Opdrættere har den sjældne fornøjelse at møde en ny race af kylling og især en ferie, der begynder, når der kommer nyheder om den ungarske fuglras.
Kylling Palóc med en kaninhals opfylder kravene fra National Association of Hungarian Pigeons and Pets, så snart bliver den en ny instans for udstillinger - og også til fjerkræhuse.
Ungarns landbrugssektor beskæftiger ca. 7% af den samlede erhvervsaktive befolkning i landet, mens sektoren inkluderer 960 tusind private gårde og ca. 8,5 tusind landbrugsvirksomheder. Landets fødevareindustri leverer op til 20% af den industrielle produktion og mere end 10% af eksporten.
Major Faluheli i Matranovak skjuler sjældne skatte for besøgende, der er interesseret i dyreopdræt. Heste, får, svin, kaniner, ænder, duer - alt dette er i dag tilhængere af de gamle ungarske racer, som har bevaret alle deres tidligere indikatorer, men i deres produktion svarer de til dagens forventninger. Her skabte Gyula Feldi, ejeren af ejendommen, ved hjælp af sine sønner en kyllingras, som er ny i det nuværende sortiment, men som stadig er en lang mistet race for mere end et århundrede siden.
Kylling Palóc med en kaninlignende hals ser mærkelig ud, men stadig interessant og smuk. Navnet "kanin" på Palotsky-dialekten betyder "afdækket", aldrig brugt i traditionel skaldethed. Skaldet hår betyder en overflade, der tidligere var dækket med fjer, hår, men som blev såret eller ridset på huden.
- Tidligere skrev vi Ungarn: mere end 53 tusinde kalkuner dræbes på grund af fugleinfluenza
- På Madona-territoriets område lancerede Balticovo det første fritstående hønsehus i Letland. 20 tusind fugle vil være i stand til at gå ture hver dag over virksomhedens område, der besætter 8 ha. Dette blev rapporteret af virksomhedens repræsentanter.
- Sidste år tegnede kød sig for den største omsætning i detailsalg af fødevarer i Ungarn. Ifølge data fra Nielsen brugte befolkningen sidste år omkring 66 852 600 dollars på mad i butikkerne, hvilket svarer til en stigning på 1% i volumenændringer.