Umoden melon, der smager som rå kartofler, bliver en betydelig skuffelse for den person, der har erhvervet den. Men dette kan undgås, hvis du kan vælge de rigtige modne meloner eller bringe den umodne til modenhed derhjemme, hvilket vil blive drøftet i artiklen.
Hvorfor melonen ikke er moden
Regnfulde og kølige somre, mangel på solrige dage og varme inden begyndelsen af koldt vejr bliver hovedårsagen til, at melon-græskar ikke når en moden tilstand, og de skal opsamles umodne. Dette er især typisk for klimaforhold i den midterste bane.
Imidlertid samles og sendes kalebægerne selv bevidst og sender umodne melon-græskar til forbrugerne, så de bedre kan bevæge vognen og modnes allerede undervejs eller på salgssteder.
Ved du det Forskere kan stadig ikke beslutte, om melonen er en grøntsag, frugt eller bær. Et tilnærmelsesvis lige stort antal tegn tyder på, at melonen er en grøntsag eller bær, og der er kun få tegn på, at denne plante er en frugt.
Hvordan man bestemmer graden af modenhed af melon
I mellemtiden er det ikke svært at afgøre, om græskaret har modnet til kondition. Og den vigtigste assistent i dette er lugten. Omkring et fuldt modent græskar, honning eller blomsteraromaer med en krydret farvetone er sikker på at svæve. Og fraværet af en behagelig lugt er garanteret at indikere fosterets modenhed.
Derudover kan modenhedsniveauet for dette produkt bestemmes ved:
- stilken, som skal tørres og let kan fjernes fra frugten, mens den modne stilk har en grøn stilk;
- af den dæmpede lyd, som et modent produkt frembringer, når det klappes i håndfladen;
- i henhold til den jævne og ensartede tilstand af skrællet, når det kommer til almindelig frugt.
Processen med modning af melon derhjemme
Ejere af steder, der på grund af vejrforholdene ikke havde tid til at modne melonfrugten, de er nødt til at beslutte, om de vil nå modenhed, om høsten vil modnes, hvis de lægger sig i den nedrivne form af huset, og hvad de skal gøre, hvor man skal placere græskar, så de kan modnes i god kvalitet, når de ligger tid under passende forhold.
Opgaven letter det, at meloner, som de fleste kalebasser, kan opbevares i revet form i op til seks måneder. Denne tid er mere end nok til at modne græskar, men til dette er det nødvendigt at gøre en indsats.Vigtigt! Helt ærligt grønt, som ikke havde tid til at få nogen modenhed af frugten, er helt uegnet til modning.
Det er bedst at besvare spørgsmål om, hvorvidt det modnes, modnes, om det smelter ikke på meloner, men indendørs, og om det fuldstændigt kan modnes i det, svarer modmodne sorter.
De er ikke kun i stand til at modnes uden for melonen, men de får også yderligere smagskvaliteter, der bare mangler græskar. Men på samme tid skal du tydeligt vide, hvordan du gør dette, hvordan du modner frugterne så effektivt som muligt.
Ved du det En fjerdedel af alle meloner, der forbruges på planeten, leveres af Kina. På sine meloner dyrkes hvert år en enorm mængde af dette produkt - 8 millioner tons.
Eksperter anbefaler:
- for modning skal du kun vælge intakte melonfrugter;
- Fjern ikke stilkene fra dem for at undgå begyndelsen på forfaldsprocessen i denne del af græskaret.
- i 1 uge (og sent modnes sorter - 2 uger), spreder frugterne på et tørt og godt ventileret sted, samtidig med at man undgår kontakt med græskar med hinanden;
- flip græskar hver 4. dag;
- hvis der er få frugter, kan de doseres i garn eller lærredsposer, hængende i et tørt, køligt og mørklagt rum;
- du kan også bruge træbure, der foret deres bund med halm, som frugterne er placeret på. Jeg rører ikke hinanden.
Vigtigt! Kvaliteten af dets papirmasse kan fortælle det bedste om moden af et græskar, men denne metode er ikke egnet til køb, da der er et strengt forbud mod at sælge afskårne meloner.
Hvordan man vælger en moden melon
For ikke at begå en fejl ved at vælge et modent produkt i butikken, i melonen, skal du følge råd fra specialister og være opmærksom på:
- farven på skrælen, grønne nuancer, som direkte angiver fosterets umodenhed, undtagen når de grønne toner på skrælen skyldes sortens karakteristika;
- overdreven tæthed af melonoverfladen, som også signaliserer græskarets umodenhed;
- tilstedeværelsen af en udtalt aroma, ikke karakteristisk for umodne frugter;
- graden af tørhed af stilken, hvor tørrere den er, jo mere moden er melonen;
- blødhed af den modsatte ende af fosteret, hvilket indikerer græskarets modenhed.
Erhvervelse af umodne (men ikke grønne!) Meloner er ikke et stort problem, da langt de fleste sorter af denne kultur er i stand til at modnes i en revet form. Derfor er svaret på spørgsmålet om melonfrugter modnes derhjemme ofte positivt.