Fordi klimaet ændrer sig hurtigere, end de fleste afgrøder kan tilpasse sig, og fødevaresikkerheden er i fare rundt om i verden, har forskere fundet håb i et levende kartoffelmuseum beliggende i Peru.
Potato Park i Cuzco er et 90 kvadratmeter stort rum beliggende i en højde på 3,4 til 4,9 tusind. Ifølge ham støtter Alejandro Argumedo, grundlægger af Asociación Andes, en ikke-statslig organisation, der støtter parken, "en af de højeste i verden sorter af lokale kartofler i verden. "
Beboere i parken udfører test for at finde ud af, hvor modstandsdygtige de lokale sorter er mod frost, grader og stærkt sollys, såvel som den andinske kartoffeludder, hvis larver lever af knolde under jorden.
Direkte tale: "I laboratorier forsøger forskere at løse dette problem gennem genoverførsel og genteknologi, men bønder har gjort dette arbejde i tusinder af år," siger Argumedo.
Ifølge estimater fra De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation mistede 75% af afgrødediversiteten mellem 1900 og 2000 og i 2055 forsvandt op til 22% af de vilde slægtninge til fødevareafgrøder på grund af klimaændringer.
Resultaterne af disse eksperimenter er i en frøbeholder på det sted, hvor hver kartoffel opbevares i omhyggeligt kodede papirposer afkølet med skyttegraver fyldt med isvand og belyst af tagvinduer.
Samtidig opbevarer hovedstaden i Peru, Lima, det internationale kartoffelcenter, kendt under den spanske forkortelse CIP, mere end 4,6 tusinde kartofler, og det huser verdens største genbank in vitro.
CIP opererer i Afrika og Asien, hvor kartofler hjælper med at bekæmpe sult og skabe indtægter som en kontantafgrøde. Det producerer hurtigt modne bioberigede kartofler, der har forbedret produktiviteten, især i Kina, som er verdens største producent, og tegner sig for 22% af verdens kartoffelproduktion.
Efterhånden som jordforringelsen intensiveres og bæredygtigheden af afgrøder bliver vigtigere, kan kartoffelforarbejdernes arbejde i en lille park i Peru spille en vigtig rolle i fødevareforsyningen til resten af verden.
- Tidligere rapporterede vi, at kartoffelpriserne i Ukraine faldt til det laveste niveau.
- Vi skrev også, at i Indisk Bengal ødelagde en lang regn næsten hele kartoffelafgrøden.
- Ekstreme vejrforhold forhindrer britiske landmænd i at plukke kartofler.
