På trods af udviklingen af genetiske metoder og det årlige udseende af nye sorter af hvidkål, er der hybrider, som har velfortjent efterspurgt blandt gartnere i mange år og ikke har mistet deres positioner. En af disse hybrider er Menza F1, som vil blive omtalt i artiklen.
Hybrid avlshistorie
Menza F1 (fra navnet "mensa" - "tabel") hører til hybriderne i den hollandske gruppe og blev oprettet tilbage i midten af forrige århundrede, og i 1960 blev den anbefalet til dyrkning af USSR State Commission for Variety Testing. Med et kompleks af værdifulde egenskaber, Menza bruges af forskere som et lovende kildemateriale til udvælgelse af hybrider til Fjernøsten.
Ved du det Kålhoved er faktisk en enorm muteret apikal nyre.
Beskrivelse og karakteristik
Mensa foretrækkes at dyrke både store industrielle virksomheder og gartnere. Overvej de karakteristiske træk ved denne fælles hybrid.
Udseende af kål
Menza har store, fladrundede, tætte kålhoveder (gennemsnitsvægt 4-9 kg, men der er tilfælde, hvor de voksede til 12 kg). Den ydre stubbe er lille, hvilket gør det muligt at sprøjte planten kun en gang (i stedet for standard to). Kålhoveder knækker ikke og "står på vinstokken" på trods af deres størrelse.
Kålblad:
- mellemstor størrelse;
- bølget langs kanten;
- grå-grøn;
- med en voksbelægning, der giver god holdbarhed;
- saftig, sød, sprød.
Modningsdatoer og modstand mod kulde
Menza henviser til mellemstore sorter. Tidspunktet for den endelige dannelse og modning af grøntsagen falder i midten af august - september. Vækstsæsonen varer cirka 110 dage efter plantning i jorden. Hybrid tolererer lettere varme og mangel på fugtighed end mange andre repræsentanter for kålfamilien. Menza har også god frostbestandighed og kan dyrkes i forskellige klimatiske regioner (inklusive Sibirien og Ural).
Positive egenskaber og ulemper ved sorten
- I mere end et halvt århundrede med kultiveringshistorie har Menza vundet stor popularitet på grund af følgende positive egenskaber:
- god smag;
- saftighed;
- højt sukkerindhold (7%);
- "Glatthed" af kålhoveder;
- universalitet i anvendelse;
- høj produktivitet;
- modstand mod ekstreme temperaturer;
- fremragende holdbarhed og transportabilitet.
Storfruktet Menza opfattes tvetydigt af elskerinnerne. På den ene side giver store hoveder med kål et større udbytte af produkter, på den anden side er det ikke så praktisk at arbejde med dem som med kompakte. Ulemperne ved hybrid kan også omfatte lav immunitet mod en svampesygdom - køl.
Ved du det Amatørforestillinger for en smal cirkel - ”kål” fik sit navn på grund af det faktum, at det oprindeligt blev arrangeret under efteråret høst af kål. Unge mennesker gik fra hus til hus og kombinerede høst af grøntsager med sjov og forfriskninger.
Landbrug, der dyrker sorter
Mensu dyrkes ved frøplante-metoden, hvis detaljerede beskrivelse er beskrevet nedenfor.
Forberedelse af frø til frøplanter
Plantemateriale købes kun i specialforretninger, da indsamling af frø fra hybrider ikke giver mening (de bevarer ikke sortenes egenskaber). Producenten pelleterer normalt frøene (behandlet med vækststimulerende stoffer og desinficeres med kemikalier) derfor er det ikke nødvendigt at gøre det selv. Af samme grund bliver frøene ikke gennemvædet i vand for ikke at vaske det beskyttende lag væk.
Yderligere pleje af frøplanter
Algoritmen til pleje og plantning af frøplanter er som følger.
- For at få stærke frøplanter skal du forberede (helst om efteråret) en jordblanding, der består af lige store dele af bladejord og humus samt vegetabilsk aske (baseret på 1 spsk pr. 1 kg jord).
- Frøplanter sås i begyndelsen af marts ved hjælp af trækasser eller plastbeholdere. Frø uddybes med 1 cm i en godt fugtig jordblanding i en afstand af 5 cm fra hinanden og anbring beholderen med jord i et rum med en lufttemperatur på mindst 24 ° C.
- Frøplanter bør forventes om cirka en uge. Derefter nedsættes stuetemperaturen til 17 ° C, og frøplanterne anbringes i en godt oplyst vindueskarme. På overskyede dage har du brug for yderligere belysning med en lysstofrør. Frøplanter vandes efter behov.
- For at give unge planter næring og for at opnå et tilstrækkeligt volumen af rødder to uger efter fuldstændig spiring dykke frøplanterne omhyggeligt i separate potter (5 × 5 cm i størrelse). Før plukning behandles beholderen med en svag opløsning af kaliumpermanganat eller kobbersulfat.
