Svampesalater har en usædvanlig smag og metthed. De tiltrækker altid gæsternes opmærksomhed og vil bestemt modtage fantastiske anmeldelser. Du kan tilberede dem fra enhver svamp med tilsætning af forskellige grøntsager. Nedenfor er instruktioner om, hvordan man fremstiller enkle og hurtige kødssalater med syltede svampe og tilsætning af gulerødder og agurker.
Valg og tilberedning af ingredienser
For at gøre skålen lækker, skal du vælge syltede svampe i høj kvalitet. Sådanne karakteristika vil indikere dette:
- gennemsigtig, let viskos marinade;
- frugtlegemer af en brun eller grå nuance;
- svampe er de samme i farve og størrelse med diametrene på hættene højst 4 cm og længden af benene ikke mere end 5 cm;
- naturlige krydderier i sammensætningen.
Hvis det er muligt, er det bedre at pickle og konservere svampe selv. Før madlavning skal svampe vaskes og lad dem løbe ud.
Vigtigt! Det er værd at opgive køb af honningsvampe med en mudret fyld med sorte pletter, rød i farve. Efter ordentlig varmebehandling mørker disse repræsentanter for svamperiget.
Salatopskrifter med syltede svampe, gulerødder og agurker
Der er et stort antal champignonsalater, der bruger forskellige kombinationer af svampe med grøntsager samt forskellige forbindinger. Nedenfor er opskrifter, hvor de vigtigste ingredienser er dåse svampe, agurker og kogte gulerødder. Du kan fylde sådanne retter med mayonnaise eller vegetabilsk olie.
Salat "Sjovt svampe"
[/ receptinstruktioner]
Videoopskrift
Salat "Sjovt svampe
Vigtigt! Til dressing af champignonsalater skal du vælge mayonnaise med lavt fedtindhold. Ellers kan den færdige parabol vise sig at være for høj i kalorier.
Svampe Glade Salat
6–8 2,5 timer
syltede agurker
2 stk
Næringsværdi pr. 100 g:
Kog og julienne oksekød.
Kog æg, kartofler og gulerødder. Slib dem på et groft rivjern.
Skær løgen i strimler.
Hæld kogende vand over det i 10 minutter.
Agurker skåret i strimler. Mal ost på et groft rivjern.
Spred ingredienserne på skålen i lag efter at have placeret holderingen på den.
Fedt hvert lag med mayonnaise. Lag i følgende rækkefølge: kartofler, kød, løg, gulerødder, agurker, æg, ost.
Sæt skålen i køleskabet i 1 time. Fjern ringen.
Drys kanterne med dild.
I midten for at placere honningsvampe.
Videoopskrift
Salat "Svampe Glade
Ved du det Vores forfædre tilskrev svampe til magiske egenskaber. De troede, at på det sted, hvor disse svampe massivt vokser, kan du finde en værdifuld skat.
Salat med svampe uden mayonnaise
4-690 minutter
Næringsværdi pr. 100 g:
- Kog oksekød.
- Skær den langs fibrene i små stykker.
- Lille skære agurker.
- Placer salatblade i bunden af beholderen.
- Alle komponenter blandes.
- Krydre med olivenolie.
- Læg salaten i salatskålen på grøntsagsblade.
Ved du det I gamle tider blev engehudskal brugt til at helbrede overfladiske sår. Det blev limet som et moderne klæbende gips for at lindre smerter og betændelse.
Det er således ikke vanskeligt at tilberede enkle og velsmagende salater fra syltede honningplanter. Hvis du følger trinvise instruktioner, vil skålene være saftige, tilfredsstillende med udsøgt smag og aroma.