Honningssbiten er en velsmagende og sund drink, der blev distribueret vidt for flere århundreder siden. Hvad er sbiten, og hvordan man tilbereder det derhjemme, - yderligere i vores materiale.

Produktbeskrivelse og sammensætning

I gamle dage blev en drink tilberedt i to containere og derefter blandet - "slået ned", hvorfra sandsynligvis navnet kom fra. De vigtigste ingredienser i hvidkalk er vand, honning (undertiden blandet med melasse eller sukker) og krydderier: ingefær, johannesurt, salvie osv. Der er også indstillinger med lavt alkoholindhold: med vin eller cognac (op til 4-7% alkohol).

Ikke-alkoholisk sbiten, fremstillet i henhold til den klassiske opskrift, har et gennemsnit af følgende sammensætning (pr. 100 g):

• proteiner og fedtstoffer er praktisk taget fraværende - henholdsvis 0,02 og 0,04 g;
• kulhydrater - 13,14 g;
• kalium, calcium, fosfor, natrium og magnesium (i honning);
• B- og C-vitaminer.

Kalorieindholdet i drikken er 50–55 kcal. Afhængig af årstiden kan sbiten serveres både varmt og koldt.

Drik egenskaber

Tilstedeværelsen af ​​honning og urter giver sbitnu ikke kun en behagelig smag, men også forskellige fordelagtige egenskaber. Imidlertid har disse ingredienser også en række kontraindikationer.

Ved du det I gamle dage i Rusland var der ”bankede rygere”, hvor man kunne købe en drink i nærheden af ​​et vindue lavet i husets væg og tjente som en slags tæller.

Nyttige egenskaber

• På grund af dens sammensætning har sbiten følgende egenskaber, der er nyttige for den menneskelige krop:
• honning har antimikrobielle og antibakterielle virkninger, styrker og toner;
• ingefær forbedrer fordøjelsen, sænker kolesterol og har antivirale egenskaber;
• salvie er nyttigt til sygdomme i luftvejene, problemer med maven og leveren;
• Johannesurt viser effektivitet i behandlingen af ​​depression, kronisk træthed, lindrer hovedpine;
• mynte beroliger, øger appetitten og lindrer kramper;
• timian (timian) har smertestillende og desinficerende virkning, forbedrer fordøjelsen;
• tilsætning af citron eller appelsin vil styrke immunforsvaret i kampen mod vira.

Vigtigt! For at bevare de fordelagtige egenskaber ved naturlig bihonning kan den ikke sættes til kogende vand eller en meget varm væske. Drikken bør ikke være højere end +40°C!

Kontraindikationer

Den vigtigste kontraindikation for brugen af ​​drikken er individuel intolerance overfor biprodukter og børn under 2 år.

• Du skal også individuelt vælge sammensætningen af ​​drikken med sådanne lidelser:
• pancreatitis og mave-tarmsygdomme i det akutte stadie;
• urolithiasis;
• allergiske reaktioner på krydderier og urter.

Hvordan man laver honning sbiten derhjemme

Det er ikke svært at tilberede en gammel drink derhjemme, men ved at ændre størrelsen og sammensætningen af ​​krydderier kan du få en anden smag og aroma.

Ved du det Til trods for navnet er havtornshonning bare en sirup fra de tilsvarende bær, da træet blomstrer for tidligt til at bierne kan opsamle pollen.

Anbefalinger til brug af drikken

Varm sbiten er en fantastisk måde at varme dig selv på en frostig vinterdag. Drikken hjælper også med viral eller forkølelse. Betydelig energiværdi giver dig mulighed for at bruge den til at bevare styrke under mental eller fysisk anstrengelse.

Vigtigt! Sår eller bitter smag af honning betyder, at produktet er forkælet. Krystallisation er ikke årsag til bekymring — Dette er en naturlig proces, der ikke påvirker produktets fordelagtige egenskaber.

Mængdebegrænsninger er nødvendige, hvis du følger en diæt eller diabetes, når du skal tage hensyn til det daglige antal kalorier. Sbiten med honning kan tilberedes om vinteren og sommeren. Ved hjælp af enkle opskrifter med tilføjelse af dine yndlings krydderier kan alle skabe en original og sund drink efter deres smag.