Lyserød laksekage er en tallerken, der er egnet til både tedrinkning og en fuld middag. Det er lækkert og tilfredsstillende med minimal anstrengelse. Artiklen beskriver detaljeret indstillingerne til madlavning af fiske tærter.
Valg og tilberedning af ingredienser
Da lyserød laks er en fiskeart med rødt kød, er det en velsmagende og overkommelig analog til laks eller laks. Det er bedre at købe dåse lyserød laks fra kendte producenter, omhyggeligt kontrollere sammensætningen. Det skal åbnes umiddelbart før tilberedning. De grøntsager, der er angivet i opskrifterne, skal skrælkes og vaskes, korn - skylles flere gange og koges, sigt melet.
Vigtigt! For ikke at begå en fejl ved valg af konserves, skal du altid se på konserveringens udløbsdato, om dåsen er beskadiget (hævet), og om den opbevares korrekt i butikken.
Hermetiserede lyserøde laksekager opskrifter
Kager er en enkel og alsidig ret, og en vidunderlig kombination af lyserød laks med forskellige ingredienser gør det muligt for kulinariske specialister at skabe mange forskellige typer toppings og bage en tærte både i ovnen og i langsomt komfur. Men blandt et betydeligt antal opskrifter kan der skelnes mellem de mest lækre og hurtigste at tilberede.
Jellied kage
860 minutter
naturlig yoghurt (eller kefir)
150 g
dåse lyserød laks
2 dåser
spinat eller andre greener
håndfuld
Næringsværdi pr. 100 g produkt:
Til at begynde med er det værd at forberede den geléede dej: knæk 3 æg i beholderen, tilsæt derefter yoghurt, creme fraiche, vegetabilsk olie, bagepulver og salt til dem. Pisk alt grundigt og tilsæt mel.
For at forberede fyldet, kog 2 hårdkogte æg og skær dem i en lille terning.
Fjern alle knogler fra dåse fisk og skræd det resterende kød af, æl det resterende kød med en gaffel.
Hæld halvdelen af den tilberedte flydende blanding i formen. Dernæst læg den lyserøde laks først, derefter ægene. Tilføj greener på toppen.
Hæld fyldet med resten af dejen, og send kagen til bagning i ovnen i 40 minutter. ved + 180 ° C Efter kogning, lad kagen afkøle i 10 minutter, og du kan starte måltidet.
Til at begynde med er det værd at forberede den geléede dej: knæk 3 æg i beholderen, tilsæt derefter yoghurt, creme fraiche, vegetabilsk olie, bagepulver og salt til dem. Pisk alt grundigt og tilsæt mel.
For at forberede fyldet, kog 2 hårdkogte æg og skær dem i en lille terning.
Fjern alle knogler fra dåse fisk og skræd det resterende kød af, æl det resterende kød med en gaffel.
Hæld halvdelen af den tilberedte flydende blanding i formen. Dernæst læg den lyserøde laks først, derefter ægene. Tilføj greener på toppen.
Hæld fyldet med resten af dejen, og send kagen til bagning i ovnen i 40 minutter. ved + 180 ° C Efter kogning, lad kagen afkøle i 10 minutter, og du kan starte måltidet.Videoopskrift
Lagkage
1270 minutter
frosset margarine
1 pakke
Næringsværdi pr. 100 g produkt:
Rist den frosne margarine på et groft rivejern til at tilberede kagerne.
Tilsæt derefter mel og bland, så der ikke er store stykker margarine. Pisk derefter ægget ind, tilsæt sukker.
I kefir, sluk soda og hæld den i dejen. Ænd dejen, og del den i 5 identiske stykker.
Rul hver kage 2-3 mm tyk, bag den ved en temperatur på + 190 ° C i 10 minutter. Vent, indtil de afkøles, og fortsæt med at smøre påfyldningen.
Første lag: Rist osten på et fint rivejern og bland med mayonnaise.
Andet lag: Mos lyserød laks sammen med juice og frø.
Tredje lag: gnid de resterende æg på et fint rivejern, bland med mayonnaise og urter.
Sidste frakke: fedt bare med mayonnaise.
Knus den femte kage, og dæk den med siderne og toppen af kagen. Fadet er klar.
Rist den frosne margarine på et groft rivejern til at tilberede kagerne.
Tilsæt derefter mel og bland, så der ikke er store stykker margarine. Pisk derefter ægget ind, tilsæt sukker.
I kefir, sluk soda og hæld den i dejen. Ænd dejen, og del den i 5 identiske stykker.
Rul hver kage 2-3 mm tyk, bag den ved en temperatur på + 190 ° C i 10 minutter. Vent, indtil de afkøles, og fortsæt med at smøre påfyldningen.
Første lag: Rist osten på et fint rivejern og bland med mayonnaise.
Andet lag: Mos lyserød laks sammen med juice og frø.
Tredje lag: gnid de resterende æg på et fint rivejern, bland med mayonnaise og urter.
Sidste frakke: fedt bare med mayonnaise.
Knus den femte kage, og dæk den med siderne og toppen af kagen. Fadet er klar.
Fyldte tærter med fisk
3065 minutter
dåse lyserød laks
1 dåse
vegetabilsk olie
2 spsk. l.
