Rosa laks og rispai er en meget velsmagende, tilfredsstillende, saftig, original og ret budgetteret ret, der kan diversificere den daglige diæt eller blive et rigtigt højdepunkt på det festlige bord. At lave en sådan godbid er en fornøjelse, da det ikke kræver meget tid og fysisk anstrengelse. Du kan finde ud af den mest populære og vellykkede opskrift på at lave fiskekage ved at læse artiklen.
Valg og tilberedning af ingredienser
Nøglen til en lækker, frisk og sund skål er naturligvis ingredienser af høj kvalitet.
Pink laksekød er uundværligt til forebyggelse af diabetes. 100 g af produktet indeholder en daglig portion chrom, der regulerer glukoseniveauet i blodet og forbedrer virkningen af insulin.
Grundlaget for kagen er lyserød laks, så når du vælger fisk i butikkerne, skal du være opmærksom på nogle vigtige aspekter:
- fiskens indvendige slagtekroppe skal have en ensartet, behagelig lyserød farve uden mørke eller andre pletter;
- magen til den integrerede lyserøde laks er flad, lyserød uden hævelse;
- fisken skulle "springe", det vil sige, når du klikker på overfladen, er der ingen buler tilbage;
- huden på en god lyserød laks skal passe tæt på kødet;
- lugten af fisk er behagelig uden ammoniakforurening.
Vigtigt! Gæsterne på fisk af høj kvalitet har altid en lys mættet lys rød farve. En overskyet eller falmet skygge indikerer et uaktuelt produkt.
Når man vælger ris i en pakke, rådgiver eksperter omhyggeligt med at studere produktets holdbarhed. Afhængig af korntypen er holdbarheden fra 12 til 18 måneder.
Opskrift af laks og rispai
12-14 90 minutter
lyserød laksefilet (frisk eller friskfrosset)
1 kg
løg
3-4 mellemstore hoveder
vegetabilsk olie
2-3 spsk. l. (til stegning)
Næringsværdi pr. 100 g:
- Skræl og hak løg i mellemstore stykker.
- Steg løg råvarer i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt lidt salt.
- Skær fiskefileten i tynde strimler.
- Krydre fiskeskiverne med krydderi, salt, bland grundigt.
- Mariner fileten i mayonnaise og lad den stå i 20 minutter.
- Smør bagepladen med vegetabilsk olie.
- Del gærdejen i to, så den ene del er ca. 550 g, den anden 450 g.
- Rul det meste af dejen ud i form af et rektangel, anbring det i en stegepande til bagning.
- Læg fyldet oven på dejen i lag: bund - ris, derefter - fisk marineret i mayonnaise og det øverste lag - stegt løgmasse. Riv med smør.
- Rul en lille del af dejen ud med et rektangel af en lignende form, læg på en cirkel. I midten skal du oprette en lille indrykk i testen.
- Afsættes i 20 minutter til korrektur. Bag kagen ved en temperatur på + 180 ° C i ca. 40-50 minutter.
Videoopskrift
Opskrift af laks og rispai
Tærte med lyserød laks og ris er en enkel og meget enkel skål, der på samme tid har en forbløffende behagelig smag, saftighed og ømhed. Duftende fisk, gennemvædet med sauce og løgråvarer, smelter bogstaveligt talt i munden. Denne behandler appellerer til alle familiemedlemmer, fra voksne til de mindste gourmeter.