Iværksættere fra Leningrad-regionen har til hensigt at begynde i en meget nær fremtid med dyrkning og forarbejdning af stillehavsrejer i forstæderne til den nordlige hovedstad.

Vi taler om Sergey Belkov og hans ligesindede og forretningspartner Kirill Kirillov. Begge iværksættere kom til den konklusion, at en investering på 350 millioner rubler giver dem mulighed for i fællesskab at etablere produktion af eksotiske rejer, men også give en mulighed for at åbne et netværk af cafeterier, hvis menu fokuserer på skaldyr.

Naturligvis tilberedes retter i bistro-netværket fra de skaldyr, der vil blive leveret af produktionsværkstederne Belkov og Kirillov. Iværksættere agter også at sælge ikke kun tilberedte retter fra rejer og andre krebsdyr, men også frisk krebs, hummer, hummer osv.

Det bemærkes, at mere end hundrede tusind yngel med rejer, der ankommer til Leningrad-regionen fra den thailandske kyst ved Stillehavet, bosætter sig i forstæderne til Skt. Petersborg den 25. april 2019. Denne type rejer kaldes Vannamei og er kendetegnet ved dens fremragende smag, imponerende masse og høje proteinindhold.

Den nye bopæl af thailandske rejer vil nu være i landsbyen for dem. Telmanova, på grundlag af den akvatiske gård "Northern Shrimp". I løbet af måneden vil rejeungdommene gennemgå en periode med akklimatisering, hvor de får fodret plankton fra saltsøer og lavt vand.

I fremtiden vil rejer, der er vant til nye boligforhold, skifte til et specielt foder. Det er bemærkelsesværdigt, at ud over rejer, vil også blå australske krebs samt hav agurker og unik asparges også blive dyrket på akvatiske gård.

Iværksættere agter at få den første rejerafgrøde til salg meget snart - i midten af ​​sommeren 2019. Kirillov og Belkov bygger vidtrækkende planer, hvor deres virksomhed vil producere mere end tre dusin tons rejer inden udgangen af ​​dette år. Hvert år agter forretningsfolk at lancere omkring 100 ton krebsdyr på markedet og fordoble deres produktion på få år.