Salater pynter enhver fest, hver værtinde kender mindst et dusin opskrifter til hver dag og endnu mere festlige indstillinger. Denne artikel er en af de mest lækre salat appetitvækkere med kylling, druer og valnødder.
Hvordan man tilbereder ingredienserne
Salat, som vil blive drøftet, kaldes "Tiffany." En delikat, velsmagende og tilfredsstillende ret har gennemgået mange tilføjelser og erstatning af ingredienser siden dens udseende, men den klassiske version vil blive taget i betragtning i artiklen.
For at gøre skålen afbalanceret i smag skal du vælge og forberede ingredienserne korrekt:
- Når du vælger druer, bør hvide sorter foretrækkes, da de er mindre søde end mørke. Blå bær kan inkluderes til dekoration i en minimal mængde. Quiche-mish er ideel til salater: den behøver ikke at blive skåret, den er lille, og vigtigst af alt er dens fordel fraværet af frø.
- Kylling for at bevare saftigheden, når madlavningen dyppes i kogende vand. Hvis du laver mad, sænker den først i koldt vand, viser det sig at være temmelig tørt. Forsøg ikke med kylling, vælg en anden del af slagtekroppen. Kyllingebryst er det blødeste og er godt opdelt i fibre, og trommestikker eller lår har årer.
- For at gøre det lettere at skrælle æggeskallen saltes vandet lidt under tilberedningen.
- Hard ost gnides bedst kølet.
- Når du køber, skal du inspicere: kernerne skal være tørre og jævnt malede gyldenbrune.
Ved du det Ifølge en version optrådte salaten i 2003, en pige med kaldenavnet Tiffany offentliggjorde opskriften på Internettet på det kulinariske sted. Fadet fik øjeblikkeligt popularitet i mange lande og fik navnet fra skaberenes kaldenavn.
Madlavning opskrift
4 40 min.
olivenolie
2-3 spsk. l.
Næringsværdi pr. 100 g:
- Kog først kyllingen i saltet vand. Læg også kogte æg. Skær derefter i stykker og stek i olivenolie, drysset med karry, indtil de er gyldenbrune.
- Kogt æg og ost gnides på et groft rivejern.
- Slib nødder i krummer med en blender eller ælte med en kavel.
- Vask og tør salatblade på et køkkenhåndklæde.
- Vask og separer druer fra kviste. Hvis det er frøfrit og ikke stort, kan du bruge hele bær. Hvis det er med frø, er det bedre at skære sammen i halvdelen og fjerne frøene.
- Læg bladene på skålen, så spidserne stikker lidt ud over kanten af skålen.
- Læg derefter kyllingen adskilt i fibre, fedt dette lag med en spiseskefuld mayonnaise.
- Drys derefter jævnt med krummer nødder, dæk dette lag med mayonnaise er ikke nødvendigt, det vil være for fedtet.
- Det næste lag er kogt, revet æg, et lag mayonnaise - 1 spsk. l.
- Fordel osten ovenpå, fedt med mayonnaise.
- Den sidste touch er druedekoration. Den lægges over hele salatens overflade og presses let ned i et blødt lag.
- For god opblødning rengøres skålen i køleskabet i 1-2 timer.
Denne skål diversificerer hverdagsmenuen og pynter det festlige bord. Skønheden ved salaten er, at du kan eksperimentere med opskriften ved at tilføje nye ingredienser, ændre påkledning og serveringsstil.Vigtigt! Til en pude er en Lollo-Ross salat ideel, som er berømt for sin bløde overgang af grønne blade til en mørk bordeaux tone og en behagelig frisk note i smag.