- 10 dage før plantning i åben jord begynder frøplanter at blive hærdede: De tager potterne ud i frisk luft, dækker dem med gaze fra solen og forlader dem i en time og øger gradvis tiden indtil hele dagslysetimerne.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_xgm47Ryn2HyZXN42o3vF.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_1zsDxn36UKrexXlZgeijzd.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_hh7XoqLeat.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_0YoRv6iMx1MkrdRk11uOQMs.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_LrgC042IzRz9Ywxl6fe.jpg)
Forberedelse af stedet og jorden på sengen
Ved udplantning skal du vælge områder med en middel lemjordssammensætning og pH 6,5–7,5. Kålen er fotofil, men stadig skal du passe på beskyttelsen mod den brændende sol og plante i nærheden majs eller solsikke. Jordforberedelse begynder om efteråret, når du graver og påfører organisk gødning. Om foråret udgraves haven og introducerer 200 gram træaske per 1 m², 1 spsk. nitrofoski og 1 del urinstof.
Vigtigt! Nøglen til en god høst er afgrøderotation. Gode forløbere til kål er rug, løg, bælgfrugter, tidlige modne kartofler, agurker og gulerødder.
Frøplanteplantning
Frøplanter betragtes som klar til udplantning i åben jord i nærværelse af 4-5 ægte blade. Normalt sker dette i det første årti af maj, når jorden allerede har varmet op til mindst + 10 ° С. Rødterne til frøplanter uddybes i jorden med 5 cm, mens afstanden mellem frøplanterne er 50 cm, og rækkeafstanden er 60 cm.
Indeholder kålpleje
Mensa kræver ikke kompliceret pleje og undgår helt agrotekniske procedurer. Disse inkluderer:
- vanding. Efter udplantning af frøplanter vandes kål dagligt. Når bushen vokser, reduceres vandingen til to gange om ugen, med fokus på jordens tilstand. Daglig vanding er påkrævet igen under indstilling af et kålhoved (medio juni). Vandingshastighed - 3 liter pr. Busk. Til kunstvanding bruges kun varmt vand. Vanding foregår om morgenen eller aftenen. 3 uger før høstning standses vandingen for at forhindre revnedannelse af kålhoveder.
- Top dressing. To gødninger pr. Sæson vil være tilstrækkelige. 2 uger efter transplantation tilsættes frøplanter med organisk gødning i kombination med kvælstofgødning (for eksempel mulleinopløsning og 10-15 g urinstof pr. 10 l vand). Under dannelsen af frugter anvendes fosfat-kaliumkomplekser (40 mg superfosfat og 20 mg kaliumnitrat, fortyndet i 10 l vand).
- Løsnelse og lukning. Normalt kombineret med vanding. Dyrkningsdybden er ca. 25 cm. I alt udføres fra 3 til 6 dyrkninger pr. Sæson, inklusive en hilling - under dannelsen af kålhoveder. For at danne en jordbundsrulle fra det øverste jordbund bruges en speciel hiller eller hakke.
- Sygdom og skadedyrsforebyggelse. Som allerede nævnt har Menza en god modstand mod mange svampesygdomme, undtagen kølen, der påvirker rødderne. Denne sygdom kan forhindres ved at behandle jorden inden plantning med en opløsning af kaliumpermanganat (2 mg pr. 10 l) eller kolloid svovl (5 g pr. 1 m²).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_d0ess5uC8YY3h7qgKsUe2k.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_fLO8k6HBhgf9DwZ4hyJn0.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_Gl39vYi4ktlK.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_T9r7aPqujvTfzUgJPC4k.jpg)
Funktioner ved høst og oplagring af afgrøder
Moden kål afskæres med en skarp kniv, hvor der efterlades 3-5 cm frugtstængel. Efter at have skåret hovederne, graves benene sammen med rødderne, og til at gemme, intakte, faste hoveder vælges. Før man lægger den til opbevaring, er man særlig opmærksom på at inspicere grøntsager for fugt på overfladen af kålruller (de mindste dråber kan føre til svamp).
Opbevaringsperioder varierer afhængigt af placeringen af gyngerne:Vigtigt! Den optimale opbevaringstemperatur for frisk kål er 0 ° C, og luftfugtigheden er mindst 80%.
- Opbevares i en kælder (i kasser, i pergamentpapir eller i sand), bevarer kål sin smag og præsentation i længst tid (op til seks måneder).
- Du kan også opbevare hoveder på øverste hylde i køleskabet og indpakke dem med fastklæbende film. I dette tilfælde vil kål glæde dig med fremragende smag i cirka en måned.
- Hvis der ikke er nogen kælder eller nok plads i køleskabet, kan du gemme kålen i pantry eller på den isolerede balkon. Med forbehold af mikroklimaet forbliver Menza frisk, i det mindste indtil nytårsferien.
Den aktuelt populære frysemetode er også velegnet til kål. Du kan fryse hele hoveder med kål og hakkede blade. Frysestemperaturen er –18 ° С. Ulempen ved denne metode er tabet af "sprødhed" og til en vis grad præsentation efter afrimning. Smagen forbliver imidlertid uændret.Menza blade - ikke kun en ingrediens til salater og udstoppet kål. Denne hybrid er fantastisk til pickles og pickles. Saltning er konservering af kål ved hjælp af bordsalt. Hermetisk kål kan opbevares indtil sommeren, selv ved stuetemperatur. I modsætning til saltning består den klassiske opskrift på surkål i gæring under undertrykkelse i 2-7 dage, efterfulgt af opbevaring ved en temperatur på ikke over 0 ° С.