Fordelene ved modne valnødtskerner har længe været kendt for alle. Men få mennesker ved, at de i grønt er ikke mindre nyttige, og fra dem kan du tilberede forskellige medicin til bekæmpelse af de fleste lidelser. Mere om dette senere.
Hvor vokser grøn valnød, og hvordan ser det ud
Grønne valnødder er umodne frugter af almindelige valnødder. I naturen findes det i Transkaukasien, det nordlige Kina, det nordlige Indien, Tien Shan, Iran, Lille Asien, Balkan, Ukraine, Grækenland. I den vestlige del af Europa antages det, at vild nødder vokser, men den dyrkes op til 56 ° nordlig bredde (Norge, Sverige). Valnød foretrækker tykke, humusrige jordarter, der dannes på sedimentære klipper og har tilstrækkelig fugtighed, god luftning. Dets rodsystem strækker sig til en dybde på cirka 4 m og strækker sig til siderne i 20 m. Dette gør det muligt for planten at tolerere tørke.Træet selv når en højde på 25 m. Det har en tyk stamme med grå bark. Kraftfulde grene danner en frodig krone, der når 20 m. Bladene er skiftevis, uparrede, dannet af 2–5 par aflange ovale blade. Blade vises samtidig med blomster i maj. Blomsterne er regelmæssige, små, grønlige i farve. Bestøvet af vinden. Nogle gange kan det blomstre en anden gang, i juni. Frugten er en stor drupe med en tyk læderfiberskal (pericarp), under hvilken den ægformede knogle skjuler den spiselige kerne. Frugterne modnes i det tidlige til midten af efteråret.
Når man når en moden tilstand, tørrer skrælen, sprænger og frigiver en knogle. Grøn nødde har en blød skræl og en kerne. Det antages generelt, at sådanne frugter er i en tilstand af mælkemodning. De er 20–25 mm i diameter. Kernen dannes ikke i form af et gelélignende stof i et hvidt snit. Skallen er også blød. Modenhedsgraden kan kontrolleres med en tandstikker. Du skal gøre et minimum af indsats for at gennemtrænge fosteret. Skal af en grøn nødde kan ikke adskilles fra skallen. Umodne frugter tilrådes at blive samlet fra midten af maj til begyndelsen af juni, mens de har de mest fordelagtige stoffer.
Den kemiske sammensætning og kalorieindhold i grøn valnød
Sammensætningen af unge frugter er ret rig. Pericarpen indeholder α- og β-hydrohydroguls, ascorbinsyre, tanniner. I kernerne findes en fedtholdig olie, der består af et antal syrer, proteinstoffer, kulhydrater, provitamin A og vitaminer K, P, B. Derudover er der jod, cobalt, calciumsalte, phytosteroler, caroten.
Ernæringsværdi:
- proteiner - 15,20 g;
- fedt - 65,20 g;
- kulhydrater - 7 g.
Kalorieindhold - 675 kcal.
Vigtigt! De nødder, der konsumeres sammen med skrællet, giver betydelige fordele, men det vigtigste er, at det er det holistisk og ikke misfarvet. Ellers kan patogene mikroorganismer komme ind i fosteret og skade din krop.
Nyttige egenskaber ved grønne valnødder
Fordelene ved grøn frugt er større end moden frugt. De renser blodet godt, forbedrer de beskyttende funktioner i kroppen. De indeholder vitaminer og mineraler, der er vigtige for mennesker. I sådanne frugter er en øget koncentration af C-vitamin (2500 mg), hvilket er flere gange mere end i rips og citrusfrugter.Tilstedeværelsen af B-vitamin aktiverer oxidation af kulhydrater, hvilket positivt påvirker hjertets, blodkarens og nervesystemets arbejde.
Kontraindikationer for brugen af grønne valnødder
- Det er værd at nævne kontraindikationerne for introduktionen af umodne nødder i kosten:
- prædisposition for trombose og blokering af blodkar;
- problemer i fordøjelseskanalen;
- sygdomme i huden;
- individuel intolerance over for fosterkomponenter;
- allergiske manifestationer;
- et overskud af jod i kroppen.