Næringsværdi pr. 100 g produkt:
Hakk løgen i en lille terning og sauter i 2–5 minutter. i vegetabilsk olie.
Mens løg er under tilberedning, skal du tømme al saften fra dåse mad og mos indholdet med en gaffel.
Tilsæt den færdige løg til den allerede kogte ris, hæld derefter fisken i og bland alt grundigt. Tilsæt salt og peber efter smag.
Form tærter: adskill et lille stykke fra dejen, æl det med fingrene. Læg fyldet inden i, og stram kanterne, så de ikke åbnes, mens de bages.
Dæk bagepladen med folie eller pergament, læg de dannede tærter på. Fedt dem med et slået æg. Send til ovnen, forvarmet til + 180 ° ... + 200 ° C i 45 minutter.
Hakk løgen i en lille terning og sauter i 2–5 minutter. i vegetabilsk olie.
Mens løg er under tilberedning, skal du tømme al saften fra dåse mad og mos indholdet med en gaffel.
Tilsæt den færdige løg til den allerede kogte ris, hæld derefter fisken i og bland alt grundigt. Tilsæt salt og peber efter smag.
Form tærter: adskill et lille stykke fra dejen, æl det med fingrene. Læg fyldet inden i, og stram kanterne, så de ikke åbnes, mens de bages.
Dæk bagepladen med folie eller pergament, læg de dannede tærter på. Fedt dem med et slået æg. Send til ovnen, forvarmet til + 180 ° ... + 200 ° C i 45 minutter.Videoopskrift
Vigtigt! Så tærterne ikke brænder nedenunder og ikke er for stive, er det bedre at lægge en beholder med vand, inden de bages i ovnen.
Med kartofler
850 minutter
dåse lyserød laks
1 dåse
Næringsværdi pr. 100 g produkt:
- For at forberede dejen: hæld soda i en beholder med creme fraiche for at slukke. Når de første bobler vises på overfladen, tilsættes æg og banker, indtil de er glatte. Hæld melet i små portioner, og bland også alt sammen, indtil det er glat.
- Til fyldningen skal du skære kartoflerne i tynde stænger eller firkanter, og skære løgen i en lille terning. Det er ikke nødvendigt at stege disse ingredienser, da de tilberedes under bagning.
- Tøm væsken fra dåse mad, fjern knogler og hud. Mos det resterende kød med en gaffel.
- Hell halvdelen af dejen i formen. Læg fyldet på toppen i rækkefølgen: kartoffel - fisk - løg.
- Hell kagen med den resterende dej og bag den i ovnen i 30 minutter. ved en temperatur på + 170 ° C.
- Lad den færdige kage afkøle, så kan du kalde gæsterne til bordet.
Ved du det Den dyreste kartoffelsort er La Bonotte, fordi de mener, at den blev bragt af Inka-guden, og det var derfor, at en så delikat smag af denne sort dukkede op.
Fra butterdej
840 minutter
gærdejer
450 g
lyserød laks (dåse mad)
2 dåser
vegetabilsk olie
3 spsk. l.
Næringsværdi pr. 100 g produkt:
- Dejplader skal rulles ud, så de viser sig at være tynde, men samtidig ikke rives. Efter en af dem sættes på en smurt bageplade eller på pergamentpapir. Basen til kagen er klar.
- Derefter forberedes påfyldningen. For dette skal du hugge løgen med en terning og passer.
- Tøm al væske fra konservering, æl kød og bland med allerede stegt løg.
- Samlingen af tærten består i at lægge påfyldningen på den forberedte dej, fordele smør på den til saftighed. Dæk derefter det kogte med et andet ark, og knib kanterne. Ovenfra skal dejen gennemboreres flere gange med en kniv eller gaffel.
- I en ovn opvarmet til + 200 ° С i 25 minutter. Anbring kagen, smør den med pisket æggeblomme.
Ved du det I Californien afholdes Strange Pie Contest-konkurrencen årligt for at skabe den mest usædvanlige og originale fyld til tærten.
Med ris
875 minutter
dåse lyserød laks
2 dåser
Næringsværdi pr. 100 g produkt:
- Cool kogt ris.
- Hakk løg, og bland den derefter med ris.
- Mos lyserød laks med en gaffel, tilsæt den til risblandingen, omrør.
- Opdel dejen i to dele: den ene lidt større end den anden. Fra den større del skal du danne bunden af kagen og lægge den på en allerede smurt bageplade eller pergamentpapir.
- Fordel fylden på dejen. Læg ovenpå et par stykker smør til saftighed.
- Læg resten af dejen oven på fylden, og dann en kage. Det er vigtigt ikke at glemme at gennembore toppen af kagen med en gaffel.
- Sæt kagen i ovnen, forvarmet til + 180 ° C i 45 minutter. Fjern den ovn, smør den færdige tallerken med smør - og du kan servere den til bordet.
Lyserød laks er en fremragende analog til dyre røde fisk; den er desuden ikke ringere end smagen. Der kan tilberedes mange retter derfra, herunder tærter, som helt sikkert vil dekorere og diversificere dit bord på hverdage og helligdage.
