En række medicinske planter er med til at tackle forskellige lidelser og sygdomme. Fordelene og skadene ved krøllet persille, dets bedste sorter, regler og metoder til dyrkning samt pleje af haven, reglerne for høst og opbevaring af afgrøder vil blive drøftet i denne artikel.

Anlæggets historie

Persille er en af ​​de mest berømte og brugte kulinariske urter, den har også helbredende egenskaber. Det videnskabelige navn på denne plante er Petroselinum sativum; det er en del af familien Umbelliferae, der også inkluderer fennikel og selleri. Grønne og persille rødder er blevet brugt i tusinder af år som en medicinalplante og som en kulinarisk ingrediens.

Sandsynligvis stammer planten fra de asiatiske lande i Middelhavsområdet og spredte sig takket være dens brug af grækerne som medicin. I den antikke verden blev græs brugt meget; de berømte læger Hippokrates og Galen nævner sådan grønhed i deres værker.

Ved du det I kosmetologi er persille meget populært som et middel til at fjerne fregner.

I øjeblikket dyrkes krøllet eller, som det også kaldes, havepersille, aktivt over hele verden og bruges som en almindelig ingrediens til fremstilling af adskillige kulinariske retter og drikkevarer. Æterisk olie opnået fra frø bruges som en smag i kosmetikindustrien, i parfume og i sæbe. Petroselinum sativum er også blevet vidt brugt i farmaceutiske midler såsom sirupper, tabletter eller cremer.

De bedste sorter af krøllet persille

Blandt landbrugere er der en opfattelse af, at der kun er to af de mest succesrige og vidt anvendte sorter af persille, hvis træk er præsenteret nedenfor.

Kucheryavets

Kucheriavets-sorten har en frodig grøn roset med mættet græsfarve. Fra et skud kan der vokse 30 til 90 frodige blade. Til et så højt udbytte og smukt udseende af symmetriske former betragtes denne sort som en af ​​de bedste.

Det er værd at bemærke, at han kun kan spise greener, og rødderne er uegnede til brug. Kucheriavets havepersille når fuld modenhed på den 70. dag efter udseendet af de første skud. Produktivitet 2–2,5 kg pr. 1 m².

Mooskrause 2

Variation Mooskrause 2 er også tidlig modning, og dens modningsperiode begynder 65-70 dage fra spiringsøjeblikket. Den har en frodig løvflade fra 35 til 80 blade pr. Busk. Kanterne er åbne, blade af en symmetrisk form, har en rig grøn farve og duftende aroma på grund af tilstedeværelsen af ​​essentielle olier i strukturen af ​​grønne omgivelser. Her spises kun blade, og rødderne er ikke egnede. Produktivitet 2–2,5 kg pr. 1 m².

Video: Persille krøllet Mooskaruse

Hvad er fordelene og skadene ved krøllet persille

Denne tilsyneladende traditionelle ingrediens i daglige retter er kendetegnet ved en ekstraordinær rigdom af forskellige næringsstoffer.

Så Petroselinum sativum er kilden til:

• C-vitamin (133 mg pr. 100 g). Den tredje del af et glas persille indeholder lige så meget C-vitamin som en appelsin;
• vitamin K (1640 mcg pr. 100 g), hvilket er vigtigt for koagulation, blodgenerering og knoglesundhed;
• beta-caroten, en vigtig antioxidant og immunbeskyttelse;
• calcium (138 mg pr. 100 g). En kop hakket persille giver den samme mængde af dette mineral som et glas mælk, men leverer samtidig samtidig C-vitamin og magnesium, og derudover forbedrer absorptionen af ​​indgående calcium op til 50 gange;
• kalium (554 mg pr. 100 g);
• jern, der i persille indeholder mere end i rødt kød (6,20 mg pr. 100 g).
• fiber;
• bor, et mineral, der er specielt vigtigt til bekæmpelse af overgangsalderen og forebyggelse af osteoporose. Derudover er persille en af ​​de bedste fødevarekilder til fluor, en anden fremragende knoglemager.
• klorofyl - et stof med antiseptiske egenskaber, der hjælper med at bekæmpe forskellige bakterielle og virale sygdomme.

