I mange opskrifter er en af ingredienserne stegte svampe. Men ikke altid frisk at spise for hånden. Derfor tænker mange husmødre, om det er muligt at erstatte frisk med syltede, og om det er muligt at stege dem på samme tid.
Er det muligt at stege syltede champignoner
bevaring - Dette er en måde at konservere produkter og forlænge deres holdbarhed ved at hæmme skadelige mikroorganismer. bejdsning - Dette er en type konservering ved hjælp af syre og med tilsætning af krydderier, vegetabilsk olie. De produkter, der har gennemgået en sådan forarbejdning, er allerede klar til brug, så der er ikke noget særlig behov for stegning af dåse champignoner. Hvis opskriften indeholder stegte svampe, men der er ingen friske, kan du selvfølgelig stege dem.
Vigtigt! Steg ikke konserverede svampe over høj varme. I processen skal de omrøres.
Madlavningsfunktioner
Da de syltede svampe allerede har gennemgået varmebehandling, behøver du ikke stege dem for længe. Det er bydende nødvendigt, at indholdet af dåsen i hælden skal hældes grundigt under rindende vand og lades drænes. Derefter kan du fortsætte direkte til stegning og tilsætte lidt vegetabilsk olie til gryden. Olie vil give en smuk gylden farvetone til skålen. Steg dem i 3-5 minutter.
Sådan steges
Den nemmeste måde at lækker syltede champignoner på er i en gryde med løg.
Ved du det Franskmændene kaldte champignons "parisisk svamp", mens dets russiske navn kommer fra den franske "champignon", der oversættes som svamp.
Trin for trin opskrift:
- Tag en tredjedel af en halv liter dåse champignoner, skyl dem og læg dem i en gryde.
- Tilsæt finhakket løg, lidt vegetabilsk olie. Tilsæt eventuelt salt, peber og krydderier.
- Kog over medium varme i 10 minutter.
- I slutningen kan du tilføje et par spiseskefuld creme fraiche og småkoke i et minut, så cremen bliver flydende. Det tilrådes at spise en sådan ret lige inden den køler af. Det går godt med kartofler.
Hermetiske champignoner kan stekes. Hvorvidt det er en anden sag, da en sådan metode til varmebehandling ikke giver fordele for produktet.