Almindelig sæbe eller tricholoma saponaceum - en af ​​svampe fra Ryadovkov-familien. Denne art forårsager en masse kontroverser og resonnementer ikke kun af forskere, men også af almindelige svampeplukkere.

Hvor det vokser, og hvordan det ser ud

Hatten afrundes i begyndelsen af ​​væksten. Med alderen spredes det ud, længde fra 5 til 18 cm. Efter regn bliver det klistret og glat, resten af ​​tiden er det dækket med rynker, hatens kanter er snavset og sprødt. Hatten er grå med en gulgrøn farvetone. Nogle gange er der eksemplarer med en blålig farvetone.

Ben af ​​fløde farve med grågrøn eller lyserød farvetone, fusiform, med grålige plader. Benhøjde fra 3 til 10 cm, bredde fra 1,5 til 3,5 cm. Kødet er let, porøst og bliver lyserødt på skrotet. Det smager bittert med en ubehagelig sæbearoma. Registreringerne er sjældne, ujævne, grågrønne i farve, som over tid skifter til lysegrøn. Når der trykkes på dem, bliver pladerne røde eller brune.

Distribueret i nåletræer og blandede skove forekommer det også i fyrreskove. Vokser individuelt eller i små familier i flere rækker. Frugt fra august til oktober.

Spiselig række sæbe eller ej

Opinions varierer: nogle forskere klassificerer det som giftigt og andre som uspiselige. Det er kendt med sikkerhed, at det ikke er giftigt. Men på grund af overdreven bitterhed og en ubehagelig sæbearoma, indsamles den ikke ofte. Der er svampeplukkere, der bruger sæbe række i madlavning efter den indledende varmebehandling.

Vigtigt! Når du laver mad, bliver den ubehagelige sæbearoma fra denne svamp mere tydelig.

Kemisk sammensætning

Sæbe række indeholder calcium, fosfor og kalium; selen, kobber, mangan, natrium, jern og zink er til stede i mindre mængder. Hele gruppen af ​​vitaminer B, PP, A, C, D2, D7, K, cholin, betain er til stede i svampens struktur. Et stort antal aminosyrer - phenylpropionsyre, aminopropan, diaminohexan, hydroxybutan, aspartinsyre, stearinsyre og glutamin.

Nyttige egenskaber ved svampen

Frugtlegemet indeholder polysaccharider, som aktivt modstår bakterier og kræftceller. Takket være tilstedeværelsen af ​​fosfor har det en gavnlig virkning på væksten af ​​knogler og muskler. Kolin- og B-vitaminer bekæmper fedme perfekt.

Ved du det En spredt svamp kan bryde igennem asfalt og sten.

Madlavning ansøgning

Inden du forbereder sæbe række og føjer til opvasken, skal du forberede den. Frugtlegemer skal rengøres, vaskes i vand og gennemvædes i flere timer. Derefter skal du koge dem og hælde eddike i vandet efter kogning. Dekanter derefter overskydende væske og gør det samme igen. Du skal lave mad i op til 20 minutter. Tilsæt løgen efter rengøring af den midt i madlavningen. Det vil hjælpe med at fjerne den grimme duft. Når svampen er klar, skal du vaske dem i koldt vand.

Efter afslutningen af ​​varmebehandlingen kan der sættes ro til skålene, men det foretrækkes at salte dem. Forarbejdede svampe skal anbringes i sterile beholdere, mens der lægges peberrod, ripseblader og flere fed hvidløg på bunden. Drys svampe med salt, ryst beholderen og læg dem i et køligt rum. Du kan få det efter halvanden måned.

Medicinsk brug

I folkemedicinen bruges tinkturer fra rækkerne som lotioner, de laver også salver til behandling af adskillige hudsygdomme. Ekstrakt fra friske svampe hjælper med at rense kroppen, forbedre immunforsvaret og endda forynge. Den opvarmede essens reducerer produktivt kolesterol.

Eventuel skade fra svampen

Sæbe-rodning kan føre til en forstyrret mave-tarmkanal. Brugen af ​​svampe er kontraindiceret til små børn, mennesker med fordøjelsessygdomme såvel som folk, der har bemærket intolerance over for dette produkt.

Det skal huskes, at selv spiselige svampe kan forårsage forgiftning på grund af forkert håndtering. Hvis du føler dig utilpas - skal du ringe til en læge.

Soap række svamp er en meget interessant svamp, der er en del af den uspiselige gruppe, men stadig bruges i madlavning. Ikke alle kan lide hendes specifikke aroma og smag, men hun har også fans, der kommer med deres egne opskrifter til dens brug. Som alle rækker har hun mange nyttige egenskaber, der kan bruges i medicin. Men glem ikke alligevel forsigtighed, når du bruger denne svamp.