På Krim-halvøens område blev de første træningsgrunde til dyrkning af elitedruer lagt.
Det er kendt, at uddannelsesplantagen er beliggende i nærheden af byen Sevastopol, hvor halvøregeringen afsatte 25 hektar frugtbart land til de begyndende vinproducenters behov.
Tre kilometer fra Sortehavskysten nær landsbyen Osipenko lærer studerende ved Sevastopol State University i praksis at blive bekendt med principperne for elitearbejde.
Det er kendt, at der i år åbner nye specialiteter på universitetet: ”Vinproduktion og vinfremstilling”, samt ”Management of the viniculture and winemaking enterprise”. Den første studerendes tilmelding starter i efteråret 2019.
Elever af nye specialiteter vil blive pionerer ved at dyrke druer på træningssteder og skabe vin i uddannelsesmæssige vingårde. Når alt kommer til alt er et sådant projekt en nyhed for Krim i særdeleshed og russisk vinfremstilling generelt.
Det rapporteres, at vin, der er fremstillet af druer, der er personligt dyrket og forarbejdet af studerende, hører til kategorien premium og elite. Som en del af produktionen vil studerende af nye specialiteter blive trænet på basis af at introducere innovative teknikker til vinfremstilling i den praktiske proces. Begyndende vinproducenter vil mestre kunsten at kryomerering, mikrooxidation osv.