Ifølge brancheorganisationen Dairy Australia (DA) blev der kun produceret 7,98 milliarder liter mælk i de første 11 måneder af produktionsåret; Dette er 669 millioner liter eller 7,7% mindre end i samme periode sidste sæson. I maj i år faldt mælkeforsyningen 13,6% sammenlignet med samme måned året før.
Rabobank forventer, at produktionen i Australien vil falde med mindst 8% i 2018-2019 til 8,6 milliarder pund; dette vil være den laveste mælkeproduktion i de sidste 20 år.
Årsagen til det kraftige fald i mælkevolumen er den igangværende tørke i dele af Australien, hvilket har ført til en mærkbar mangel og stigning i foder- og vandpriser samt dyre-slagtning.
Tidligere blev det rapporteret, at australske landmænd i stigende grad opgiver mælkeproduktion på grund af dens ulønnsomhed. At dømme efter de seneste officielle data i midten af 2018 i Australien var der kun 5.699 mejeribedrifter og 1,56 millioner køer. I 1980 havde landet 22 tusind mejeribedrifter.
Lange perioder med tørt vejr og yderligere øgede foderomkostninger har medført, at mælkeproducenter i Australien producerer mælk til en langt lavere pris.
Dette indikerer afslutningen på forretningen for mange, der simpelthen ikke kan fortsætte med at tabe penge.