Ud over en så rig række sporstoffer har persille mange gavnlige virkninger på kroppen.

• Blandt dem er følgende:
• generel styrkelse af immunitet;
• muskeltonus og hjernefunktion;
• at give en følelse af vitalitet;
• stresslindring og gavnlige virkninger på nervesystemet;
• hjælp til regenerering af blodlegemer, deres mætning med næringsstoffer;
• knogleskelet styrkelse;
• normalisering af metabolisme;
• justering af mave-tarmkanalen;
• rensning af blodkar og forhindring af dannelse af blodpropper;
• vaskeeffekt på nyrerne;
• rensning af kroppen af ​​toksiner.

Ved du det Persille har en kraftig effekt på de mandlige kønsorganer og varigheden af ​​en erektion. Selv i det gamle Rom var der et ordsprog: "Hvis en kvinde vidste, hvad persille gjorde med en mand, ville hun gå på sine knæ og bøje sig foran denne plante til Rom selv."

• Ulemperne ved dette produkt og dets mulige negative virkninger inkluderer:
• en overdosis myristicin, som er en del af persille, kan forårsage hovedpine, muskelkramper, kramper;
• det er et stærkt vanndrivende middel, fordi for mennesker med problemer med kønsorganet og nyrerne anbefales et sådant produkt ikke;
• kan have en negativ effekt på leveren, men kun i tilfælde af for stort forbrug (mere end 1 kg greener pr. dag).

Kontraindikationer til brug af persille inkluderer:

• individuel intolerance;
• nyresygdom, som kan forbedres af stoffer indeholdt i persille;
• nyresten;
• hypertension, da persille kan øge blodtrykket;
• blærebetændelse, hvor de vandfaste egenskaber ved persille vil forårsage smerter;
• diabetes, fordi persille sænker blodsukkeret.

Funktioner ved at vokse fra frø

På grund af det faktum, at persillefrø er små og spirer langsomt, kan de tilbringe 4 uger eller mere, indtil spiring. Til plantning har du brug for en klar jordbund, renset for ukrudt, med god blanding af jorden, befrugtet med kompost. Planteringsdybden af ​​denne grøn skal være tre gange så stor som frøet, og det er derfor værd at 1-1,5 cm at uddybe frøene. Derefter er det meget vigtigt at vande plantningen og altid opretholde høj luftfugtighed der for at få gode resultater.

For at forberede frøene til plantning i jorden, skal følgende procedure udføres: græsfrø lægges på en våd klud og efterlades i denne form i 2-3 dage til hævelse. Så tørre frø vågner op, og når de kommer i jorden, begynder de at udvikle sig og spirer hurtigere.

Korrekt pleje af krøllet persille

Persille kræver god jordforberedelse, grundigt løsnet for fuld udvikling af roden. Denne plante har brug for meget nitrogen for at vokse hurtigt og have et sundt og udseende, smag og aroma af høj kvalitet. Andre anvendte næringsstoffer er fosfor (nærer rødderne) og kalium (hjælper mod sygdomme, proteinproduktion og fotosyntese).

Vigtigt! At holde haven fri for ukrudt hjælper med at reducere skadedyr, da deres levesteder ødelægges.

Alle disse næringsstoffer fås i kompost eller i specialiserede gødningsstoffer fra havearbejde butikker. Når de anden ægte blade begynder at komme ud af persillen, er det tid til en transplantation. Inden transplantationen påbegyndes, skal du udvinde frøplanterne godt. Ved hjælp af en skovl til transplantation fjernes frøplanterne meget omhyggeligt uden at skade rødderne.

Afstanden mellem planterne skal være ca. 20 cm, afhængigt af sorten. Efter transplantationen, vand planterne uden at befugtning af bladene. Hvis du ser syge eller syge blade, skal du straks fjerne dem for at forhindre spredning af sygdom.

