Gulerødder er en af de grøntsager, der anbefales til brug i kosten. Fordelene ved gulerodsaft skyldes det høje indhold af caroten og antioxidanter. Hvordan påvirker produktet kvinders sundhed, og hvordan det bruges korrekt, læse nedenfor.
Ved du det Siden 1991 betragtes gulerødder i Portugal ikke som grøntsager, men som frugter og bruges til at fremstille verdensberømt marmelade.
Beskrivelse og egenskaber ved gulerodsaft
Gulerodsaft er et flydende fødevarestof med en svag vegetabilsk lugt, orange. Dets smag er sød tær.
Der er 3 typer juice:
- friskpresset - fremstillet af friske gulerødder og konsumeret øjeblikkeligt;
- direkte spin - fremstillet på lignende måde som friskpresset og derefter pasteuriseret og hældt i aseptisk emballage;
- rekonstrueret - juice koncentrat fortyndet med vand, pasteuriseret og anbragt i aseptisk emballage.
En af fordelene ved gulerodsstof er, at det efter varmebehandling praktisk talt ikke mister dets fordelagtige egenskaber. Ved forhøjede temperaturer nedbrydes fiber og caroten overgår til en let fordøjelig form.
Den kemiske sammensætning og kalorieindhold i gulerodsaft
Per 100 g gulerodskoncentrat, 56 kcal. Dette beløb inkluderer:
proteiner | 1,1 g |
fedtstoffer | 0,1 g |
kulhydrater | 12,6 g |
organiske syrer | 0,2 g |
kostfiber | 1 g |
vand | 84,6 g |
aske | 0,4 g |
Sammensætningen af produkterne indeholder et stort antal mikro- og makroelementer, blandt hvilke:
- kalium - 130 mg;
- calcium - 19 mg;
- magnesium - 7 mg;
- natrium - 26 mg;
- fosfor - 26 mg;
- jern - 0,6 mg.
Af assimilerbare kulhydrater indeholder koncentratet dextriner og stivelse i en mængde på 0,2 g samt mono- og disaccharider - 12,4 g.
Derudover inkluderer stoffet en hel liste over de præsenterede vitaminer:
- beta-caroten;
- thiamin;
- riboflavin;
- ascorbinsyre;
- alfa tocopherol;
- niacin;
- A, PP, NE, RE, E.
Nyttige egenskaber ved gulerodsaft til en kvindes krop
Gennem hele livet udsættes en kvindes krop konstant for hormonelle forandringer, der kun kan påvirke hendes helbred. Først er det pubertetsperioden. Under graviditet, fødsel og overgangen til amning, kun i et år gennemgår den kvindelige krop ca. 3 omarrangementer. Sådanne metamorfoser påvirker tilstanden i huden, tænder, hår, nervesystemet negativt og bidrager til dannelsen af cellulite. Derfor er det så vigtigt at introducere fødevarer rig på antioxidanter og mineraler i din diæt, hvoraf den ene er gulerodskoncentrat.
Under graviditet
De betragtede produkter i friskpresset form vil være nyttige under graviditet i næsten alle dens faser. I den indledende periode vil det hjælpe med at slippe af med symptomer på toksikose såsom kvalme om morgenen og svimmelhed.
Vigtigt! Når du introducerer gulerodsaft i den gravide kvindes diæt, er det nødvendigt at tage sammensætningen af vitaminpræparater i betragtning, som normalt ordineres for at forbedre barnets fødsel. Ellers kan hypervitaminose provoseres, hvilket yderligere kan påvirke babyens tilstand yderligere.
I andet trimester lider de fleste kvinder af anæmi, hvilket også vil hjælpe med at fjerne gulerodssaft. I sådanne tilfælde kan det kombineres med 1: 1 frisk æble. I kombination med rødbederkoncentrat vil disse produkter hjælpe med at slippe af med forstoppelse. Forbrugstakten pr. Dag frisk frisk er 50-100 ml.
