Paprika dyrkes i mange store og små gårde og bruges til at tilberede en række retter. En af de mest originale sorter, der kombinerer det smukke udseende af frugter og fremragende smag, er sorten Big Papa. I denne artikel vil vi overveje dens beskrivelse, funktionerne ved dyrkning og anvendelse af peber samt reglerne til bekæmpelse af sygdomme og skadedyr af denne plante.
Beskrivelse og karakteristika for sorter Big Dad
Moskva-opdrættere af Aelita landbrugsselskab arbejdede på oprettelsen af sorten Big Papa pepper. I begyndelsen af XXI århundrede udviklede de en hel række sorter af sød paprika kaldet Big. Pepper Big Dad adskiller sig fra andre sorter på denne linje af den usædvanlige farve på frugten, takket være hvilken den ser meget eksotisk ud i haven.
Overvej egenskaberne ved Big Papa-peber mere detaljeret:Ved du det Kun 40 g sød peber indeholder det daglige indtag af C-vitamin for en voksen.
- Planten er kompakt, højden af busken overstiger ikke 50 cm.
- Stænglerne er spredte og dækket med en moderat mængde store blade, der har en let lilla farvetone.
- Buske blomstrer i små blå blomster.
- Sorten hører til tidlig modning. Høst kan høstes 96-104 dage efter udseendet af grønne skud.
- Frugterne er kegleformede og mellemstore. Deres længde er ca. 8 cm, og deres bredde er op til 5 cm. Grøntsager placeres hængende på stilkene.
- Efter at have nået teknisk modenhed er peberfrugter lilla. Biologisk modenhed kommer senere, på dette tidspunkt får grøntsagerne en mørk kirsebærfarve.
- Vægten af en peber varierer fra 90 til 120 g. Fosterets vægge er tæt, op til 7 mm tykke.
- Pepper Big Dad har en sød smag, ingen bitterhed. Modne frugter er meget saftige og har en behagelig aroma, der vedvarer selv efter varmebehandling.
- Planten er immun mod bakterieråd og tobaksmosaik.
Billedgalleri
Fordele og ulemper ved sorten
Sorten Big Papa har vundet betydelig popularitet blandt gartnere og dyrkes i mange store og små gårde.
- Dette skyldes en række af dets positive egenskaber, som inkluderer:
- høj produktivitet;
- tilpasning til forskellige klimaforhold;
- tidlig modning af grøntsager;
- uhøjtidelighed i dyrkning og pleje;
- muligheden for at vokse i et drivhus og åben jord;
- oprindelige udseende af grøntsager;
- frugt kan bruges frisk eller varmebehandlet;
- god transportabilitet;
- frugtens evne til at modnes inden for et par dage efter fjernelse fra bushen;
- sygdomsresistens.
På trods af de mange positive egenskaber er sorten Big Papa ikke uden mangler.
- Dens minuser inkluderer:
- følsomhed over for klimaændringer eller vækstforhold;
- lille størrelse af modne frugter;
- væksthæmning efter transplantation i åben jord;
- farveændring af peber under varmebehandling.
Sort produktivitet
Peber af denne sort har et stabilt udbytte. Med forbehold af reglerne om plantning og dyrkning anbefales der op til 7,2 kg modne frugter fra 1 m². Modningen af grøntsager er venlig. Hver busk dyrker normalt 10-15 peberfrugter.
Vigtigt! For at øge udbyttet af Big Papa-peber kan du pollinere dets blomsterstande manuelt ved hjælp af en pensel. Det er især vigtigt at udføre denne procedure i roligt vejr.
Voksende funktioner
Big Dad-pebersorten dyrkes i frøplanter. Fra det øjeblik, hvor frø til såning af frøplanter i åben jord, går omkring 70 dage. For at få frøplanter skal frø af sød peber Big Dad sås i februar til en dybde på 2-4 cm og opbevares i et varmt rum (+ 26 ... + 28 ° C) indtil fremkomsten. Derefter dykkes frøplanterne og dyrkes i separate containere.Plantning af frøplanter i åben jord udføres i slutningen af maj, forudsat at der ikke er nogen natfrost. På dette tidspunkt skulle spirerne nå en højde på 18 cm. Der er ikke placeret mere end 6 peberbuske på 1 m² jord. For en god høst af Big Papa-peber skal du dyrke den under passende klimatiske forhold på næringsrig jord.
