I de seneste måneder er det blevet vanskeligt at finde kød og æg i dette kommunistiske land på grund af nedgangen i økonomien. I mellemtiden taler embedsmænd om mulighederne for strudser - denne flygeløse afrikanske fugl og hutia, en gnaver, der er hjemmehørende i Cuba, og som kan veje op til 8,5 kg (19 pund).
"En struds lægger 60 æg, hvoraf du får cirka 40 kyllinger, og ud af disse 40 kyllinger er der kun fire ton kød pr. År - mens en ko bare føder en kalv, og efter et år er det bare en et år gammel kalv," sagde Guillermo Garcia Frias, Den 91-årige ”æreskommandant for revolutionen” og lederen af det statsejede firma Flora og Fauna.
Med denne erklæring foretog Frias en rundbordsdiskussion på statligt tv. Derudover er "proteinniveauet i gnaverkød højere end for enhver anden type kød", og derudover har det en "hud af høj kvalitet".Hans kommentarer udløste sarkastiske memes og vittigheder, der blev virale på sociale netværk, da hans diætmønstre periodisk blev introduceret på Cuba og ofte ikke lever op til forventningerne.
Cubanerne spøgte også med, at staten kunne give dem en struds for en familie, ligesom tilfældet var med kyllinger under den dybe økonomiske depression i 1990'erne efter faldet af den tidligere velgøren af Sovjetunionen.
Cuba importerer 60 til 70 procent af sine fødevarer på grund af ineffektiv centraliseret planlægning af statsøkonomien og effekten af den mangeårige amerikanske handelsembargo.Men ud over dette var landet nødt til at reducere importen i løbet af de sidste tre år på grund af mangel på midler, som et resultat af problemer med dets transaktioner med tidligere og nuværende venstre allierede, især med reduceret bistand fra de venezuelanske kriserammede.