De vigtigste skadedyr af persille og metoder til at bekæmpe dem:

1. bladlus: et insekt på ca. 5 mm i størrelse er grøn eller sort med gul. Voksne lægger æg i plantens krone, og når larverne klekkes, lever de af rødderne. De er også almindelige i gulerødder og selleri. Resultatet er rodrot og plantens død. I kampen vil sprøjtning med en opløsning af sæbevand med tilsætning af aske hjælpe.
2. biller: disse insekter lever af blade og stængler, bider dem og svækker frøplanter. Du kan reducere forekomsten ved at opretholde god vanding og rettidig fodring. Et middel er brugen af ​​diatoméjord.
3. larve: det er en skadedyr, der ødelægger plantens stængler og blade og kan kontrolleres ved manuelt at fjerne dem eller bruge Bt-baserede præparater (Bacillus Thuringiensis). Dette værktøj er ufarligt for mennesker og dyr, men kan påvirke skadelige insekter.
4. mol: larverne lever af blade og væver derefter en bane eller et solidt netværk, der bøjer bladet indad. For at bekæmpe denne skadedyr kan du klemme bladene af og dræbe larverne eller bruge en spray med blade med sæbevand og bordseddike.

For andre skadedyr, såsom snegle, snegle, snegle, larver og flåter, kan du også bruge diatoméjord, hvilket vil hjælpe med at skræmme dem væk fra grønne omgivelser og holde sengeene intakte.

Høst og oplagring

Du kan begynde at skære den løvfældende krone, når planten allerede vokser intensivt, ca. 60-70 dage efter såning. Høst de ydre stængler af planten skal være således, at de centrale skud fortsatte med at vokse og nåede ca. 10-15 cm i længden.

Ved at skære stænglerne stimuleres plantevækst. Hvis der vises en blomstrende stilk persille, kan den skæres, og du kan også rense hele planten og plante en ny, eller lade planten producere frø for at genopfylde nye forsyninger.

Vigtigt! Spis ikke gulnede persilleblade. De har ikke kun ikke nyttige egenskaber, men kan også forårsage madforgiftning ledsaget af svimmelhed, kvalme, smerter og tyngde i maven.

Der er nogle måder at opbevare denne urt frisk såvel som tørret eller frosset. For at holde greenerne friske så længe som muligt skal du placere stilkene i et glas med rent vand eller i en lufttæt plastikpose.

Hvis du beslutter at tørre greenerne, skal du hænge dem i bundter på et skraveret, tørt sted, indtil de er fuldstændigt dehydreret, knus dem derefter med hånden eller i en speciel mørtel og opbevares i en lufttæt beholder. Der kan også fryses greener i fryseren - i denne form opbevares det i flere uger.

Tips fra erfarne gartnere

Endvidere et par anbefalinger og tip fra erfarne gartnere til dyrkning af en sund og rig afgrøde persille:

1. Efter transplantation af frøplanter skal du tilføje mulch fra græsset for at bevare jordens fugt og desuden bekæmpe ukrudt.
2. Ukrudt kan påvirke persillevækst ved at bremse dens vækst. Du skal fjerne nye ukrudt manuelt, når de er små for ikke at skade de sarte rod og stængler af persille med en hakker.
3. Den anbefalede vandingshastighed for greener er ca. 5 liter vand pr. Uge pr. Busk. Du skal være forsigtig med ikke at våde bladene - dette reducerer sandsynligheden for udseendet og udviklingen af ​​forskellige sygdomme i planten. Det tilrådes at tilføje vand om morgenen, eller når solen reducerer sin styrke om aftenen.
4. Hvis dine planter tager en lysegrøn farvetone, indikerer dette en mangel på nitrogen. Du kan tilføje kompost, kompostte eller noget granulært gødningsmiddel fortyndet med vand.
5. Persille kan dyrkes i kombination med asparges, gulerødder, løg, grøn løg og tomater. Det hjælper med at forhindre sygdomme i tomater og roser og frastøder skadedyr fra dem.

Vejledt af tip og anbefalinger, der er givet i denne artikel om udplantning og pleje af senge med krøllet persille, kan du dyrke en rig høst af grønt i din have. Det vil også være muligt at indsamle det korrekt og rettidigt og opbevare det i henhold til kravene og drage fordel af alle de fordele, som denne velkendte og på samme tid ekstremt nyttige plante indeholder.