Et af de mest ubehagelige øjeblikke i processen med at spise vandmelon er behovet for at fjerne eller spytte mange knogler ud. Endnu flere problemer på grund af dette opstår ved tilberedning af juice, smoothies og andre desserter fra en kæmpe bær. Heldigvis står videnskaben ikke stille, og i dag er der med opdrætternes indsats skabt bær, der praktisk taget er uden frø, hvilket vil blive drøftet i gennemgangen.
Ved du det Mens japanerne og amerikanerne forundrede sig over at skabe en frøfri vandmelon, avlede kineserne en sort med et øget antal frø. Det viser sig, at stegt vandmelonfrø i Mellemriget er meget værdsat.
Oprindelsen af frøfrie vandmeloner
Der er to versioner af oprindelsen af frøfri vandmelon. Ifølge en af dem lykkedes det den japanske genetiker Hitoshi Kihara at få et sådant mirakel for første gang for omkring 80 år siden, da ingen af indbyggerne havde hørt om genmodifikationer. Andre kilder viser, at amerikanerne "opfandt" bær uden frø, eller mere præcist opdrættere fra delstaten Californien.Dette skete i begyndelsen af dette århundrede, det vil sige i en æra med aktiv brug af genetik til avlsarbejde. Hvem som ejede palmen, frøfrie bær dukkede op i Holland og Israel, også berømt for succes med opdræt allerede i slutningen af det 19. århundrede og begyndte derefter at erobre Europa og Asien.
Funktioner af fittet vandmelon
Teknologien til at producere en sådan mutation er kompleks. Så en almindelig vandmelon har to sæt kromosomer, det vil sige det er en diploid. Ved at behandle frøene fra en sådan plante med et specielt mutagen får forskere en tetraploid plante, det vil sige med fire sæt kromosomer. Det er let at beregne, hvor mange sæt kromosomer der opnås ved at krydse en diploid og en tetraploid, hvis du forstår, at datterplanten i dette tilfælde vil tage en række kromosomer fra den ene forælder og to (fra det ene af hvert par) fra det andet.
Vigtigt! Alle frøfrie vandmeloner er hybrider, der stammer fra genmutationer. På den sædvanlige måde formerer sådanne planter sig ikke, dvs. fra biologisk synspunkt er de sterile.
Da antallet af kromosomer til normal reduktion af celledeling skal være jævnt (parret), triploid, dvs. med tre sæt kromosomer, er planter infertile, og det er grunden til, at deres frugter ikke indeholder frø. Frøfrie vandmeloner kaldes også undertiden børsteløs eller, baseret på antallet af kromosomer, triploid. På trods af at genteknologi anvendes til deres avl, er sådanne bær imidlertid ikke genetisk modificerede.Når vi taler om manglen på frø i nogle sorter, skal du forstå, at dette ikke er helt sandt. Der er frø i bærene, men de er meget få, de er mindre og har en blød, rudimentær struktur, og føles derfor praktisk talt ikke, når de bider. Hvis der i en almindelig vandmelon i gennemsnit er omkring 400 frø, så i frøfrie bær overstiger dette antal ikke 40. Under dårlige vejrforhold kan utilstrækkelig vanding, dårlig jord, knoglesygdomme i frøfrie hybrider blive stive.
Bedømmelse af de bedste kvaliteter af frøfri vandmelon
I dag i verden er der mange sorter triploide vandmeloner, og dette antal vokser hvert år. Ud over manglen på frø adskiller disse bær sig fra "standarden", idet de er sødere. Derudover opbevares de bedre og mindre beskadiges under transport. Sandt nok bliver triploids sjældent for store, men denne egenskab for mange forbrugere kan også betragtes som en dyd snarere end en ulempe. På trods af det faktum, at voksende triploids er forbundet med nogle vanskeligheder, mestrer mange landmænd og husejere dyrkning af en sådan usædvanlig afgrøde.
