Æble syltetøj er en forholdsvis enkel, hurtig og velsmagende hjemmelavet godbit, en yndlingsdessert til børn, som enhver husmor kan lave mad. Dette søde produkt er godt at bruge både som en uafhængig skål, til te om vinteren og som fyld til tærter, tærter, kager. Der er mange godbidderopskrifter, de er forskellige - nogle af dem præsenteres i artiklen.
Produktforberedelse
Alle former for æbler er egnede til madlavning. Først skal frugterne vaskes, hakkes og fjernes.
Vigtigt! En af de grundlæggende betingelser — køkkenredskaber. Brug ikke en emaljeret beholder, ellers en godbid kløve og prigorit.
Hvis æggeskalene er tykke nok, skal de rengøres eller blødgøres. Hvis du vil gøre dette, skal du sætte frugten i kogende vand i 5 minutter og derefter køle i koldt.
Æble syltetøj opskrifter til vinteren
Der er mange opskrifter på syltetøj, konserves, marmelade fra forskellige frugter. Marmelade er lavet af stykker frugt eller bær på en sådan måde, at de ikke forbliver hele, men koges. Til marmelade har du brug for en tyk og ensartet frugtpuré. Men til syltetøjet har du brug for skiver, foruden skiverne skal forblive intakte, og sirupen - gennemsigtig. Sådan tilberedes netop en sådan dessert, læse nedenfor.
Gennemsigtige æbleskiver
2451 minutter
citronsyre
1/3 tsk
Næringsværdi pr. 100 g:
3 liter vand blandet med juice. Dette er nødvendigt, så det er surt, og frugterne ikke mørkere. Vi lægger skiver i skiver der.
Tag en gryde, hæld resten af vandet, tilsæt den resterende juice, alt sukker. Varm op til kogning, indstil medium varme: sukkeret skal opløses helt, og siruppen skal blive klar. Hæld derefter den resulterende væske i frugten. Efterlad det hele natten.
Efter 12 timer sat på medium varme, kog op. Tilsæt citronsyre. Kog i 7 minutter. Denne procedure kræves 2 gange mere de næste 2 dage.
Afsættes i ca. 10-12 timer for at køle helt af. Kog derefter alt i 7-8 minutter ved hjælp af medium varme. Du skal afkøle mindst 8-10 timer.
Gentag den foregående procedure fuldstændigt. Hæld varmt over bankerne. Du skal få den ravfarve på desserten.
Videoopskrift
Helt
1244 minutter
Næringsværdi pr. 100 g:
- Vask frugt, afskår toppen, gennembor. Hestehale anbefales til dekoration.
- Forbered en gryde, hæld vand der, tilsæt sukker. Varm under omrøring, så den opløses helt.
- Læg frugterne i sirup. Stew i 30 minutter. Alt skal koge godt. Hvis du vil omrøre, skal du bare ryste gryden med en cirkulær bevægelse. Se frugtens integritet.
- Efter en halv time skal du slukke for ovnen og lade afkøle i 10 timer.
- Kog, lad det småkoke i 5-7 minutter. Fjern, indtil den er helt afkølet.
- Gentag den forrige procedure igen. Hæld straks krukker.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10367/image_lfordkpQRO5ww1D.jpg)
Vigtigt! nødvendigvis fjern det resulterende når madlavning skum, ellers forværres det færdige produkt under opbevaring.
Videoopskrift
Ved du det Æble syltetøj — sund dessert. Den er rig på vitaminer, mineraler, aminosyrer, hvoraf de fleste er konserverede på trods af madlavning.
Med tranebær og mynte
715 minutter
Næringsværdi pr. 100 g:
Dette er den hurtigste opskrift. Frugter skal tilberedes - vaskes, hakkes 2 stk. terninger. Læg frugtskiver og andre ingredienser i en gryde - tranebær, olivenolie, finhakket mynte, sukker, cider, ahornsirup. Alternativt kan sirup erstattes med enhver anden eller ikke tilsættes overhovedet.
Varm op til kogning. Indstil medium-ilden til lav.
Skær det resterende æble i tynde skiver, føj det til gryden. Kog i 5-7 minutter. Cool. Du får en tyk behandling. Et par mynteblade skal tilføjes under præsentationen.
Vigtigt! Tilberedningstid afhænger af sorten. Se på frugterne — de skal være gennemsigtige.
Opbevaring af hjemmet
Før emballagen skal du forsigtigt klargøre. Luk sterile krukker med tæt passende rene låg. Opbevaringsrummet skal være tørt, ikke mugent, mørkt, uden sollys, køligt nok, godt ventileret. Her er bevaring ikke et år. Den nederste hylde i køleskabet er også ideel.
Forsøg med krydderier for at diversificere smagen og aromaen i den beskrevne dessert. Tilføj for eksempel vanille, kanel, valnødder, citron, nelliker, appelsin, ingefærrød. I dag har husmødre ofte mangel på tid, derfor bruger de en langsom komfur, såvel som fem minutters opskrifter og forskellige manualer med fotos og videoer, når de koger syltetøj.
Ved du det 21. oktober i England afholdes årligt Apple Day.