Pankreatitis er en af sygdomme i mave-tarmkanalen, kendetegnet ved en akut eller kronisk proces med betændelse i bugspytkirtlen. Ud over lægemiddelbehandling vises patienter diæter, hvoraf hovedmaden er havregryn. Hvad er brugen af dette korn, hvordan og hvad man laver mad deraf korrekt - læs nedenfor.
Kan jeg spise havregryn med pankreatitis?
Det pågældende produkt er ikke kun muligt, men skal også introduceres i kosten for forstyrrelser i gastrisk kanal. I de første stadier af sygdommen kan havregryngel, kvass, mælk eller infusion helt erstatte apoteksmedicin med indkapslende egenskaber. I det kroniske forløb af sygdommen fungerer grød som en ingrediens, der stimulerer positiv dynamik og øger effektiviteten af medikamenter.
Terapien udføres under streng overvågning af en gastroenterolog. Specialisten vælger den rigtige diæt, som vil hjælpe med at reducere belastningen på bugspytkirtlen. Derudover hjælper lægen med at vælge graden af forarbejdning og ordinerer ordningen til brug af havregryn og dens derivater (kys, infusion, mælk, bouillon).
Vigtigt! Uanset form af pankreatitis er det forbudt at spise bælgplanter.
I kronisk form
Ved kronisk pancreatitis, når forværringer erstattes af remissionstadier, er havregryn inkluderet i diætet for patienter som en af hovedbestanddelene sammen med andre korn. Målet med behandling af en langvarig form af sygdommen er at reducere forekomsten af kriser. Dette kan opnås ved nøje at overvåge kosten og vælge de rigtige produkter, der vil bidrage til det koordinerede arbejde i indre organer.
I perioder med remission er brug af havregryn baseret på korn, forskellige buddinger, gelé, soufflé tilladt. Det er tilladt at tilsætte salt, sukker, mælk og andre tilsætningsstoffer til opvasken, hvilket absolut ikke kan gøres under en krise.
I akut form
I den akutte fase af sygdommen betragtes havregryn som et uundværligt produkt. Korrekt kogt grød hjælper med at mætte kroppen med vitaminer og mineraler. Hvis forværringen går for hårdt, og patienten får en sulten ordning, tilberedes gelé eller baseret på et afkok efter varmebehandling af kornet, baseret på det pågældende produkt.
En sådan væske hjælper med at lindre betændelse, reducere smerter og eliminere sult.I tilfælde af forværring tilberedes grød eller produkter baseret på den strengt på vandet uden tilsætning af salt, olie, sukker eller andre ingredienser.
Havres helbredende egenskaber til bugspytkirtlen
Havre har en terapeutisk virkning ved pancreatitis på grund af tilstedeværelsen i en stor mængde næringsstoffer, der er nødvendige for at sikre kvaliteten af mave-tarmkanalen.
- Brug af det pågældende produkt giver dig mulighed for at:
- stimulere produktionen af galden;
- eliminere smerter;
- mindske hyppigheden af kriser;
- at berige kroppen med vitaminer og mineraler og sikre, at de systematisk absorberes i mavevæggene;
- fremskynde metaboliske processer - ved at reducere belastningen på fordøjelseskanalen begynder bugspytkirtlen stabilt at producere enzymer, der er nødvendige for nedbrydning af protein, fedt og andre elementer, der kommer ind i kroppen;
- lindre betændelse;
- skabe en beskyttende film på det bløde væv i gastrisk kanal, som vil hjælpe med at fremskynde regenerering på celleniveau;
- øge immuniteten.
Behandling af pancreatitis med havregryn involverer også overholdelse af hyppigheden af doser af medikamenter. Derudover er regimet for at spise korn og produkter baseret på det meget vigtigt. Ud over havregryn skal andre kornarter samt forskellige grøntsager og kød, der har gennemgået en passende forberedelse, også indgå i kosten for en person med pankreatitis.
Vigtigt! Havregryn kan ikke blive en fuld erstatning for andre fødevareprodukter. Hvis du ikke gradvist introducerer andre fødevarer i kosten, begynder manifestationer af vitaminmangel, så kosten er tidsbegrænset eller suppleres under hensyntagen til en bestemt patients egenskaber.
Betingelser for brug
Hvis der er problemer med fordøjelseskanalen, skal en person spise fraktioneret, hvilket er meget vigtigt, især når bugspytkirtlen ikke fungerer korrekt. Ved at rationere fødeindtag opnås en reduktion i belastningen på det berørte organ. Korrekt ernæring bør være for en person med pankreatitis, ikke en midlertidig foranstaltning, men et livscharter, fordi det er helt umuligt at helbrede sygdommen.
Reglerne for brug varierer lidt afhængigt af, hvordan havre serveres. Til behandling af pancreatitis er det sædvanligt at bruge væskebaserede produkter - bouillon, mælk, gelé, infusion eller kvass. Den mest korrekte tilgang til terapi er at tage en drink til tiden - klokken syv om morgenen, en om eftermiddagen og klokka ni om aftenen. Drikkevæske skal være en halv time før du spiser. Det er i løbet af denne tid, at drikken absorberes fuldt ud og skaber en beskyttende film på væggene i mave-tarmkanalen. Derudover, efter at have drukket et glas væske før spising, vil det være muligt at lempe sultfølelsen lidt, hvilket vil være særlig nyttigt, når du skifter til fraktioneret ernæring i begyndelsen af behandlingen. I gennemsnit ordineres patienter 100–200 ml drikke ad gangen. Langsigtet konservering af den terapeutiske effekt kan opnås, hvis du fortsætter med at tage den specificerede tilstand i 1-2 måneder.