Ved du det Den mindste vandmelonkultivar vokser i Sydamerika. Det kaldes Pepquinos, det ligner stikkelsbær i størrelse og indeholder så lidt sukker, at det ikke bruges som en frugt, men som en grøntsag, en nær slægtning til agurken, som den egentlig er.
I rangeringen af de mest succesrige frøfrie hybrider, der er egnede til dyrkning i den midterste bane i den europæiske del af Den Russiske Føderation, bør følgende inkluderes:
- Boston F1. Højydende hybrid af tidlig modning. Opdrættet af Nunhems (Holland). Perioden mellem plantning og høst er op til 68 dage. Bærene har en regelmæssig rund form og store størrelser til en triploid - fra 5 til 8 kg. Farven er mættet grøn med mørkere striber. Smagen er fremragende, kødet er lys rød, tæt, sød, saftig og sprød, blottet for hulrum og fibre. Skræl er meget holdbar, hvilket gør hybriden praktisk at transportere og opbevare. Busken er kendetegnet ved høj vækststyrke, stærk immunitet og evnen til let at tilpasse sig forskellige klimatiske forhold. En anden funktion er de store blade, der beskytter planten mod de brændende solstråler.
- Crimson Sweet F1. Nyt fra hollandske opdrættere. Det sælges sammen med frøene fra den bedst egnede pollinator, hvilket i høj grad forenkler kultiveringen af landbrugsteknologi. Hybriden anses for at være moden, modningstiden er 65-80 dage fra plantningsøjeblikket. Frugterne er meget store, den gennemsnitlige vægt på 7 til 9 kg. Formen på bæret er let langstrakt, hudfarven er mørk, striberne er ikke meget kontrasterende. Papirmassen er sød, lys lilla, duftende og saftig. Gode indikatorer for bærbarhed og holdbarhed.
- Ecstasy F1. Denne højtydende hollandske hybrid (producent - firmaet "Hazera"), i modsætning til de foregående, adskiller sig i små bær (maks. Vægt 2 kg). Det kaldes normalt for sent, selvom frugtens modningstid i virkeligheden kun er 2-3 uger længere end Boston. Vandmelon har den rigtige runde form og høje aromaegenskaber. Skræl er lysegrøn med kontrasterende mørke striber. Et særpræg er evnen til at bevare afgrøden næsten indtil januar. Fordelene ved hybrid inkluderer også god immunitet og høj produktivitet selv i ekstreme klimaer.
- Red King F1 (King of Hearts F1). Modningsdatoer er de samme som for Ecstasy, det vil sige ca. 75–85 dage efter plantning. Formen på bæret er oval, størrelserne er gennemsnitlige fra 6 til 9 kg. Velsmagende karakter er storslået - kødet er duftende, saftigt, sødt og sprødt. En tynd hud øger mængden af spiselig del i frugterne, men gør dem samtidig mindre stædige og mere skrøbelige.
- Sagas F1. Hybrid fra det hollandske firma "Hazera". Modnes lidt længere end Boston, men cirka en uge hurtigere end Ecstasy og den røde konge. Et særpræg er storfrugt. Selv under ugunstige forhold vokser bærene op til 9 kg, og god pleje giver vægtøgning op til 11 kg. Frugtens form er oval, hudfarven er lysegrøn i en mørk strimmel, kødet er rødt. Sukkerindhold i området 12-14%. Velegnet til frisk forbrug og konservering (pickling) samt til juice. Foretrukne dyrkningsbetingelser er filmhuse.
Hvordan vælger jeg en frøfri vandmelon?
Når du vælger en frøfri vandmelon, skal du ledes af de standardregler, der er relevante for alle sorter af dette bær. Den mest ubehagelige ting du kan møde, når du køber en vandmelon, er risikoen for nitratforgiftning. Mindre farlige, men stadig irriterende mangler inkluderer umodenhed, manglende sødme og lys aroma. At sandsynligvis erhverve en velsmagende og sund frugt.
