Valnødsmælk er et unikt produkt. Sådan mælk produceres af det ukrainske selskab i Black Sea Walnut, den eneste producent af dette produkt i Europa, sagde præsidenten for kooperativet Pavel Tulba.
Tjek ud
Valnødsmælk indeholder ikke laktose og kan anbefales til brug under faste, såvel som for atleter og mennesker, der fører en sund livsstil. Der er faktisk ingen andre ingredienser udover valnød og vand. På trods af dette er jordnødde mælk hvid.
For at få 1 liter mælk skal du bruge 300 gram skrælede nødder. Til sin fremstilling bruges en ung møtrik på det modningstrin, når det let skræl af. Virksomheden sælger en sådan møtrik uden forarbejdning under navnet "frisk".
I øjeblikket har virksomheden standset produktionen af valnødsmælk for at undersøge stabiliseringen af sit marked. Implementeringsperioden for et sådant produkt er kun to dage, hvilket er ufordelagtigt for forretninger. Kooperativet havde en idé om at sælge frosset mælk. Men køberen er endnu ikke klar til et produkt, der skal afrimes inden brug. Nu studerer virksomheden måder at producere konkurrencedygtige produkter, samtidig med at de opretholder de gavnlige egenskaber. Det er planlagt, at Odessa-regionen vil være det første marked for færdige produkter.
I mellemtiden sælger andelsselskabet et mellemprodukt. Dette er en valnød, frosset og tør i honning og glasur.
Efter restaurering af retningen er det planlagt at producere op til 2 ton nødnemælk om dagen. Dets omkostninger vil være i området 28-30 UAH / liter.
Alt udstyr til mælkeproduktion leveres fra Kina. I Kina spiser forresten ikke tørre nødder. Der forbruges de kun i form af mælk, pakket i blikkander, siger Pavel Tulba.