Havregryngrød indføres i kosten med en kronisk form af sygdommen. Dette produkt kan i princippet forbruges dagligt. Det er godt, hvis patienten bruger vanen med at spise morgenmad med havregryn. Du kan tilføje kød med sauce, grøntsager, frugt eller mælk til det. En gang om dagen vil være ganske nok.
Madlavning opskrifter
Grød fra havregryn er meget enkel at tilberede, så det giver ingen mening at stoppe ved det i detaljer. Ting er forskellige med forskellige typer drikke baseret på dette korn, som skal tilberedes efter et særligt princip.
Til at begynde med er det værd at vælge den vigtigste ingrediens korrekt. Til disse formål bør du ikke tage øjeblikkelige flager, der indeholder forskellige tilsætningsstoffer, da de er helt ubrugelige for maven. Normal havregryn, skrælede eller friskplukket havre er egnede.Havre bouillon
Receptet er velegnet til patienter, der har oplevet en forværring af pancreatitis. Bouillon tilberedes meget hurtigere end andre typer drikke.
ingredienser:
- havre - 1 spsk. l.;
- vand - 1 spsk.
fremstilling:
- Skyl og tør korn.
- Slib hovedingrediensen i mel på enhver bekvem måde - du kan bruge en kaffekværn eller en anden enhed.
- Kog vandet.
- Hell den opnåede havregryn i et glas, og hæld kogende vand.
- Dæk beholderen med en tallerken og insister 40 minutter.
- Sil af buljongen og kan konsumeres som beregnet.
Havremælk
Stoffet i farve og konsistens ligner mælk, men det indeholder ikke animalsk fedt. Drikke er velegnet til behandling af pancreatitis i de akutte og kroniske faser.
Af de ingredienser, du har brug for:
- uskalede havre - 100 g;
- vand - 1,5 l.
Trin for trin tilberedningsinstruktioner:
- Skyl kornene og nedsænk dem i vand.
- Kog i 40 minutter. over lav varme.
- Sil den resulterende masse. Hæld ikke vand ud.
- Slib de hævede korn i en blender.
- Vend massen tilbage til kogevæsken.
- Kog yderligere 20 minutter.
- Læg ostekande i 3 lag på et dørslag. Saml og tag væsken som anført.
- Opbevar den færdige drik i køleskabet i højst 2 dage.
Infusion
Infusionen adskiller sig fra afkoket i forberedelsesteknologien og handlingsspektret. Den første absorberes hurtigere, den anden absorberes langsomt af vævene i gastrisk kanal, men på grund af dette forbliver effektiviteten længere.
Til madlavning tage:
- hele havregryn - 1 spsk. l.;
- vand - 1 l.
Ved du det I Vesten blev whisky lavet baseret på havre indtil 1975.
Fasede trin:
- Slib havre i mel.
- Kog vandet.
- Hell mel i en termos og hæld kogende vand over det.
- Insister 12 timer
- Klar infusion til at sil og tage som anvist.
Havregryn Kissel
Kissel, kogt på vandet, er velegnet til alle patienter med pankreatitis.
For en drink skal du bruge:
- havrekli eller havrekli - 300 g;
- kogt varmt vand - 0,5 l;
- lyserødt rugbrød.
Madlavningsinstruktioner:
- Fold hovedingrediensen i en glasbeholder.
- Hæld kornet med vand, og anbring brødet der.
- Bland alt grundigt.
- Insister på et varmt sted i 48 timer, med regelmæssig blanding af massen.
- Efter to dage skal du flyde væsken ud i en separat skål og kaste væsken ud eller bruge den til at lave havregrynskager.
- Hæld den resulterende infusion i en gryde og kog.
Havre kvass
Kvass er velegnet til behandling af pancreatitis, som er i remission. Med forværring er det ikke værd at bruge det.
Af de krævede ingredienser:
- hele havre - 0,5 kg;
- vand - 6 l;
- sukker - 6 spsk. l.
Madlavningsinstruktioner:
- Skyl korn og sorter ud.
- Fold hovedingrediensen i en fem liters beholder, drys 3 spsk. l. sukker og hæld alle 3 liter vand.
- Spænd fartøjets hals med gasbind, og fastgør den. Afsæt i to dage på et mørkt, køligt sted.
- Efter 2 dage vises en film på væskeoverfladen. På dette tidspunkt er det nødvendigt at dræne vandet og udfylde et nyt (3 L) samt tilføje yderligere 3 spsk. sukker.
- Insister kvass 24 timer
- Efter den angivne tid, sil du drikken og spiser som anført.
Mulig skade og kontraindikationer
Der er kun en kontraindikation i havregryn - individuel intolerance over for produktet. I andre tilfælde bruges croup aktivt som et ekstra element til hovedterapien til behandling af afvigelser i mave-tarmkanalen Produktet kan forårsage skade, hvis det ikke er normaliseret.
- Hvis den dosering, der er anbefalet af en specialist, overskrides, kan følgende bivirkninger forekomme:
- hududslæt og kløe;
- diarré og / eller opkast;
- hævelse;
- smerter og smerter i maven;
- øget gasdannelse;
- komplikationer af pancreatitis.
Ved du det En kaffeerstatning er lavet af havre.
Havregryn er indikeret som en af de vigtigste fødevarer i terapeutiske diæter til forskellige afvigelser i fordøjelseskanalen. Det kan brygges til fremstilling af medicinske drikkevarer eller introduceres i kosten sammen med andre produkter. Det vigtigste er at overholde alle lægens instruktioner.