I 2018 steg priserne på russisk gastronomi med fem og en halv procent. Samtidig udgjorde den gennemsnitlige stigning i fødevarepriserne i EU-landene kun 1,3%.
Ifølge markedsanalytikere steg fødevarepriserne i Den Russiske Føderation mellem december 2018 og januar 2019 med 2% sammenlignet med den foregående måned. Prisen på relevante varer i Europa steg kun med en halv procent.
”Hvis vi sammenligner den aktuelle prisstigning med situationen i 2017, kan vi sige, at nu produkter i Rusland vokser med en enorm hastighed,” er eksperterne sikre. ”For to år siden var prisstigninger meget mere aktive i EU end i russiske butikker.”
En markant stigning i priserne blev påvist af kødprodukter på det russiske marked: de steg i pris med næsten 8%, mens europæisk kød i 2018 steg med kun en halv procent.