På jagt efter nye opskrifter til det festlige bord vender vi ofte tilbage til gamle, yndlingsretter, der er testet i årenes løb og helt sikkert vil være efterspurgt blandt alle gæster. En af disse klassiske og populære salater er Mimosa. Desuden vil artiklen præsentere flere muligheder for at forberede dette kulinariske mesterværk.
Valg og tilberedning af ingredienser
Ovenstående fiskesalat kan let fremstilles af en begynderkok. Det vigtigste er at forberede alle de nødvendige ingredienser på forhånd. Æg, ris, kartofler skal koges og lade stå i 30-40 minutter for at køle af. Køb fisk i betroede butikker.
Du kan bevare lyserød laks selv eller købe den i denne form. Kun kolde fødevarer skal bruges til Mimosa. Køb let mayonnaise til salat, hvis fedtindhold ikke overstiger 55%. Denne sauce absorberes og spredes bedre.
Mimosa salatopskrifter med lyserød laks
Der er flere muligheder for denne skål. Du kan føje dåse, kogt eller røget lyserød laks til salaten. Yderligere i artiklen kan du trin for trin fortrolige dig med de populære opskrifter på Mimosa.
Med dåse
1 kg 40-60 minutter
dåse lyserød laks
500 g
friske agurker
2 stk mellemstor størrelse
grønne områder
dild, græsløg eller persille
Næringsværdi pr. 100 g:
Først skal du koge ris og lade det køle af. Parallelt skal du koge ægene og derefter skræl dem fra skallen.
Åbn derefter konserves med lyserød laks og dræne vand ud af dem. Derefter ældes fisken godt med en gaffel i en forberedt beholder. Inden dette skal du ikke glemme at få alle knoglerne.
Sæt ris på det lyserøde lakselag. Spred det jævnt over fiskens overflade.
Vaskede agurker skal skæres i små terninger og lægges ovenpå i ris.
Derefter skal du skære æggene i små stykker og tilføje dem i beholderen til ovenstående produkter.
Salat på toppen skal dekoreres med greener. Mayonnaise parabol før servering. Salt tilsættes efter smag.
Videoopskrift
Ved du det Regelmæssigt forbrug af lyserød laks påvirker nervesystemet positivt, takket være dette er en person i stand til bedre at modstå stress og depression.
Med kogt
140-60 minutter
Næringsværdi pr. 100 g:
Først skal du rense fisken fra vægte og indlæg, skære hovedet af og skære det i stykker. Efter ingrediensen skal salt efter smag og bages i mikrobølgeovnen i 12 minutter. Det kan også koges. Fra de afkølede stykker lyserød laks er det nødvendigt at skrælle, vælge alle knogler og ælte kødet på en separat plade.
Æg skal koges og skrælles. Rist derefter protein fra fire æg på et fint rivejern i en dyb salatskål.
Cirka 150 g hård ost skal rives på ovenstående lag i en salatskål.
Dernæst skal du lægge halvdelen af fisken ud og fordele den jævnt.
Oven på den lyserøde laks skal et lille lag mayonnaise påføres, og derefter rives 50 g frosset olie på den.
Løg skal hakkes fint og lægges på alle ingredienserne.
Derefter skal du gentage lagene med protein, ost og mayonnaise.
I slutningen skal du rive 8 æggeblommer og lægge dem oven på salaten. Fadet er klar.
Videoopskrift
Med røget kød
1 40-60 minutter
kartofler
1 stk stor størrelse
Næringsværdi pr. 100 g:
- Først skal du koge æg, kartofler og gulerødder. Alle ingredienser skal rengøres og rives.
- Røget fisk skal skæres i små stykker og lægges i det første lag i en salatskål.
- Det andet lag er at placere de revne proteiner.
- Riv 30 g frosset olie på æggene, og dæk derefter overfladen med mayonnaise.
- Spred derefter de revne gulerødder.
- Når du er nødt til at skræl løgen fra skallen og skære den i små stykker. Læg ingrediensen i en salatskål over gulerødder.
- Dette efterfølges af et lag revne kartofler, der smøres godt sammen med mayonnaise.
- I slutningen skal du fin rive æggeblommen og lægge den oven på alle ingredienserne. Du kan dekorere skålen efter din smag.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10802/image_6hgSHsqsw62f93.jpg)
Hver husmor ved, at Mimosa-salaten er en fremragende ret til enhver ferie- eller familiemiddag. Det er let at tilberede, rimeligt prissat og vigtigst af alt, meget velsmagende.Vigtigt! Så løg ikke giver bitterhed, skal den rengøres og anbringes i køleskabet en dag før salaten tilberedes.