Hvis den fortyndes med vand eller forbruges i pasteuriseret form, kan hastigheden øges til 0,5 liter pr. Dag. I tredje trimester er det imidlertid bedre at opgive forbruget af friskpressede koncentrater helt, fordi de hjælper med at øge livmoderen, hvilket kan tjene som drivkraft ved for tidlig fødsel.
Ved amning
I de første tre måneder af babyens liv skal du helt opgive forbruget af koncentreret frisk grøntsag. Babyens krop i denne periode danner aktivt fordøjelsessystemet, så overskydende belastning kan provosere diatese og mere alvorlige problemer. Det er tilladt at begynde at indføre dåse gulerodssaft (koncentration på 20-30%) i en mængde på 50 ml pr. Dag fra 2 måneder til din diæt.
Efterhånden kan du øge doseringen til 100 ml pr. Dag. Du skal kun drikke juice om morgenen. Hvis der observeres et udslæt, skal kolik hos et barn udsættes i ubestemt tid. Efter 3 måneder kan du indtaste og koncentrere juice i en mængde på 0,5-1 spsk. / Dag. Du skal drikke det også inden frokosten.
En frisk gulerod hjælper en ammende kvinde med at fjerne giftstoffer fra kroppen, forbedre velvære og øge immuniteten, svækket i drægtighedsperioden. Med introduktionen af spædbarnsmad i form af mosede gulerødder, bør mor nægte at konsumere sådanne produkter.Når man taber sig
Anvendelse af diæter, der sigter mod at reducere kropsmasseindekset, gennemgår en kvinde også et antal ændringer, der vedrører hormonelle niveauer.
At tabe sig kvinder lider ofte af cyklusændringer, humørsvingninger og dårligt helbred, som et resultat af reduceret forbrug og afvisning af visse fødevarer.
Når man taber sig, kan gulerodssaft indtages i enhver form. Forbrugshastigheden pr. Dag er 0,5 liter friskpresset og op til 1 liter dåse.
Det er bedre at drikke en drink inden 16.00. Faktum er, at det bidrager til accelerationen af metaboliske processer, hvilket stimulerer appetitten, så det er ikke praktisk at drikke det om natten, mens man taber sig.
Med forskellige sygdomme
Med sygdomme i fordøjelsessystemet, der er forbundet med forstoppelse, vil frisk juice hjælpe med at genoprette tarmens bevægelighed og forsigtigt fjerne giftstoffer fra kroppen. Hvis tarmsygdomme ledsages af øget surhedsgrad, er det bedre at foretrække pasteuriseret juice fortyndet med vand.
Vigtigt! Den maksimale assimilering af caroten fra gulerødder kan opnås ved at kombinere produkter med vegetabilsk olie. På et glas juice (100 ml) er det nok at tilsætte 3 dråber olivenolie for at øge dens effektivitet.
Det vil hjælpe med at berige kroppen med nyttige vitaminer og mineraler. Gendan mikroflora forsigtigt og fjern den inflammatoriske proces. Saft hjælper dig med hurtigt at komme af med puffiness, hvilket vil reducere belastningen på karene. Ved nervesygdomme vil det hjælpe med at genoprette det centrale nervesystem.
Normer og regler for brug
Resumé af ovenstående doseringsforbrug:
- friskpresset juice om dagen er fra 50 til 100 ml;
- blandet med vand 1: 1 til 0,5 liter pr. dag;
- konserves til 0,8 liter pr. dag.
Når du introducerer de pågældende produkter i kosten, skal du tage hensyn til egenskaberne ved din egen krop i en bestemt periode. Du skal drikke juice i enhver form mindst 4 timer før sengetid. Du kan kombinere det pågældende produkt med næsten alle grøntsager og frugter.
Omfang af gulerodsaft
Dette fødevareprodukt bruges i madlavning, medicin og kosmetologi. Dens popularitet skyldes dens rige sammensætning og overkommelige priser.
Ved du det Nanofibre er lavet af gulerødder, og stoffet er lavet af dem. Selvom dette stof kun bruges til fremstilling af fiskestænger, men i fremtiden planlægges det at erstatte det med kulfibre for at reducere olieforbruget.
