For fem år siden blev der registreret en reel stigning i populariteten af pasta blandt indenlandske forbrugere på det russiske marked.
Og fra 2014 til 2018 blev kærligheden til pasta blandt russerne kun stærkere og steg med 7,4% over fire år. I 2018 nåede salget af spaghetti, horn og andre produkter til 1080 tusind tons.
Ifølge priseksperter blev der registreret et lille fald i 2015, da lav efterspørgsel tvang producenterne til at hæve pastapriserne. På samme tid var den dyre importerede pasta ikke efterspurgt blandt russerne - hvis den indenlandske forbruger købte pasta, valgte han hovedsageligt pasta fremstillet lokalt.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11562/image_gsb41drfz4khgUeA73NWBh.jpg)
I perioden fra 2017 til 2018 blev russerne mere aktive og begyndte i stigende grad at købe pasta fra det midterste og høje værdisegment til bordet. Siden da er pasta en af russernes foretrukne godbidder i betragtning af statistikken.
Særligt populære blandt indenlandske købere er krøllede pasta - farfalle og fusilli. Den ærefulde andenplads besættes af "hornene". Og på tredjeplads i popularitet er spaghetti og vermicelli.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11562/image_SkYdVdhRobu97DQiDz.jpg)
Baseret på oplysninger fra priseksperter vil mængden af pastasalg på handelsgulvene i Den Russiske Føderation i de næste fire år stige. I 2023 forudsiger analytikere en stigning i pastasalg med 6,3%, hvilket vil hjælpe med at nå 1148 tusind ton om året.