Salat kan være et let måltid før hovedretten, eller det kan være en solid middag, afhængigt af ingredienserne. I dag vil vi fokusere på opskrifter med agurker og svampe med trinvis madlavning.
Valg og tilberedning af ingredienser
I princippet har hver husmor pickles. Hvis der ikke er konservering, kan du købe det i supermarkedet såvel som dåse champignoner.
Når du køber syltede eller saltede produkter, er følgende kriterier vigtige:
- saltvand renhed - uklar væske indikerer ingen friskhed af produktet;
- struktur - der skal kun være naturlige ingredienser: vand, salt, citronsyre eller eddike, krydderier. Ikke acceptable stabilisatorer, emulgatorer og andre kemikalier;
- udløbsdato - fremstillingsdato og holdbarhed skal være angivet på emballagen.
- opbevaringsbetingelser - konservering opbevares ikke i hylder med adgang til sollys, i nærheden af varmeapparater.
Når du vælger friske produkter, skal du fokusere på ensartet farve, mangel på pletter, bløde pletter. Frugten skal være elastisk, have sin egen naturlige aroma uden nogen form eller muggen.
Vigtigt! Mørke hatte og plader med friske svampe angiver, at produktet ikke er frisk, det er bedre at nægte det.
Opskrifter
I salaterne nedenfor kan du bruge yderligere ingredienser, f.eks. Tilføje grøntsager, både friske og kogte. Du kan tilberede en skål med forskellige forbindinger i vegetabilsk eller olivenolie, yoghurt eller mayonnaise.
Med dåse mad
415 minutter
dåse svampe
250 g
vegetabilsk olie
2 spsk. l.
Næringsværdi pr. 100 g:
Svampe skåret i fire dele.
Mellemstore salte agurker smuldrer i store terninger.
Friske urter (løg og dild) finhakkes.
Alle ingredienser kombineres i en skål, krydret med olie, blandet. Det er bedre at bruge uraffineret olie: det afgiver mere naturlig smag og aroma. Salaten er klar.
Videoopskrift
Med konserves mad Videoopskrift: Med konserves
Ved du det Oprindeligt var kun vegetabilske komponenter inkluderet i salaten, og oversættelsen af ordet fra latin betød ”salt”.
Med stegte champignoner
435 minutter
vegetabilsk olie
3-4 spsk. l.
Næringsværdi pr. 100 g:
- Først skal du stege svampene og skære dem i plader. Læg de forberedte champignoner på et papirhåndklæde til et glas olie.
- I mellemtiden smuldres en frisk agurk i små terninger, der placeres i en serveringsskål.
- Kogt æg tærkes også og tilsættes agurker.
- Løg finhakket, sendt til de resterende komponenter.
- Derefter skal du tilføje de stegte svampe, salt, peber og krydre med creme fraiche.
- Pynt salaten med revet hård ost.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11137/image_cpiMO3h1Ug5G9W2xor.jpg)
Svampe og agurker i frisk, syltede eller saltede form kombineres med mange ingredienser, så på grundlag af enkle salater kan du oprette nye interessante retter.