Egnet klima
Denne sort kan med succes dyrkes i regioner med et varmt klima, planter overlever vedvarende en kort tørke. I de nordlige regioner og betingelserne for en kølig sommer, når dagtemperaturen er omkring + 17 ... + 20 ° С, skal planter dækkes med en film, så de ikke fryser. Pepper Big Dad tolererer ikke varme. Ved lufttemperatur + 30 ° С og derover kan buske falde blomster og æggestokke, hvilket fører til et fald i produktiviteten.
Jordkrav
De højeste udbytter opnås, når man dyrker Big Papa-peber på frugtbar jernozemjord. Men i praksis er det ikke altid muligt at plante planter på et sted med chernozem, så det vil være nok at følge disse anbefalinger til jordforberedelse:
- hvis planterne plantes i lerjord, skal de først fortyndes med sand, savsmuld eller tørv for at få et løst underlag;
- at berige den sandede jord med de nødvendige nyttige stoffer tilsættes humus eller chernozem;
- inden plantning er det nødvendigt at fremstille topdressing af aske, kompost og et lagerkompleks med mineralgødning;
- de bedste forgængere for sorten Big Papa på stedet er bælgfrugter og urter.
Ved du det Kalorieindholdet i sød peber afhænger af grøntsagens farve. Røde og gule frugter indeholder 27 kcal pr. 100 g og grøn - ca. 33 kcal.
Gradpleje
Mængden og kvaliteten af høsten af Big Dad sød peber afhænger direkte af korrekt pleje. Samtidig er det vigtigt ikke kun at bruge den rigtige landbrugsdyrkningsteknik, men også at give planterne den nødvendige belysning.De vigtigste krav til belysning af Big Papa-buskene er som følger:
- dagslys skal være mindst 12 timer;
- frøplanter skal plantes på et godt oplyst sted, men planter skal være i solen kun halve dagslyset;
- i den varme sommer er du nødt til at skygge planter fra direkte sollys, så der ikke forekommer forbrændinger på bladene;
- i regioner med kort dagslys bruges ekstra belysning af buske.
Vanding og fodring
Vanding af peberbuske Big Dad skal være moderat, men regelmæssigt. I forskellige vækststadier har planten brug for en anden mængde vand. Grundlæggende vandingsregler er beskrevet nedenfor:
- efter at have plantet frøplanter i åben jord og indtil de blomstrer, vandes de en gang hver 7. dag;
- startende fra det øjeblik, der skabes knopper, vandes peber hver 2-3 dag;
- vanding udføres kun ved roden;
- Det anbefales at skylle planter med vand om aftenen, så fugt forbliver i jorden og ikke fordamper i solen;
- Til vanding kan du kun bruge varmt vand.
De grundlæggende regler for gødning er beskrevet nedenfor:
- 10 dage efter, at peber er plantet i det åbne jord, påføres den første øverste forbinding, til hvilken der anvendes aske, vandinfusion af ukrudtsgræs eller mulleinopløsning;
- i knoppedannelsestrinnet fodres buskene med en vandig opløsning af fugleskyllinger. Hyppigheden af anvendelse af denne gødning er hver 10.-14.
- med begyndelsen af blomstringsperioden introduceres fosfor-kalium-gødning, som bidrager til dannelsen af et stort antal frugter med et smukt udseende og tætte vægge.
Vigtigt! Et overskud af gødning i jorden bør ikke tillades, da dette kan føre til en forringelse af peberens smag.
Hilling og løsnelse af jorden
For den aktive vækst af planter skal du udføre ordentlig jordpleje. Det inkluderer flere obligatoriske handlinger:
- periodisk løsnelse af jorden efter kunstvanding eller regn for at forhindre dannelse af en tæt jordskorpe og for at forbedre jordens åndbarhed. Det anbefales at løsne jorden i en dybde på ca. 5 cm;
- ukrudt af ukrudt omkring planter er nødvendigt for den normale vækst af buske og mangfoldighed. På samme tid er det umuligt at løsne jorden for dybt for ikke at skade rødderne;
- hilling - bruges til at opretholde plantens balance, så en kort busk af peberfrugter ikke falder til den ene side under vægten af adskillige frugter;
- mulching jorden omkring planterne med hø, halm eller savsmuld - hjælper med at holde jorden løs og fugtig længere.
