Sump Amber, "Arktisk hindbær", "Northern orange" - så snart de kalder dette smukke, velsmagende og sunde bær. Cloudberry er svært at dyrke og foretrækker at vokse i naturen, men håndværkerne lærte at dyrke en plante og bruge dens unikke egenskaber til deres egne formål. Traditionel medicin, kosmetologi, madlavning har længe lært om den helende virkning af skybær, som er en rigtig skovskat.

Hvad er cloudberry

Cloudberry er et bær, der hører til arten af ​​flerårige planter i Rubus-slægten af ​​Pink-familien. Hindbær falder i samme kategori, som ofte forveksles med skybær, der ikke er modne på grund af det faktum, at det i de indledende stadier af modning har en lys rød farve, lys som den modnes.

Af denne grund kaldes det også "bær tværtimod."

Blandt andre ting findes "Royal Berry", "Mos currant", Sumpens øjne, "Sumpskærm". Det videnskabelige navn, der betyder selve bushen og dens frugter, kommer fra de gamle græske og latinske sætninger, der oversættes som "morbær vokser på jorden."

På grund af dets usædvanlige udseende nævnes planten ofte i gamle legender, historier og epos, og indtager et fremtrædende sted blandt andre bær i folklore i de nordlige lande.

Ved du det Cloudberry var favoritbæret til Alexander Pushkin, som han bad sin kone før sin død.

Botanisk beskrivelse

Cloudberry er et semi-busk græs, der vokser i højde op til 30 cm. Rotsystemet er forgrenet og kryber i bredde og dybde til en afstand af 2 m. Tynde og oprejste stængler danner 2-3 blade og en hvid blomst som hindbær. Rynket blad er ikke tæt, fem-konisk med afrundede kanter kantet af små tænder.

Frugten begynder at udvikle sig i en halvlukket "skål", der åbnes, når den modnes. Bæret er en kombineret drupe, der ligner en struktur af hindbær, morbær og brombær. Diameteren af ​​den modne frugt er 1,5 cm, som når den fulde modenhed når en gennemsigtig lysegul farve og en blød saftig konsistens.

Blomstringssæsonen falder i juni - juli og frugtning - i slutningen af ​​juli - august. Frugterne af skybær er spiselige, har en sød og sur smag, bruges uafhængigt eller bruges til yderligere kulinarisk eller industriel forarbejdning.

Hvor det vokser i naturen

En overflod af skybærtørkelukker findes kun på den nordlige halvkugle, i tundra- og skovtundrazoner. På grund af sit habitat foretrækker planten myrret fugtig jord i områder med en lav temperaturforskel.

Oftest vokser buske på tørvemoser, i myrskov, bjergområder, busk med meget mose. Stærk vind og lange strøm af regn kan være dødelig for hende. Cloudberry distribueres geografisk i de arktiske regioner i Rusland, Hviderusland, de skandinaviske lande, Canada og USA. I nogle stater betragtes bæret som et nationalt symbol.

Miljøet af det gule figetræ kan genkendes i nærheden af ​​følgende planter:

• Ledum;
• blåbær;
• blåbær;
• Opgiver;
• tranebær;
• sphagnum mos;
• dværgbjørk.

Ved du det Finnenes kærlighed til skybær er så stærk, at de udover at udstede mønter med dets image er skabere af den lækre Lakka Lapponia-likør lavet af nordlige bær.

Den kemiske sammensætning af bæret

Cloudberry er et stort lager med vitaminer, næringsstoffer, enzymer og organiske syrer. Dets egenskaber er unikke, hvorfor bær er en favorit ingrediens i medicin, diæt og traditionel medicin. Modne bær er kilder til sukker, protein og fiber samt æblesyre, salicylsyre og citronsyrer.

100 g skybær kan indeholde op til 200 mg C-vitamin, en betydelig mængde vitaminer fra gruppe B, E, A og PP. Planten har en rigelig sammensætning af mineraler og makroceller, blandt hvilke de første positioner er besat af kalium, fosfor, aluminium, magnesium, jern, tanniner og pektin.

Det rige indhold af kostfibre, fiber og carotenoider reducerer risikoen for mange sygdomme. Bær indeholder anthocyaniner, der giver dens lyse ravfarve og bruges som et naturligt kosttilskud.

Nyttige egenskaber

Frugterne konsumeres frisk i form af marmelade, kompott, juice, marmelade eller marmelade. Koncentrationen af ​​askorbinsyre i det nordlige bær er fire gange højere end dens indhold i appelsiner, molbær er overlegne end gulerødder i vitamin A.

De ovenfor nævnte anthocyaniner reducerer risikoen for inflammatoriske reaktioner og forbedrer fordøjelsesfunktionen. Nyttige frugter har antispasmodiske og antimikrobielle effekter, har evnen til at forynge og regenerere væv.

