Chafer af eng eller negnuchnik er en af de mest nyttige svampe, der ikke kun bruges i madlavning, men også inden for medicin samt kosmetologi. Inden du går ind for at samle dem, skal du studere de ydre egenskaber mere detaljeret. Derudover skader det ikke at lære at skelne eng honning agarik fra falske uspiselige dobbeltværelser.
Beskrivelse af engsvampe
Den pågældende champignon er en spiselig sort.. På samme tid er det umuligt at spise det uden en indledende varmebehandling. Ellers er meget alvorlig beruselse mulig. Honningsvampe er en del af Ryadovkov-familien. Glød i mørke Svampe har en ekstrem høj evne til at regenerere. Hvis du drys en tør frugtningskrop med vand, giver den nye svampe. Det var for denne funktion, han blev kaldet negliseren.
Hvordan ser de ud
Beskrivelse af den pågældende svamp:
højde | 10-12 cm |
Hatform og størrelse |
|
Hymenophore |
|
Hatfarve |
|
ben |
|
kød |
|
Hvor vokser
Markomslag er almindeligt i Europa og Afrika. Den pågældende art vokser ikke på stubbe, ligesom de fleste af dens slægtninge. Den vokser i marker, enge, hvor kvæg græsses, sjældnere på skovens kanter. Foretrækker gratis websteder. Et særpræg ved disse meget svampe er, at de kun vokser som en gruppe og danner en ring med en diameter på ca. 80 cm eller en lang række.
Ved du det De dyreste svampe i verden er trøfler. I gennemsnit betaler de for 1 g fra 3 til 7 $.
Wormy
Som de fleste svampe påvirkes engensvampe af orme. Desuden er der i sommerperioden meget mere eksempler, der er påvirket af parasitter. Delvis skyldes en høj procentdel af ormeafgivelse stedet for vækst. Oftest i engene og markerne, hvor disse svampe vokser, er der meget organisk stof (kvæg ekskrementer osv. Dyr), hvilket er et gunstigt miljø til multiplikation af forskellige bakterier og parasitter.Svamp myg og fluer lægger æg på overfladen af nyopkomne svampe eller i de øverste lag af jorden. Hatching, larverne begynder at aktivt fodre med frugtkroppen. I efterårstiden forekommer ormede prøver praktisk talt ikke, fordi parasitter allerede bevæger sig til det næste udviklingsstadium (et voksent individ) og spiser en helt anden mad.
Når vises
Eng honning agarics meget hurtigt begynder at vises i fugtigt varmt vejr. Frugt fra omkring begyndelsen - midten af maj, afhængigt af vejrforholdene. Frugtperioden i november slutter.
Ved du det Den største levende organisme på planeten er honningsvampen. Myceliet i dette eksemplar dækker 2.384 acres i Blue Mountains-bjergkæden i Oregon (USA), og dets alder er 2.500 år.
Hvornår man skal samle
Fortsæt med indsamlingen af de betragtede svampe begynder i slutningen af foråret. Du skal kun tage unge prøver, der har nået en højde på ca. 6 cm. Gamle, overvoksne og tørrede svampe bør ikke skæres. Samlingen er bedst gjort med handsker. Svampe skæres med en skarp lille kniv under roden, men uden at skade myceliet.
Falsk eng svampe - farlige dobler
Næsten enhver repræsentant for svamperiget har en dobbelt. Dette er en række svampe, der ligner udseendet som originalen. Negniuchniki var ingen undtagelse.
Fordoblinger af den betragtede type:
- giftig talker hvidlig;
- Collibia er kærlig.
Giftig hvidlig talker
I diameter når hætten på denne champignon 6 cm. For det første er den halvkugleformet med et konvekst afsnit i midten og lige kanter bøjet ned. Lidt senere bliver det mere som en plade, mens det i ældre prøver bliver deprimeret. Farve fra buffy til gråbrun eller mørk. Hatens overflade i tørt vejr er silkeagtig ved berøring, med en stigning i fugtighed er den dækket med en lille mængde slim.
Benet er 2 til 4 cm højt og 0,4-0,6 cm i diameter. I bunden er det let indsnævret. Formen kan være lige eller buet. I unge prøver er benet solidt, i gamle - hule. Det er malet i hvid eller grålig farvetone. Steder er der valnødspotter.
