Over 75% af Cambodjanerne bor i landdistrikter, og landbruget tegner sig for cirka en fjerdedel af bruttonationalproduktet. Imidlertid importerer landet i øjeblikket mere grøntsager, end det indsamler. Når de er klar over rentabiliteten ved deres dyrkning, forlader befolkningen i Cambodja risdyrkning og skifter til grøntsagsafgrøder.

”Efter Khmer Rouge fokuserede landbruget hovedsageligt på ris,” sagde Borarin Buntong, direktør for forskning og information ved RUA.

”Men nu tænker folk ikke længere på ris. De vil dyrke frugt og grøntsager. Mange familier kan nu nyde disse typer produkter i deres daglige liv. Dette er en stor ændring for Cambodja. ”

Ved at omdanne risfelter til grøntsagsmarker kunne producenterne diversificere deres aktiviteter med afgrøder af høj kvalitet. Undersøgelser har vist, at overskuddet fra dyrkning af grøntsager pr. Ha kan være 3-14 gange højere end ved at dyrke ris.

For at styrke vegetabilske forsyningskæder har internationale forskere foreslået, at producenter bruger net til at beskytte deres afgrøder mod skadedyr.

Ideen kom fra forskere ved Gardening Innovation Lab og franske forskere ved CIRAD med base i Kenya, hvor producenter bruger myggenet til at dække grøntsager. I Cambodja er konceptet ændret til ”rene hjem”, så landmænd kan komme for at tage sig af deres afgrøder.

Disse netværkshuse reducerer behovet for dyre pesticider og beskytter afgrøderne mod kraftigt regnvejr, hvilket giver producenterne mulighed for at dyrke grøntsager året rundt, selv i regntiden.