Rivede rips til vinter er meget populær blandt husmødre. Denne metode giver dig mulighed for at spare sunde vitaminer og nyde smagen af bær, selv uden for sæsonen.
Valg og tilberedning af ingredienser
Den vigtigste ingrediens - bær, skal være hele og umodne. Dette er vigtigt, fordi solbær ikke varmebehandles og simpelthen kan blive surt, hvis det er rådent eller snavset.
Ved du det Det mest anvendelige er rips, der voksede i nord, især hvis den korte nordlige sommer var varm nok.
Opskrift på solbær med sukker
For at forberede emnet til vinteren skal du hente en gryde eller håndvask i rustfrit stål, steriliserede krukker med låg og en ske til blanding af emnet. Det er bedre at vælge små banker på 0,2-0,5 liter. De vaskes, skylles med kogende vand eller steriliseres. Dæksler kan være forskellige, men de koges også, og jernplader skal steriliseres.
Rips tørres med sukker om vinteren uden madlavning
2 L 1 time
Næringsværdi pr. 100 g:
- Skyl rips flere gange og tør ved at fjerne kviste og rådne bær.
- Steriliser banker.
- Mal frugterne ved hjælp af en kødslibemaskine eller blender. Skift bær med sukker og spring over i små portioner.
- Placer den færdige masse i krukker. Opbevares i køleskab.
Vigtigt! Hvis du bruger en del af rips og sukker 1: 1,5, kan det færdige marmelade opbevares i pantry.
Opbevaringsfunktioner
Denne blank kan opbevares i lang tid - 1-2 år. Normalt efterlades det færdige marmelade i køleskabet eller i kælderen. Rivede bær er ikke kun en lækker skål, men også en god forberedelse til marmelade, drikkevarer og andre desserter.
