Bagt hvid cupid er en lækker skål, der kan tilberedes til feriestedet eller til middag med din familie. Fisk er sundt og bør inkluderes i kosten for enhver person, derudover serveres den med en side skål med grød eller grøntsager, som er en fremragende kombination af produkter til dem, der følger ordentlig ernæring. Læs mere om, hvordan du klargør græskarpe korrekt i ovnen, og hvordan du vælger ingredienserne til denne skål.
Valg og tilberedning af ingredienser
Når du vælger fisk i butikken, skal du være opmærksom på dens ydre tilstand:
- øjnene skal være gennemsigtig, deres uklarhed angiver et uaktuelt produkt;
- skala - ren, skinnende uden tegn på ridser eller mavesår;
- gæller skal have en rød farvetone, sorte, grå og en ubehagelig lugt indikerer, at produktet ikke er egnet til brug.
Frisk fisk inden bagning skal rengøres for vægte og frigøres fra indersiden, finnerne kan skæres eller efterlades om ønsket. Efter rengøringen skal slagtekroppen vaskes grundigt under rindende vand og derefter skæres i stykker eller adskilles fileten fra knoglerne.
Vigtigt! Når du køber grøntsager til fyldning af fisk, skal du være opmærksom på deres udseende, hvis der på deres overflade er spor af rådne eller udsættelse for insekter, er det bedre at nægte en sådan erhvervelse.
Amur opskrifter
Ved hjælp af de trinvise instruktioner til madlavning af græskarper i ovnen kan du nemt få et sundt og solid måltid. Opskriften kan vælges til enhver smag og ønsker, for eksempel bages hele fisken eller skiverne. For ikke yderligere at tilberede en sideskål til skålen bruger de ideen om at fylde slagtekroppen med grøntsager, hvilket gør kødet endnu mere smuldrende og saftigt.
Hele i ovnen
2,8 kg50 min.
krydderier til fisk, saltfri
at smage
Næringsværdi pr. 100 g:
At rydde fisk af vægte og indvoller, til at skære gæller.
Riv slagtekroppen med salt og en naturlig krydderiblanding.
Line folien og smør den med solsikkeolie - 30 ml.
Hakk 100 g løg og 100 g gulerødder i ringe. Læg skiverne på en bageplade, salt, peber, hæld med vegetabilsk olie - 30 ml.
Læg fiskene på en grøntsagspude, fyld den med skiver peber og gulerod og løgrester.
Skær halvdelen af citronen i ringe og læg fisken i. Press juice fra den resterende halvdel af citrus på fyldet og slagtekroppen.
Hale og finner indpakkes i folie. Send skålen i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på + 180 ° C.
Videoopskrift
Vigtigt! Bagt fisk kan opbevares i køleskabet i 36 timer.
Fyldt hvid cupid
1,8 kg60 min.
salt, sort peber
at smage
Næringsværdi pr. 100 g:
Riv gulerødder på et groft rivejern, hugg løgen i halve ringe.
Steg skiver grøntsager i vegetabilsk olie. I stegen, salt og peber.
Skyl og tør fisken, der rengøres fra indersiden og vægten.
Riv med salt og peber, lav langsgående snit på slagtekroppen 5 mm dyb.
Fyld fiskene ved at stege, indpak folie.
Send skålen til ovnen ved en temperatur på + 200 ° С i 35 minutter. Efter denne tid skal du fjerne folien og bage cupid i yderligere 10 minutter.
Videoopskrift
Stykker i ovnen
3,3 kg50 min.
solsikkeolie
100 ml
Næringsværdi pr. 100 g:
Skær kartofler og gulerødder i store stykker og marineres i vegetabilsk olie, krydderier og salt i 10 minutter. Skær fisk, der er rengjort fra vægte og indlægsmarker i 2 stykker, lagt på en bageplade.
Derefter skal de saltes, peber, fyldt med citronskiver, dildkvist og løgringe.
Læg derefter kartofler og gulerødder ved siden af fisken, hæld alle ingredienserne med resterne af marinaden.
Læg citronskiver ovenpå, skiver af løg og dild.
Send bagepladen til ovnen i 40 minutter ved en temperatur på + 200 ° C.
Videoopskrift
Ved du det Strimlet fiskeskala er en del af læbestifter og øjenskygge. Det bruges som en komponent, der giver glans og udstråling til kosmetik.
Ristning af folie
1,1 kg50 min.
Næringsværdi pr. 100 g:
Skær slagtekroppen i bøffer og læg folie på.
Stykker salt og peber på begge sider.
I en separat skål blandes krydderierne: timian, rosmarin, oregano, basilikum, citrongræs, hakket zest og en hvisken havsalt.
Tilsæt smør til blandingen af urter og bland grundigt.
Spred den resulterende masse oven på fiskesteaks.
Dæk derefter græs karper i folie og send til ovnen i 30 minutter ved en temperatur på + 200 ° C.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10389/image_7p90ovnFQLtYbb.jpg)
Ved du det Af alle fiskearter er det kun hajer, der har øjenlåg.
Hvis du følger den trin-for-trin-opskrift til madlavning, er bagning af cupid i ovnen let og enkel. Det vigtigste er at vælge friske ingredienser og tilberede dem korrekt.