De mest almindelige og populære svampe er champignoner. De bruges i kosmetologi, madlavning og traditionel medicin. Efterspørgslen efter disse svampe er altid stor, så mange landmænd prøver at dyrke deres hjem som en forretning. Det er ikke så svært som det kan se ud. Det er nok at følge de grundlæggende regler.

Champignon

Champignon-svampe er kendetegnet ved en ret stor hat (fra 5 til 18 cm), som har en hvid eller lysebrun farvetone. Formen ligner en halvkugle. Med alderen får hatten en åben struktur. Oftest er overfladen glat. Kun i nogle tilfælde kan det bestå af små skalaer.Benet af den spiselige svamp er højt, op til 11 cm. Skyggen er den samme som hattene. Benet er fladt og udvides lidt ved bunden. I midten er en bred ring med hvid farve. Tallerkener af frugtfuglen er i ung alder hvide eller lyserøde. Med tiden bliver de brune.

Papirmassen er kendetegnet ved en hvid farvetone. Hvis det er brudt, ændrer det farve til lyserødt. Dette skyldes det faktum, at luft påvirker kødet. Svampen vokser fra maj til oktober. Vækst udføres på frugtbar jord, hvor en stor mængde gødning og humus. I nogle tilfælde kan det bryde igennem asfalten.

Teknologien til at dyrke champignoner derhjemme

Hvis vi overvejer teknologien til at dyrke champignoner derhjemme, består den i følgende:

• svampefrø er plantet i allerede forberedt jord;
• landing udføres ved en optimal temperatur fra + 22 ° C til + 24 ° C;
• Værelset skal ikke være varmt eller indelukket. Svampe tolererer ikke sådanne forhold og dør;
• planteteknologi skal være korrekt for, at myceliet kan slå rod;
• alle procedurer skal udføres trin for trin. Hvis alt gøres rigtigt, vil endda en nybegynder kunne dyrke champignoner;
• når de første frugtlegemer vises, skal vandingen reduceres, så rødderne ikke rådner.

Sådan dyrkes champignoner i kælderen, kælderen, garagen

Hvis du vil dyrke champignons i kælderen, kælderen eller garagen, skal du kende de vigtigste faser i forberedelsen i denne proces. Se kvaliteten af ​​plantemateriale, underlaget og betingelserne, hvor svampe vokser.

Vigtigt! Champignons oplever negativt høje temperaturer. Derfor er det ikke tilrådeligt at plante dem i åben jord i nærheden af ​​et privat hus.

Processen med at dyrke et sådant produkt påvirkes af et stort antal faktorer, som vil blive drøftet nedenfor. Ved høst skal du passe på ikke at beskadige den.

Belysning og ventilation

For landmanden kan det vise sig at være en meget gunstig betingelse, at svampene udvikler sig i fuldstændigt mørke. Det er kun tilladt at tænde lyset i processen med at udføre arbejde med pleje eller indsamling af produkter. Landinger skal også beskyttes mod direkte sollys. Hvis du planter svampe i nærheden af ​​vinduerne, er det bedre at mørke dem eller hænge tætte gardiner.

For at dyrke champignoner derhjemme er det vigtigt at give dem en konstant strøm af frisk luft. Hvis ventilationen er dårlig, vil frugtlegemer ikke stige godt, de vil vise tegn på sygdom, og bakterier og skadedyr vil udvikle sig i komposten. Når svampe vokser, udsender de en enorm mængde kuldioxid. Hvis ilt ikke kommer ind i rummet, begynder benene på frugtlegemer at deformere og strække sig.Til hver ventilationsåbning skal der monteres særlige beskyttelsesnet. De vil beskytte plantagerne mod invasion af insekter. En sådan foranstaltning vil også beskytte svampe mod træk, hvilket er meget skadeligt for dem. Jo større landingsvolumen er, jo bedre indstilles luftforsyningen.

Ved du det Svampe indeholder en høj koncentration af arginin. Dette stof giver dig mulighed for at gendanne hukommelse og forbedre hjernens aktivitet.

Dette er som følger:

1. Der skal installeres en lille ventilator over hver skuffe.
2. Form luftrensningssystemer.
3. Installer apparater, der filtrerer luften.

