

Selve transplantationsprocessen er enkel og består af standardhandlinger:

1. Klargør jorden (humus, kompost eller savsmuld tilsættes tunge jordarter fra efteråret og beriges med for syrlig kalk).
2. Lav huller på de angivne steder, og fugt jorden inde i dem.
3. Fjern omhyggeligt frøplanterne fra frøplanter og plant dem på sengen.
4. Forsegl huller og vand plantagerne.

Det bedste tidspunkt at plante en grøntsag er om aftenen eller bare en overskyet dagnår unge planter ikke udsættes for direkte sollys. Deres virkning umiddelbart efter transplantation kan have negativ indflydelse på tilpasningsprocessen, og det er grunden til, at unge selleriblade begynder at falme.

Vigtigt! Uønskede forløbere for selleri vil være persille, gulerødder, pastinak og dild, så du skal ikke plante en afgrøde efter dem.

Udendørs selleripleje

Pleje af blade selleri i åben jord begynder umiddelbart efter transplantation af frøplanter. I de første dage vil kulturen have tilstrækkelig fugtighed allerede i jorden, men når det øverste jordlag tørrer, skal vandingsproceduren gentages, senere med fokus på denne indikator.

Hvad angår vand, skal det opvarmes i solen, ikke have urenheder af klor eller tungmetaller, og det bedste tidspunkt at bruge det vil være aften- eller morgentimerne, når der stadig er tid til, før den brændende sol vises.

Den første topdressing af selleri udføres 2 uger efter transplantation af frøplanter på sengen, og tilberedt kvælstof-kaliumgødning eller kyllinggødningsløsning kombineret med vand i forholdet 1:10 bruges normalt som næringsstofsubstrat. Genbefrugtning af planterne udføres efter en måned, og denne gang kan du bruge mineralblandinger, der indeholder nitrogen, kalium og fosfor. Efter brug af gødning anbefales det at aftørre kulturens blade med en fugtig klud og løsne jorden godt under planterne.

En toårig plante dyrkes ofte som en årlig, og fra udplantning af frø til fuld efterårshøstning udføres adskillige blade af blade. Hvis du imidlertid ønsker at få dine egne frø, skal du passe på vinterhyllen til afgrøden.

Ved du det Selleri blev kendt som en medicinalplante i mange århundreder f.Kr. Og den første registrerede anvendelse af denne grøntsag som fødevareproduktion var i 1623 i Frankrig. Efter 150 år på Russlands område blev Catherine II aktivt engageret i dens popularisering, som ikke kun selv brugte selleri, men også anbefalede det til sine undersåtter.

I de sydlige territorier er den sædvanlige spandex tilstrækkelig til dette, og i de centrale og nordlige regioner er det bedre at grave selleri ud og sammen med en jordklump overføre det til kælderen, efter at man tidligere har skåret skudene (overvintring af kulturen skal finde sted på et mørkt og køligt sted). I foråret returneres de overlevende prøver til haven og venter på blomsterstilke, som efter blomstring vil danne de ønskede frø.

Der er ingen andre nuancer i pleje af blade selleri - dette er dog kun tilfældet i de tilfælde, hvor skadedyr og sygdomme ikke vises på det.

Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme

Med forbehold for alle krav i landbrugsteknikker til dyrkning af bladselleri er han ikke bange for sygdomme og skadedyr.

Sandt nok, i nogle tilfælde kan gartneren stadig støde på følgende problemer:

1. Hvid råte - En lidelse med svampeoprindelse, der ledsages af dannelsen på overfladen af ​​rodafgrøder af et hvidt mycel med svamp af svamp. Sellerivæv blødgør og bliver brune, hvorefter den underjordiske del roter helt. I kampen mod sygdommen Bordeaux-blanding anvendes kobbersulfat, præparater "Oksikhom", "Khom" (i doserne angivet på pakningen).
2. Selleri skorpe - kendetegnet ved udseendet af brune pletter på rhizomen af ​​planten, som til sidst revner og kaster dødt væv. Sygdommen udvikler sig især aktivt i den kolde sæson, og for at forhindre spredning heraf kan du bruge præparaterne "Skor", "Chorus", "Rayek", Bordeaux-blandingen.
3. Blå skimmel - det påvirker kulturens blade: først vises klorotiske pletter på dem, hvorefter de bliver lysegule, lidt kantede mærker i store størrelser. Med tiden bliver de mere og mere brune, og en grå-violet belægning vises på bagsiden af ​​arket. Når de første symptomer på sygdommen optræder, er det nødvendigt at behandle frøplanter med kobberchlorid eller Bordeaux-blanding, og efter en uge fodres kulturen desuden med ammoniumnitrat. I de efterfølgende år bør selleri ikke plantes i det samme område.
4. rust - En sygdom forårsaget af aktiviteten af ​​en rustsvamp, som på selleri manifesterer sig i form af rødbrune puder, der er placeret på indersiden af ​​bladene, såvel som stammen og rosenkransen. Lidt senere bliver planten dækket med lysebrune pletter, samlet i små forbindelser, med støvede sporer inde. I fremtiden fortsætter patogener med at udvikle sig, og når de falder ned i jorden, kan de opbevares i det indtil næste år. Effektive stoffer i kampen mod denne lidelse betragtes som forbindelser "Azofos", "Vectra", "Abiga-Peak", "Topaz".
5. Cercosporosis af blade - en lidelse, der er kendetegnet ved udseendet af runde eller kantede pletter med en gullig eller beskidt brun farve, som til sidst bliver bleg i den midterste del og får en mørkebrun kant rundt om kanterne. De kan findes på enhver del af selleri, men sådanne mærker mærkes især i vådt vejr, når der vises en grålig belægning på pletterne. Påvirkede prøver hænger altid tilbage i vækst, deres blade bliver gule og dør med tiden.
6. Gulerodsblad - en skadedyr, der aktivt suger juice fra en plante og derved fremkalder krølning af blade og et fald i selleriudbyttet. Høj aktivitet af bladfluer forekommer i juni eller juli, og skadedyrsperioden for skadedyrene forlænges over tid. For at eliminere problemet er det værd at bruge præparaterne Fitoverm, Iskra, Iskra Bio.
7. Gulerodsflue - skadedyrelarver er især skadelige, som, når de kommer i jorden, hurtigt kommer til rodafgrøderne og ødelægger den indefra. Efter en sådan eksponering dør også den antenne del af planten, hvorved det vegetabilske udbytte reduceres betydeligt. I bekæmpelsen af ​​insekter bruges ofte insekticider "Decis", "Aktara", "Obverse", og birketjære vil være passende fra folkemedicin.

Enhver af disse problemer er lettere at forhindre end at forsøge at løse, så observer altid afgrødedrejning, overfugt ikke underlaget og plant ikke persille, gulerødder eller andre planter i nærheden af ​​selleri, der lider af de samme sygdomme og skadedyr.

Vigtigt! Kemisk behandling af selleri bør udføres senest 3 uger før den forventede høst.

Høstdatoer

Du kan fjerne blad selleri helt i slutningen af ​​september eller begyndelsen af ​​oktober, uden at vente på, at de første frost kommer. Bæggrisen er det mest praktiske værktøj til at udvinde en plante fra jorden, og så snart den er i dine hænder, kan du skære toppe (2-4 cm fra bunden) og overføre knolde til et køligt sted. Naturligvis bruges de ikke så ofte som mad som underjordiske dele af andre arter, men de kan stadig være nyttige.

Den resterende grønne selleri visner hurtigt og mister sin fordel, så for at opbevare det, skal du skylle bladene godt, tørre dem og, pakket ind i aluminiumsfolie, lægge i køleskabet. I denne form vil de være i stand til at bevare deres friskhed i 10 dage, hvilket vil være nok til transport.

Hvis der ikke er noget køleskab, skal du skære roden til kulturen og sænke stilken i en beholder med koldt vand, hvor den vil stå i op til en uge. En længere opbevaring af planten i frisk form er kun mulig efter dens transplantation i en gryde.

Selleri er et rigtigt lagerhus af næringsstoffer og et fremragende værktøj til vægttab, og i betragtning af den relative lethed af dens dyrkning er det ikke overraskende, at kulturen findes i et stort antal personlige grunde. Med en lille indsats for at plante og pleje blade-selleri, får du en god kilde til vitaminer til hele familien.