Vigtigt! Det er umuligt at skelne en frøfri vandmelon fra en sædvanlig i henhold til eksterne tegn. Den eneste udvej er at bede sælgeren om at skære fosteret og sørge for tilstedeværelse eller fravær af frø.
Eksperter anbefaler at overholde disse udvælgelseskriterier:
- At erhverve vandmeloner ikke tidligere end begyndelsen af sæsonen for deres modning på disse breddegrader.
- For stor bær er en tvivlsom erhvervelse. Under klimatiske forhold, der er karakteristisk for den midterste zone i Den Russiske Føderation og mere sydlige regioner, er det næsten umuligt at dyrke en kæmpe vandmelon uden brug af kemiske vækststimulerende stoffer.
- Blandt vandmeloner af samme sort skal du vælge dem, der er rundere og mindre. Med stor sandsynlighed er de ”piger”. Deres kød er saftigere og sødere.
- En hale skal altid være til stede på bæret, det er fra det, at det er lettere at afgøre, om fosteret blev taget, efter at det var helt nået biologisk modenhed. En tør hale er en god indikator, grøn er en grund til at nægte et køb.
- Den side af bæret, der er modsat hale, bør ikke være grøn, men gul eller beige. Dette er et obligatorisk tegn på føtal modenhed.
- Vandmelons modenhed kan bestemmes af lyden. Når man tapper på skrællet, skal fosteret give en kedelig lyd; når det klemmes, skal det let knas.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5366/image_s8Uvk6hg1cEmV7m0ioWH.jpg)
Fra en beskidt kniv og kontakt med luft er bæret øjeblikkeligt fyldt med patogene mikrober, som gentagne gange vil øge dens befolkning, mens vandmelonen bringes til huset. Derfor kan typen af afskåret frugt kun betragtes som en prøve af de produkter, som sælgeren præsenterer, men du er stadig nødt til at købe den "blindt".
Vigtigt! Frøfrie vandmeloner, i modsætning til almindelige, kan ikke nå modenhed, efter at de er blevet fjernet fra bushen, så det er især vigtigt at købe dem fuldstændigt modne.
Voksende funktioner
Da triploide vandmeloner ikke findes i naturen, har deres dyrkning træk:
- Triploidfrø har lav spiring sammenlignet med sorter af "naturlig" oprindelse, og derfor har de i de indledende stadier behov for at skabe de mest gunstige betingelser - for at befugte jorden mere, opretholde temperaturen for frøplantning af spiring højere end for almindelige vandmeloner.
- Triploide hybrider kan sås i åben jord eller dyrkes gennem frøplanter, men de fleste landmænd foretrækker den anden mulighed, fordi jorden til spiring af frøene fra en sådan vandmelon skal jorden i en dybde af 10 cm opvarmes til mindst + 21 ° C.
- Før plantning bør frøene aldrig blødlægges.
- Det er nødvendigt omhyggeligt at påføre gødning, især kvælstofgødning, på sengen med triploids, da hybrider genetisk har en stærk vækstenergi, og derfor, når de er overfødte, overmodnes de og revner. Forekomsten af hulrum i bærmassen forekommer på grund af "vandspænding" - overdreven eller forkert vanding.
- Da pollen af triploide hybrider er steril, skal pollinatorer være til stede for at sætte frugt i nærheden af sådanne planter. Egnede vandmeloner med frø, tilpasset et specifikt område. Som en ekstra foranstaltning til stimulering af bestøvning vil det være nyttigt, hvis der er et lille bigård i området eller i nærheden.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5366/image_7S9pxNo8a3W5gq.jpg)
Eventuelle voksende problemer
For at frøfrie hybrider kan retfærdiggøre de investerede omkostninger - både økonomiske og arbejdskraftige - er landmanden nødt til at kende nogle yderligere nuancer, der kan opstå i processen med at dyrke denne afgrøde, og være i stand til at reagere korrekt på mulige problemer.
Vigtigt! I gennemsnit for hver to frøfrie planter bør der være en vandmelonbestøvning.