Plantedannelse
Du kan øge udbyttet og forbedre præsentationen af Big Papa-peber ved hjælp af dannelsen af buske. Denne enkle procedure hjælper med at få frugterne af den rigtige form og stimulerer dannelsen af et stort antal æggestokke.
Metoderne til dannelse af buske af denne sort inkluderer:
- klemme toppen, når den når en højde på 15 cm;
- beskæring af tørrede blade og stængler;
- fjernelse af stepons placeret under gaffelen;
- beskæring af blomster og æggestokke placeret inde i bushen;
- rettidig samling af modne frugter.
Sygdomme og skadedyr
Peberfrugter af sorten Big Papa har en god immunitet mod sygdomme, men under betingelserne for forkert dyrkning kan de blive påvirket af infektioner eller skadedyr. Overvej en liste over de mest almindelige problemer, når du planter disse planter:
- Fusarium. Det forekommer under forhold med høj luftfugtighed eller i nærvær af svampesporer på resterne af sidste års planter i jorden. Sygdommen påvirker bladene på busken, som et resultat af hvilken de krøller og tørrer. Rødderne, stilken og frugterne begynder at rådne. Påvirkede planter kan behandles med Fundazole for at stoppe udviklingen af sygdommen.
- Cladosporium. Sygdommen kan forekomme ved overdreven vanding af planter og manifesterer sig i form af pletter på bladene. Deres øverste del er brun i farve, og bundpladerne er dækket med en grå fløjlsagtig belægning. Hvis sygdommen ikke behandles, roter stammen og blade af busken gradvist. Til behandling skal du reducere hyppigheden af vanding af peber og anvende specielle lægemidler ("Barriere", "Barriere").
- Hvirvelrot. Det vises i form af brune pletter på spidsen af frugten. Årsagen til sygdommen er en mangel på kalk i jorden med et samtidig overskud af nitrogen. Derfor til behandling af planter er det nødvendigt at tilføje gødning, der indeholder calcium (for eksempel calciumnitrat). Hyppigheden af påføring af denne gødning er op til 4 gange pr. Sæson.
- Sen riddelse. Denne svampesygdom forekommer som et resultat af brugen af inficeret frømateriale eller i nærvær af rester af sidste års vegetation, der indeholder svamp i jorden. Skilte er brune pletter på buskens blade og frugter, visne af planten og forfald af frugten. Til behandling anvendes specielle præparater, der sprøjter senge med peber.
- Edderkop mide. Det påvirker bladene på busken og indpakker dem i en hvid bane. Den jordede del af planten bliver gul og tørrer med tiden - dette fører til afgrødens død. For at slippe af med skadedyret vandes buskene med infusion af hvidløg eller malurt. Hvis der er mange insekter, anvendes sprøjtning med kemiske præparater mod skadedyr ("Fitoverm" eller "Actellik").
- Wireworm, majbuglarver. Beskadig buskets rodsystem, som et resultat af, at planten holder op med at vokse, begynder at visne og gradvist dør. For at forhindre forekomst af skadedyr er det nødvendigt at behandle rødderne af frøplanter inden plantning med specielle præparater (for eksempel Prestige) og udføre en dyb grave i jorden i foråret, idet de detekterede personer manuelt fjernes.
- fungicidbehandling af plantemateriale;
- dyb graving af jorden om efteråret og om foråret;
- fjernelse af sidste års græsrester;
- overholdelse af anbefalinger til vanding af anlægget;
- rettidig anvendelse af gødning;
- regelmæssig inspektion af senge med peber;
- tilstrækkelig afstand mellem buskene på sengen.
Høst og høst
Den første høst udføres normalt i begyndelsen af juli på det tidspunkt, hvor grøntsager når teknisk modenhed. Dette er nødvendigt, så busken har styrke til at dyrke en anden del af frugten og sikre deres modning.
Den anden del af modne frugter opsamles, når de når deres biologiske modenhed og får en mørk kirsebærfarve. Dette skal gøres inden frosten begynder.Høstede grøntsager kan bruges til at forberede:Vigtigt! I en tilstand af teknisk modenhed har grøntsager en lilla farve, men under opbevaring modnes de og kan ændre det til bordeaux.
- friske salater;
- varme retter;
- frosne arbejdsemner;
- konserverede salater, snacks.