Hvis alkohol-tinktur bruges som medicin, bør den ikke gives til kvinder i position og pleje, ældre mennesker og børn under 18 år. Hvis du er i tvivl om fordelene og effektiviteten af en recept til dig, er det bedst at konsultere en læge for ikke at skade dig selv.
Brug af grønne valnødder i medicinen
Inden for folkemedicinen er en nødde i fasen af mælkemodning den mest overkommelige måde at skabe forskellige typer medicin på. Fra det kan du tilberede tinkturer, afkok, væske. Godt styrket mave kogt i mælkefrugter. Kog 4 nødder, hugg dem fint og bland med 0,5 l kogt mælk. Det resulterende stof skal koges i 5 minutter. og insisterer 2 timer indpakket. Derefter adskilles væsken fra de faste komponenter og tages i 14 dage med 0,5 spsk. 30 minutter før du spiser 4 gange om dagen.For at løse problemer med maven er alkohol tinktur også velegnet. Det tages en måned 30 minutter før du spiser 40 dråber 3 gange om dagen. Strimlet ung frugt (4 stk.) Blandet med 0,2 l honning undtagen diarré. Indtil tilstanden forbedres, tages medicinen i 1 tsk. med te (børn 1/2 tsk). Et godt middel mod immunitet ville være 4 frugter, der føres gennem en kødmølle blandet med 500 g sukker eller honning. Voksne skal føje til te 3 gange om dagen i stedet for sukker, 1 spsk. l.
Vigtigt! Opbevar denne medicin i køleskabet.
For børn er dosis 1-2 timer. Tag dagligt på kuldehøjdepunktet. Opskrift på afkok: 4 knuste frugter hæld 500 ml kogende vand, lad stå i 120 minutter. i en termos. Anstrengt drikke 1-2 spsk. inden du spiser i 30 minutter, 4 gange om dagen, 14-21 dage. Det vil hjælpe med forstyrrelse af maven, højt blodtryk. Regelmæssig skylning af munden vil styrke dine tænder. Alkoholtinktur med honning er meget effektiv, da denne ingrediens er i stand til at forbedre plantens fordelagtige egenskaber.
Det er godt til polycystiske, tuberkuløse læsioner i lymfeknuder, hud, strubehoved, i nærværelse af parasitter og hoste. Du skal tilberede det på denne måde: læg 100 g hakkede nødder i en liter krukke, fyld den med vodka, tilstoppe beholderen og lad den stå i 30 dage på et køligt sted væk fra lyskilder. I slutningen af tiden er du nødt til at sile stoffet, kombinere med honning i samme proportioner og insistere på 3 uger mere. I tilfælde af polycystose skal du anvende 1 time 2 gange om dagen før måltider i en måned. Til bekæmpelse af orme - 1 time tre gange om dagen i en måned.Ved hoste - 30-40 dråber en halv time før måltider tre gange om dagen i 30 dage. Ved ØNH-sygdomme (forkølelse, betændelse i mandlen, faryngitis) kan du bruge vandinfusion. Til det skal 4 knuste frugter fyldes med 200 ml kogt vand. 1/4 spsk salt skal tilsættes væsken. Lad det tilføres i en halv time, sil og del i små portioner til brug hele dagen. Stadig vandinfusion hjælper med at forbedre synet. Opskriften på en medicinsk infusion er som følger: Vask, tør og skær ringe på 15 store umodne nødder. Fold i en trel liters krukke.
Ved du det Kina, USA, Tyrkiet — tre verdensledere inden for valnøddyrkning. I alt producerer de mere end halvanden million tons frugt om året.
I to liter varmt vand fortyndes 30 g gær, tilsættes et kilo sukker og blandes grundigt, indtil det er helt opløst. Hell væske i en krukke. Dæk med gasbind og skjul et varmt sted væk fra sollys i en måned. Filtrer den færdige tinktur og kan behandles med den med 1-2 spsk. på en dag mellem måltiderne. Tag kurset i 1 måned. Planten kan også hjælpe med onkologi. Et sundt produkt opnås ved at blande 50 g nødder, der er hakket med en kødkværn, med 500 g honning. Insister en måned. Det tilrådes at tage 1 time før måltider 3 gange om dagen i en måned.