• Deres regelmæssige brug er i stand til:
• styrke immunitet;
• at overvinde forkølelse;
• forbedre synet;
• øge hæmoglobin;
• lindre kramper;
• forbedre blodcirkulationsfunktionen;
• forhindre åreforkalkning;
• for at forhindre kræft;
• neutralisere patogen mikroflora;
• gunstig virkning på luftvejene;
• fjern toksiner fra kroppen.

Frugter dampet i varmt vand kan øge tone og vitalitet, idet de er en naturlig energisk. De eliminerer vitaminmangel, hæmmer udviklingen af ​​fermenteringsprocesser i tarmen og bekæmper kronisk træthed og nedsatte fordøjelsesprocesser.

Ansøgning

Velsmagende bær er vidt brugt i madlavning, hvor det bruges i sin rene form og som hovedingrediens i emner. Foruden folkeopskrifter har frugter vundet popularitet i dyre restauranter, hvor sød og sur sauce fremstillet af molbær serveres som et supplement til kødretter, og gourmetgeléer adskiller sig i smag fra bær og frugter, der traditionelt bruges til desserter.

Fra plantens frugter brygges te, der fremstilles alkoholiske tinkturer, klar til tørring og nedblødning om vinteren, frosset til konsum i den kolde sæson. Blomsterne giver mættet nektar og pollen til honningbier. Ud over at nyde den raffinerede smag har menneskeheden længe bemærket plantens helbredende egenskaber, der anvendes i medicin og kosmetologi.

Vigtigt! Cloudberries anbefales ikke til børn under 1,5 år, men selv fra denne alder bør det kun indføres i komplementære fødevarer sammen med andre ingredienser.

I folkemedicin

Brugen af ​​skybær er den samme som til tranebær, hindbær og havtorn. I folkemedicinen bruges både frugterne selv og bladene, rødderne, bladdelene (efter at planten begynder at blomstre), hvorfra te, afkok og infusioner tilberedes.

De har en vanddrivende, antimikrobiel, antipyretisk, anti-febril og antiinflammatorisk virkning. På grund af den høje koncentration af C-vitamin bruges planten til at styrke kroppen og bekæmpe virusinfektioner.

Da bæret er rig på tocopheroler, ordineres det til gravide til den rette udvikling af graviditet og fødning af fosteret. Riven bær blandet med honning er en af ​​de bedste forebyggende foranstaltninger for en svækket krop.

Infusioner af tørrede rødder og blade konsumeres ofte under hoste og blærebetændelse. Fra gammel tid har frisk juice været påført sår, skår og forbrændinger blev helbredet for dem, og blade, der er smurt ovenpå med fiskeolie, blev brugt til at stoppe blodet.

I kosmetologi

Cloudberry betragtes som "ungdommens elixir", som de gamle russiske skønheder vidste om. Indtil nu er planten en af ​​de mest populære komponenter til fremstilling af cremer, masker, shampoo, geler, lotioner inden for moderne kosmetologi. Kendte mærker som Clean Line, Oriflame, Mirielle, Lumene, Natura Siberica og andre fremstiller kosmetiklinjer med naturlig cloudberry-ekstrakt.

Den består af papirmassesaft og frugtolie. Vitaminerne A og E indeholdt i ekstrakten regenererer huden, gendanner hudfarve, fjerner pigmenterede udslæt og har en gavnlig virkning på tørt, dehydreret væv.

• Kosmetik, der indeholder rav bær:
• beroliger huden;
• harmoniserer beskyttelsesbarrieren;
• udjævner fine rynker;
• nærer huden, gendanner dens fasthed og elasticitet;
• mætter håret med nyttige komponenter, hvilket gør dem sunde og velplejede.

En nærende ansigtsmaske lavet af mosemasse kan tilberedes derhjemme.

Mulig skade og kontraindikationer

Cloudberries er en uvurderlig kilde til vitaminer, dog kan visse kategorier af mennesker have sin individuelle intolerance. På grund af det høje indhold af syrer er frugterne kontraindiceret til brug af alle, der lider af gastritis, mavesår. En høj koncentration af visse komponenter kan forårsage allergiske reaktioner, udtrykt som rødme og udslæt. Spis heller ikke skybærfrø, der irriterer maven.

Vigtigt! Overvåg nøje dit velbefindende, nyd frugterne, hvis du tidligere havde problemer med nyrer og lever.

På grund af det rige indhold af næringsstoffer har "gyldne bær" modtaget sine iboende ressourcer til at helbrede kroppen og forynge huden. Det har fundet anvendelse på forskellige områder, er beskrevet i digte af store digtere og sunget af forskellige nationaliteter i verden, der tilskriver det ikke kun helbredelse, men også magiske evner.