I madlavning
De pågældende produkter kan bruges i forskellige kulinariske fortolkninger:
- grøntsagssupper - flere skeer med forskellige saft hjælper med at berige smagen af den første parabol, selvom den ikke har kødprodukter;
- marinader - i kombination med et citruskoncentrat eller granatæble samt hvidløg vil det pågældende produkt være et fremragende tilbehør til pickling af kød, fisk og fjerkræ;
- glasur - ved hjælp af gulerodsaft kan du tilberede en konfekturglasur af en mættet smuk farve uden brug af kemiske farvestoffer;
- læskedrikke (for at forbedre farve og smag), cocktails alkoholiske og ikke-alkoholholdige;
- smoothies - når juice tilsættes, er drikken homogen i strukturen og lettere at drikke;
- sorbet;
- grundlag for kogning og syning af grøntsager og kød;
- isterninger - brugen af isterninger fra almindeligt vand fortynder smagen på drikkevarer fremstillet af koncentreret vegetabilsk substans tværtimod vil kun komplementere og åbne smagen.
I medicin
Gulerodsaft er længe blevet brugt til medicinske formål.
For kvinder vil det være nyttigt, når:
- Thyroid dysfunktion - Hjælper med at genoprette det centrale nervesystem, som igen regulerer skjoldbruskkirtlen. Anbefalet sats 1 spsk. pr. dag om morgenen, 30 minutter efter at have spist. Kurset er 2 uger. Når du bruger dåse, er normen 2-3 spsk / dag. Kursets varighed er den samme.
- Kardiovaskulære abnormaliteter - gendanner karvæv, reducerer deres permeabilitet, hjælper med at fjerne kolesterol og reducerer tryk på det vaskulære netværk på grund af fjernelse af overskydende væske. Norm 1 spsk. koncentreret eller 2 spsk. konservesstof pr. dag. Behandlingsforløbet er 10 dage, derefter en pause i 7 dage og igen et kursus
- Gummiblødning, stomatitis - juice har antiseptiske og regenererende egenskaber. Det bruges i sådanne tilfælde i kombination med en afkogning af kamille i et forhold på 1: 1. Skyl munden i 5 minutter efter at have børstet tænderne. Behandlingsforløbet er 10 dage. Hermetisk juice er ikke egnet i sådanne tilfælde.
- Langvarig bronkitis - et varmt koncentrat blandet 1: 1 med vand tilsat 1 tsk. skat, vil hjælpe med at slippe af med en svækkende hoste. Drik denne sammensætning 2 gange om dagen, 50 ml, 30 minutter før måltider. Fortsæt behandlingen, indtil symptomerne forsvinder helt.
I kosmetologi
Gulerodskoncentrat hjælper med at genoprette og desinficere huden. Til dette formål fremstilles forskellige masker og lotioner af det. For eksempel fortyndes 20 ml frisk med acne 1: 1 med borsyre, og der tilsættes 1 tablet aktivt kul. En blanding af gasbind eller linned dyppes i blandingen og placeres derefter på ansigtet i 3 minutter.
Skyl derefter sammensætningen grundigt med varmt vand. En nærende anti-aging maske fremstilles ved hjælp af 20 ml juice og 20 ml fløde. Sammensætningen påføres på ansigtet i 20 minutter og vaskes derefter af med varmt vand. En sådan maske vil gøre huden strålende, fløjlsagtig.
Når man bruger gulerodsaft som en del af masker, skal man nøje overholde den anbefalede tid for procedurerne, det vil sige, han maler huden.
Mulige kontraindikationer
Dette produkt har ingen kontraindikationer med undtagelse af personlig intolerance og mave-tarmsygdomme i stadiet med alvorlig forværring.
- Resten skal nøje overholde forbrugsstandarder, ellers kan følgende negative reaktioner fra kroppen forekomme:
- gulfarvning af huden;
- kvalme;
- døsighed;
- svimmelhed;
- forstyrret afføring.