I landsbyen Stanislav, der ligger i Belozersky-distriktet i Kherson-regionen, har en privat virksomhed til produktion af pickles fra lokale tomater længe været i drift.
Disse produkter er af så høj kvalitet, forsikre dem, der havde chancen for at prøve syltede tomater, og derfor er efterspurgt blandt beboere i Kherson-regionen og Ukraine som helhed. Men for ikke så længe siden besluttede producenterne at udvide deres kapacitet og gik internationalt: takket være bistand fra Kiev-iværksættere krydsede Kherson-pickles havet og endte på Canada's hylder.
I dag kan Kherson-marinader findes på hylderne i supermarkederne i Saskatchewan. Selve den, hvor hundreder af etniske ukrainske familier bor i dag.
Tjek ud
Ifølge lederen af virksomheden fra landsbyen Stanislav omfatter rækkevidden af deres aktiviteter bevarelse af ikke kun tomater, men også agurker og bønner. Virksomhedens medarbejdere fremstiller også lecho- og tankstationer. Men det var Kherson-tomater i en usædvanlig lækker marinade, der vandt både ukrainere og indbyggere i Canada hjerter. Salgsmængderne er et andet bevis på dette - ifølge Anatoly Pak, lederen af virksomheden, lykkedes det i år at sælge omkring fyrtusind dåser konservering af tomat på det indenlandske og udenlandske marked. Volumenet af hver dåse er tre liter.
”Jeg vil gerne sælge mere og glæde mig over fans af vores produkter,” siger Pak. ”Men i år var afgrøden mindre, end vi forventede.” Jeg måtte endda købe tomater i de nærliggende områder af vores region. ”