Video: ordentligt ventilationssystem i svampeværelset

Temperatur og fugtighed

Trods det faktum, at dyrkningsteknologien involverer anvendelse af flere temperaturforhold, skal rumets fugtighedsniveau være konstant - mindst 65%. Underlaget skal vandes i store mængder. Det er okay, hvis fugtighedsniveauet i dette tilfælde når 90%.

Høje udbytter observeres, hvis du justerer stuetemperaturen afhængigt af udviklingsfasen. Når myceliet modnes, bør rummet være højst + 25 ° C. På udviklingsstadiet af svampens krop - ca. + 15 ° C. Hvis du ikke har evnen til konstant at justere temperaturen i rummet, kan du lade den være konstant - fra + 16 ° C til + 21 ° C.

Pre-sterilisation

Da champignoner dyrkes med høj luftfugtighed, er der altid en risiko for at udvikle svampeinfektioner og skimmel. Dette påvirker afgrødens kvalitet og mængde negativt, så du bør altid sterilisere rummet. Forbehandling består i at skylle vægge, lofter og gulv med en opløsning af kobbersulfat (2 kg kalk, 100 g kobbersulfat og 10 l vand).

Yderligere sterilisering består af flere behandlingsmuligheder:

• blegemiddelopløsning (400 g af lægemidlet pr. 10 l vand);
• formalin (40 g pr. 10 liter vand). For at fordele opløsningen jævnt skal du bruge en sprøjtepistol eller sprøjtepistol;
• svovlrøg, der renser overflader ved hjælp af en speciel checker.

Vigtigt! Forsøg at udføre alle former for behandling i specielt beskyttelsesbeklædning (maske, åndedrætsværn, handsker, lange bukser og ærmer på jakken). Dette forhindrer indtrængen af ​​skadelige stoffer på huden eller slimhinden.

Tildeling, zonering

Hvis du dyrker svampe derhjemme, sker dette i flere faser: inkubation og destillation af kroppen. Derfor, hvis du har en stor kælder eller garage, skal du opdele rummet i flere sektioner. I en af ​​zonerne vil mycelium udvikle sig. I dette tilfælde bør temperaturregimet være fra + 21 ° С til + 26 ° С.

I det andet afsnit vil der være kasser, hvor frugtlegemer er placeret. Temperaturen i denne del bør ikke være mere end + 18 ° C. Flere sektioner i et rum giver høst hele året rundt. Det er nok at overføre kapaciteter fra en zone til en anden.

Fremstilling af underlag, kompost

Hvis du forbereder underlaget korrekt til destillation af frugtlegemer, vil dette være halvdelen af ​​kampen om en vellykket høst. I tilfælde, hvor det ikke er muligt at selvstændigt tage sig af dannelsen af ​​høj kvalitet af kompost, skal du købe det fra en betroet sælger i en landbrugsforretning.

Alt arbejde udføres i åben plads. Dette skyldes det faktum, at under kompostforberedelse er en høj lufttemperatur nødvendig. Den frugtbare sammensætning vil også udsende skadelige gasser, som er ledsaget af en ubehagelig lugt.

Ved du det Navnet "champignon" kommer fra det franske sprog. Dette ord er oversat til "svamp".

Svampeformuleringer af bedste kvalitet er baseret på hestegødning. Hvis du troede at bruge andre organiske indstillinger, skal du vide, at de reducerer udbyttet med 30%. Derudover kræves kornstrå. Mængden af ​​planterester i forhold til gødning skal være 1: 3.

Tilsæt følgende tilsætningsstoffer for hver 100 kg kompost:

• urinstof - 3 kg;
• superphosphat - 3 kg;
• kridt - 5 kg;
• gips - 5 kg.

Halm skal først blødgøres i flere dage. Derefter skiftes lagene med lag med gylle. Når blandingen dannes, skal du lade den stå i en måned, så den brænder ud i solen. Som et resultat af sådanne manipulationer opnås kompost af høj kvalitet.

Rør blandingen ugentligt med en gaffel. Så snart duften af ​​ammoniak forsvinder, falder bogmærketemperatur, og humusen bliver ensartet, er komposten klar til brug. Efter dette er det nødvendigt at pasteurisere underlaget ved en temperatur på + 70 ° C. Dette vil ødelægge alle de bakterier og vira, der er indeholdt i det.

