På Internettet kan du finde et stort antal opskrifter fra forskellige svampe, med fotos og tilberedningsinstruktioner (trin for trin). Dette er ikke overraskende, fordi svampe er et værdifuldt universelt halvfabrikat, der kan tørres, fryses eller konserveres. Champignons - en meget populær ingrediens, der frivilligt føjes til den klassiske champignonsuppe. For at forberede det behøver du ikke meget tid og komplekse komponenter, men smagen og aromaen af det forberedte første kursus vil behageligt overraske dig.
Valg og tilberedning af ingredienser
Før madlavning anbefales det, at afrimningen af svampen er så det er praktisk at skære dem i stykker. Grøntsager og flødeost skal være af høj kvalitet og frisk.
Ved du det Der er meget protein i champignoner, hvorfor de kaldes "andet kød". Der er ikke natrium i deres papirmasse, så dette produkt er nyttigt i kosten til diabetikere og for dem, der følger en saltfri diæt.
Frozen Champignon suppe opskrift
860 min
frosne champignoner
400 g
salt, peber, greener (persille)
at smage
Næringsværdi pr. 100 g:
- Løg skrælles og knuses. De skrælede gulerødder gnides på et groft rivjern.
- Vegetabilsk olie opvarmes i en gryde og gulerødder stuves i en blanding med løg.
- Frosne svampe vaskes, skæres i skiver og sættes til løg og gulerødder. De gryder ikke længe.
- Skiver kartofler anbringes i gryden, steg, hæld vand og kog.
- 5 minutter før madlavning tilsættes hakket ost og et råt æg til champignonsuppen. Rør om, salt og tilsæt peber efter smag.
- Hæld gryderetten på tallerkener og dekorér med greener.
Vigtigt! Champignons laver meget hurtigt — den gennemsnitlige tilberedningstid for et "bud" produkt er ca. 10 minutter.
Hvis du har champignoner, kan du tilberede dem som en hovedret ved at sy, fryse eller tilberede en lækker champignonsuppe til hele familien. Bon appetit!