Fra umodne nødder kan du få et andet godt folkemiddel. Frugterne vaskes, skæres og lægges i steriliserede krukker, hvorefter hvert lag hældes med sukker. Sukker skal være 2 gange mere end hovedkomponenten. Bankerne er tilstoppet med låg og sendes til køleskabet for at infundere. Den resulterende væske hældes fra tid til anden i en beholder. Dette vil være nøddesaft.For at fremskynde processen med dannelse af saft kan du springe produktet igennem en juicer. I kombination 1 til 10 med vand bruges juice til at behandle en ondt i halsen ved at gurgle (flere gange om dagen). Det kan bruges til at eliminere uønsket hår. For at gøre dette skal du gnide saften ind i huden en gang om dagen. Sørg for at udføre en indledende test for allergi. For at gøre dette påføres saften på et lille område af huden. Det skal huskes, at kroppen efter en sådan procedure ser gullig ud. God til sundhed og skræl af nødder. En infusion baseret på det hjælper med generel træthed, overarbejde.
Ved at blande væske med honning kan du få et fremragende redskab til at rengøre blod til at bekæmpe mavesår og tumorer. Bouillon bruges til hudsygdomme. Det bruges i form af kompresser, lotioner, gnidning. Tørret og knust skræl hjælper, når du har brug for at stoppe næseblødninger og fremskynde helingen af slid, da det fremmer hurtig blodkoagulation og fungerer som et antibakterielt middel. Honningte lavet af en tsk hakket skræl hjælper med at rense karene.
Grøn valnød madlavning
De færreste ved, men fra grønne valnødder kan du lave sund og velsmagende kompott samt marmelade. Disse produkter kan behandle forkølelse, styrke immunforsvaret og understøtte skjoldbruskkirtlen. Det vigtigste er at forberede dem korrekt. Opskrifterne er ikke komplicerede. For marmelade har du brug for 1000 g nødder, som skal blødlægges i vand i tre dage, efter at du har skrellet dem fra en tynd skræll. To gange om dagen skal vand skiftes. Disse manipulationer er nødvendige for at eliminere bitterhed. Bland 2 liter vand med 150 g soda, og hæld væsken med ingrediensen.
Lad stå i tre timer. Skyl med vand 3-5 gange. Fyld igen med vand og lad stå i en dag, skift væske to gange. Kog vand, drop ingrediensen i det og kog i 10 minutter. Tøm vandet. Efter hæld koldt vand og forlad til aftenen. Kog igen i 10 minutter. Den næste dag skal du kombinere 2 spsk. vand med 700-800 g sukker og kog siruppen. Kast frugterne i og kog som almindelig marmelade, indtil nødderne bliver tørre. En sygt udseende person, der føler sig svag, uvel, kan spise et par skeer af denne marmelade med varm te, og den næste dag vil han føle en bølge af styrke og vitalitet.Kompotteopskrift: tag 1 kg af hovedingrediensen, skyl den, gennembor let med en tandstikker og blød i koldt vand i en og en halv uge. Vand skal skiftes hver anden dag. Ved hjælp af denne teknik kan du slippe af med den bitre smag af det endelige produkt. Efter det angivne tidsrum drænes vandet og fyldes med en liter nyt, kog møtrikkerne indtil de er blødgjort. Tøm, tilsæt 800 g sukker, 2-3 knopper nelliker og 1-2 stænger kanel. Kog op og kog i 2-3 minutter. Hæld hovedingrediensen med den resulterende sirup, og lad den stå i en dag, tøm den derefter og gentag ovenstående procedurer to gange.
Ved du det Valnød træ er et af de mest værdifulde produkter af høj kvalitet (møbler, håndværk, kanoner) er lavet af det.
Sidste gang, kog alt sammen, fjern frugterne med en slidset ske, læg den i en krukke. Sild sirup, kog, afkøl og hæld i en krukke. Rul dem op og lad dem køle af. Brug af kompott er meget effektiv i den kolde sæson. Som du kan se, er grønne valnødder ikke mindre værdifulde end modne. Det er også meget brugt i traditionel medicin til at løse forskellige sundhedsmæssige problemer. Fra det kan du lave god marmelade og kompott, som ikke kun er sunde, men også lækre godbidder.