Video: kompostering

Landingsemner

Mycelium sælges i flere typer:

1. kompostering. Der skal bruges 500 g per 1 m². Opbevaringstiden for kompostering af plantemateriale er 1 år, hvis stuetemperaturen er 0 ° C.
2. korn. Det er kendetegnet ved en bedre og mere stabil afgrøde. Du kan opbevare den i køleskabet i højst seks måneder. For 1 m² skal du bruge højst 350 g.

Når komposten er klar, skal den lægges i 30 cm lag på stativer, kasser eller i former. Myceliet skal fordeles jævnt over hele kompostområdet. Det er bedst at udføre landingsproceduren ved en temperatur på + 20 ° C til + 27 ° C. Hvis du overskrider eller reducerer disse indikatorer, kan plantematerialet dø. Når du bruger kornmycel, så det oven på komposten og dæk med et andet lag næringsjord.

Den optimale højde er 5 cm. Kompostmycelier bruges først i små stykker og uddybes i jordblandingen med 4-5 cm. Afstanden mellem sådanne områder skal være mindst 20 cm. For at sikre et behageligt fugtighedsniveau skal du sprøjte komposten med varmt vand og dække containere med vådt papir.

Svampepleje

Da der kun er behov for kompost til kultur først i løbet af 2-3 uger, skal du begynde at tilføje frugtbar jord. Torv eller uærlig jord bruges bedst. Vanding skal udføres hver dag med varmt, bundfældet vand.For at forhindre udvikling af skadelige mikroorganismer behandles overflader med gasformig ozon. Det hjælper også med at øge holdbarheden for modne produkter. Hvis alle procedurer udføres korrekt, kan du begynde at høste efter 90 dage efter forberedelsen af ​​komposten.

Høst

Høst er nødvendigt i det øjeblik, hvor der dannes en film på bunden af ​​hatten. Det skal dække den brune plade helt. Til husdyrkning må du ikke skære frugtlegemer, men rulle dem lidt og få dem ud af jorden.

Herefter dannes et lille hul. Hæld en lille mængde underlag i det for at fortsætte med at frugtere. Glem ikke at fjerne resterne af revne champignoner fra overfladen. Ellers vil det provosere sygdomme og tiltrække parasitter.

Sådan opbevares indtil salg

Holdbarheden for friske champignoner er meget lille. Derfor er det nødvendigt at aftale forsyninger på forhånd, så køberen får kvalitetsprodukter. Hvis du opbevarer frugtlegemer i en film, forringes kødet.Hvis svampe opbevares åbne, tørres svampene. Hvis du vil øge holdbarheden til højst 5 dage, skal du pakke frugtlegemer i papirposer og lægge i bunden af ​​køleskabet.

De mest rentable sorter af champignoner

Takket være det udviklede udvalg leveres et stort antal forskellige champignonsorter til markedet.

Den mest rentable af dem:

1. Hauser A15. Dette er en ung hybrid, der er kendetegnet ved høje udbytter. Oftest dyrkes den i Amerika og Europa. Hatten på frugtlegemet er ret stor (op til 15 cm), og massen er tæt. Der dannes ingen flager på overfladen. Den største fordel er, at den kan vokse på alle typer kompost.
2. Somicel 512. Stammer af denne art findes ofte i Europa. Denne sort er kendetegnet ved stabil frugtning og flere høstbølger. Frugtlegemer af denne art er ikke store, men trods dette er de efterspurgte blandt landmændene.
3. Sylvan 130. Hybrid, opdrættet i Amerika, er velegnet til plantning på alle typer underlag. Baseret på beskrivelsen er denne sort karakteriseret ved hurtig spiring og højt udbytte. Ideel til konservering.

Så nu ved du, at det er meget muligt at dyrke champignoner. Landmanden behøver kun at følge proceduren for klargøring af stedet, underlaget og købe plantemateriale af høj kvalitet. Hvis du følger alle betingelserne i det rum, hvor svampene vokser, vil høsten være af høj kvalitet og rigelig.