Klimatiske forhold
Et af de største problemer, der opstår, når der dyrkes vandmeloner i den midterste bane, er den manglende varme. Triploids er krævende i denne henseende. For at få et fuldgyldigt bær har en plante brug for, at de daglige temperaturindikatorer i hele vækstsæsonen skal være i området + 26 ... + 35 ° С, og om natten bør luften ikke køle lavere end til + 15 ... + 21 ° С. Hvis der opstår en afvigelse fra disse kriterier (vejret er køligere), bremser udviklingen af busken kraftigt, og bæret har ikke tid til at modnes før koldt vejr begynder.Det kan være vanskeligt at tilvejebringe komplet og stabil varme i tre måneder, selv i de sydlige regioner, derfor kan du bruge sådanne teknikker som: til en vellykket dyrkning af frøfrie vandmeloner:
- Brug kun tidlige og tidlige hybrider, der har brug for færre intenst varme dage i løbet af sæsonen;
- anvende frøplante-metoden til at plante afgrøden (dette vil reducere tiden, hvor planten forbliver i det åbne jord med ca. tre uger);
- at plante planter i beskyttede drivhuse, hvor der i løbet af sommeren forbliver et stabilt og gunstigt mikroklima;
- til at dække haven seng med varmt og tæt stof ved pludselige temperaturændringer, især om foråret og også i slutningen af sæsonen;
- plantebestøvere to uger senere end en frøfri hybrid (et sådant trick undgår at binde frugten på den første, som regel den svageste på grund af lave temperaturer, triploide blomster på grund af manglen på nødvendig pollen);
- fjern de første frugter - de bliver normalt deformerede og indeholder stramme knogler.
Ved du det I Japan, på øen Hokkaido, dyrkes Densuke vandmeloner med en sort hud. Det årlige udbytte af sådanne bær er kun 10 tusind eksemplarer, hvilket bestemmer de meget imponerende omkostninger ved et sådant mirakel - omkring $ 250 pr. Stk.
Avl
Som allerede nævnt er triploid rudimentære frø sterile. I varme lande forplantes denne kunstigt afledte kategori af planter vegetativt, for eksempel rodskud, luftlag eller opdeling af busken. Da vandmelon dyrkes som en årlig afgrøde i vores område, er den eneste måde at dyrke bær på stedet at købe færdige frø - hver gang nyt. Et sådant produkt er dyrt, men der er ingen anden måde at få en frøfri vandmelon på.
Sygdomme og skadedyr
Sygdomme og skadedyr i triploide og diploide vandmeloner er almindelige. For frøfrie hybrider er angreb fra skadelige insekter og mikroorganismer imidlertid mere farlige. I denne henseende bedst bekæmpes sådanne problemer bedst på et forebyggende grundlag.
Blandt de mest almindelige fjender af vandmeloner er det nødvendigt at navngive:
utøj | sygdom |
|
|
De bedste forebyggende foranstaltninger til at forhindre problemer er korrekt pleje og overholdelse af sanitære regler, nemlig:
- overholdelse af den anbefalede planteringsplan for at forhindre fortykkelse af senge;
- brug af et rent, desinficeret arbejdsredskab;
- fjernelse af planteaffald fra haven efter høst;
- regelmæssig løsnelse, lukning eller mulching af jorden;
- brug til vanding af vand opvarmet til stuetemperatur (endnu bedre - arrangement af et drypvandingssystem på en seng);
- rettidig og doseret anvendelse af gødning;
- nøje overholdelse af afgrødningsreglerne (skiftevis i en bestemt række af udplantning af forskellige afgrøder på samme sted).
Frøfrit vandmelon er produktet af komplekst avlsarbejde ved hjælp af genteknologi. De resulterende hybrider bevarer smagen og aromaen fra almindelige vandmeloner og har mange yderligere fordele.Deres dyrkning i deres eget område er forbundet med nogle vanskeligheder, men hvis du følger de agrotekniske krav, kan du få en rigere afgrøde end når du planter de sædvanlige sorter med frø.