I Storbritannien er det samlede areal, der er beplantet med vinmarker, vokset med 160 procent over de sidste ti år, og det er langt fra grænsen.
Ed Mansel Lewis, leder af Strutt og Parker-rådgivningsgruppen for vindyrkning, sagde, at den hurtige vækst i vinindustrien kunne åbne nye muligheder for grunnejere, da jord egnet til vinproduktion tiltrækker højere priser.
Ifølge lederen af den rådgivende gruppe er valget af grunden afgørende, når det kommer til at skabe en vingård, eller resultatet af indsatsen vil være uforenelig med udbyttet.Udbuddet af jord, der kommer ind på markedet hvert år, er begrænset, og kun en lille del af det foreslåede land kan være egnet til at plante vinmarker, så det meste af vinmarkerne erhverves uden for markedet.
Vinstokke kan dyrkes mange steder, men de bedste er i de sunnere og tørrere regioner i Det Forenede Kongerige, såsom den sydøstlige del af England, hvor jordtypen ligner meget den, der findes i det nordlige Frankrig.Ed Mansel Lewis tilføjede, at ”At sælge jord er ikke den eneste mulighed. Mange jordsejere har grunde, der er ideelle til vinmarker, men de ønsker ikke at sælge jord af forskellige grunde. Vingårdsoperatører er parate til at overveje alternative arrangementer, såsom langvarige lejekontrakter, druekontrakter eller joint ventures. ”