Hymenophore plade. Plader op til 5 mm brede, ned til peduncle, er ofte placeret. De er malede hvide, lidt senere bliver de grålige og derefter sandede. Papirmassen er tynd, dens tykkelse når 3-4 mm. Strukturen er fibrøs. Malet i hvidt. Ved kontakt med luft vises en rød farve øjeblikkeligt på udskæringen. Smagen er praktisk taget fraværende, aromaen er pulveriseret.
Den vokser på samme måde som engsvampe, i åbne områder med en tyk græsbevægelse. Begynder at bære frugt i juli, slutter i november.Vigtigt! Hvis der er symptomer på svampeforgiftning, skal du straks ringe til en ambulance. Mens du venter på læger, skal du drikke en stor mængde vand, enterosorbent (bedst af alt "Enteros-gel" eller "Aktivt kul") og forsøge at fremkalde opkast.
Denne falske honning agaric er giftig. Det indeholder muscarine, et stof, der forårsager svær forgiftning. Fatal udfald identificeres sjældent. Allerede efter 20 minutter. efter indtagelse af en sådan svamp observeres udtalt symptom på forgiftning:
- øget spytning;
- nedsat hjertefrekvens;
- åndenød
- sænke blodtrykket;
- svær diarré og opkast.
Den største forskel, hvormed man kan identificere ægte engsvampe, er aroma. Det er behageligt, udtalt. I en giftig taler er det ubehageligt, grimt med et strejf af skimmel. Derudover, hvis man ser nøje, er champignoner forskellige. Især hymenoforen: i spiselig honningagar er den kedelig, i uspiselig honning - en lys skygge, og i gamle prøver får den generelt en mørk, næsten sort farve. Hvis du skærer frugtlegemet, ændrer papirmassen ikke i farve, når den kommer i kontakt med luft.
Collibia woody
Denne repræsentant gælder også for forsømmelser. Den er spiselig, men kræver en indledende varmebehandling. Svampeplukkere samler sjældent dem, dvs. sorten er ikke kendetegnet ved enestående smag.
Hatten i form vil se den samme ud som en eng honningflue. Diameteren varierer fra 2 til 6 cm. Hatten er malet i en rødlig eller rødlig farvetone. I den centrale del er farvningen lysere. Kantdelene bliver næsten gennemsigtige med alderen. Gymenophore - lamellær. Pladerne er løst fastgjort. Med alderen bliver svampen dækket med rustflekker på ydersiden og indersiden, og de gennemskinnelige kanter rives.Benet er tyndt, let buet, fra 2 til 6 cm højt, let fortykket til bunden. Farven er den samme som hatten. Kødet er lamellært i strukturen. Det er malet i citron eller brun farve, mindre ofte hvidt. Skiven ændrer praktisk talt ikke farve ved kontakt med luft. Aroma og smag udtrykkes dårligt.
Kolibier foretrækker kun at vokse i skove, hovedsageligt i nåletræer. På enge og marker bosætter sig overhovedet ikke, så arterne begyndte at blive kaldt "skovelskende." De vokser ikke kun på jord, men også på træer. De kan også parasitere på andre typer svampe. Frugt begynder i maj og fortsætter indtil sent på efteråret, næsten indtil den første frost.
Vigtigt! Hvis der er problemer med funktionen af mave-tarmkanalen, kan der observeres alvorlig smerte, kolik og kvalme efter at have spist en woody collibia.
Medicinske egenskaber ved efterårssvampe
Negniuchniki har en masse nyttige egenskaber. På grund af tilstedeværelsen af scorodonin og marasmisk syre i sammensætningen forhindrer introduktionen af produktet i kosten en udvikling af kræft. Derudover er eng honning agarics et naturligt antiseptisk middel, der dræber Staphylococcus aureus.
Polysaccharider er kemisk isoleret fra arten af svampe, der tages i betragtning, som derefter bruges til behandling af skjoldbruskkirtlen abnormiteter. Lecithin opnås på samme måde. Det bruges i rehabiliteringsbehandling af nyresystemet. I østlig medicin bruges eng honning agarics som et antikonvulsivt element til at lindre muskeltonus og eliminere smerter i benene.
Video: fordel og skade af honningplanter
Før du går videre til indsamlingen af engsvampe, skal du lære at skelne dem fra farlige dobler. Negniuchniki er ikke kun velsmagende, men også sunde. At introducere dem i kosten vil gøre det muligt at diversificere menuen og vil også være en fremragende forebyggelse af kræft og problemer med det kardiovaskulære system.