Russisk køkken har enhver chance for, at gastronomiske ambassadører for foretrukne russiske delikatesser i den nærmeste fremtid vil begynde at arbejde i forskellige dele af verden. Dette blev rapporteret af repræsentanter for foreningen for gastronomisk turisme, der tog initiativ til at oprette et post "gastroposol".
Sådanne ambassadørers ansvar inkluderer implementering af interessante og forskellige opgaver. For det første vil ambassadører deltage aktivt i begivenheder rundt om i verden. Hovedformålet er at popularisere de russiske køkkenes principper og karakteristika i forskellige lande og kulturer. Derudover vil ambassadører aktivt bidrage til udviklingen af russisk gastroturisme.
En anden vigtig opgave for gastrologen er at følge med i udviklingen af russisk køkken. Samarbejde aktivt med fremtrædende kokke, fremme udviklingen af unge talenter inden for haute-køkken og introducer de retter, som russerne kan lide, i udlændinges kost.
Blandt kandidaterne til en æresstilling bemærker gastropologer så berømte filmskuespillere som Mila Jovovich, Jean-Claude Van Damme, Natalia Oreiro og Gerard Depardieu. Alle af dem, såvel som andre kandidater til titlen som ambassadør (supermodel Natalia Vodianova, instruktør Emir Kusturica og atlet Anna Kournikova) er velkendte kendere af russisk køkken og dens rige historie.