Chum laks tærte er en fremragende anden gang. Det er ideelt at servere under middagen. Bagning er hjertelig og meget velsmagende. Alle familiemedlemmer vil sætte pris på det.
Valg og tilberedning af ingredienser
Chum-laks sælges frisk og frosset. Til de beskrevne opskrifter er det bedre at købe fileter. Det skal være lyserødt og have en behagelig fiskeagtig lugt. Før tilberedning skal fileten vaskes og hakkes. Pajedej kan tilberedes på egen hånd eller købes færdiglavet. Hvis det er frossent, skal det først optøes.
Ved du det Den største flodfisk i verden er Beluga. Den største prøve, der blev fanget, var 1580 kg i vægt og 7,5 m i kropslængde.
Madlavning Chum Pie
Bagning med fisk tilberedes ved hjælp af gær eller butterdej. Du kan tilføje forskellige grøntsager til det. En meget tilfredsstillende mulighed er en tærte med kartofler. Usædvanlig ømhed er kendetegnet ved en fyldning af fisk med tilsætning af broccoli.
Fra gærdej
1,6 kg 5,5 timer
formalet sort peber
at smage
Næringsværdi pr. 100 g:
- Opløs gær i varm mælk.
- Dæk med fastfilm, og lad det brygge.
- Hæld aktiveret gær, tilsæt sukker, salt, tilsæt smeltet smør, æg, mel.
- Ænd dejen.
- I en forseglet beholder skal du lægge den i køleskab i 3 timer.
- Når dejen øges, skift den til stuevilkår.
- Rul formationen ud i form af en cirkel, der er 0,6 cm tyk.
- Læg fisken, skivet 2,5 cm tyk, i en cirkel, der afgår fra kanterne på 2 cm.
- Dæk med dej, tæt op og lav en rulle.
- Skær rullen i 4 cm stykker.
- Skru hvert stykke af, så fyldet på fisken er på toppen.
- Placer de resterende fiskestykker i midten af kagen.
- Drys med salt og peber.
- Læg skiver af tomater, peberfrugter, oliven, ost.
- 20 minutter senere anbringes i ovnen, forvarmet til + 180 ° C.
- Bages i 30-40 minutter.
Ved du det Sammensætningen af kummelaks inkluderer et sådant stof som thiamin. Det hjælper med at neutralisere alkoholens og tobaks negative virkninger på den menneskelige krop.
Fra butterdej med broccoli
1 kg 1 time.
Næringsværdi pr. 100 g:
- Kog broccoli.
- Skær smøret netop udvundet fra køleskabet i skiver.
- Bland med mel.
- Slib blandingen i smuler.
- Tilsæt creme fraiche og bland med en ske.
- Ænd dejen ved at danne en kugle.
- Rul ud og placer på en bageplade eller i en bageplade.
- Lav høje sider.
- Gennembor dejen flere gange med en gaffel.
- Anbring i køleskabet i en halv time.
- Læg dejen på pergament.
- Indstil belastningen på den.
- Anbring i ovnen, forvarmet til + 200 ° C i 15 minutter.
- Pisk æg med fløde.
- Ost revet med store huller.
- Læg ost, finhakket fisk, kogt broccoli på lag af dej.
- Hæld æggecreme blandingen.
- Sæt den i ovnen, forvarmet til + 200 ° C i 35 minutter.
Vigtigt! Til bagning skal du bruge frisk optøet dej. Det kan ikke fryses igen.
Fra chum laks kan du lave lækre og tilfredsstillende tærter til et hverdagsligt eller festligt bord. Ved klart at følge opskrifterne ovenfor vil tilberedningsprocessen virke enkel for enhver kok.