Buske af peberfrugter i vindueskarmen ser dekorativ og usædvanlig ud. Men dette er ikke kun en dekoration, fordi dens bælg kan enten syges eller konserves eller bruges som et krydderi til mange retter.

Karakteristika ved sorter af varm peber

• Hot peber er rig på forskellige værdifulde stoffer, hvilket forklarer deres mange fordelagtige egenskaber:
• grønne bælg indeholder 3 gange mere C-vitamin end citrusfrugter, og i rødt er denne indikator 4-5 gange højere;
• capsaicin-alkaloidet (kun indeholdt i krydret sorter) giver de vegetabilske brændende egenskaber, det bruges i medicin som et irritationsmiddel, til at fylde gasspray, som et insekticidalt stof til bekæmpelse af forskellige skadedyr;
• enzymer indeholdt i frugter påvirker fordøjelseskanalen positivt;
• når man indtager en akut grøntsag, falder mængden af ​​kolesterol, blodcirkulationen forbedres, og inflammatoriske processer passerer;
• frugter lindre overskydende vægt;
• nyttige egenskaber bruges i kosmetologi (for eksempel til hårvækst);
• den vigtigste industri af grøntsager er madlavning: det er en del af adjika, krydret marinader, hot tabasco og chilisaucer samt den populære indiske karry.

Ved du det Nogle typer kanarier er specielt fodret med cayennepeber, på grund af hvilke fuglenes vinger får en mere intens farve.

Valg af sort peber til dyrkning

De bedste sorter af varm peber til opdræt hjemme inkluderer:

1. Spark - Dette er en midt-tidlig sort med lange lyserøde frugter. Peberfrugter er lidt store (op til 50 g), men er meget velegnede til indendyrkning.
2. vandmænd - henviser til tidlige modningssorter og har lave (ca. 20 cm) buske. Frugter er aflange og let buede, op til 5 cm lange, når de modnes, deres farve ændres fra gul til rød.
3. klokke - fik sit navn på grund af den oprindelige form af frugten (den ligner virkelig klokker), som, når de når teknisk modenhed, bliver skarlagen. Peberfrugter vokser op til 60 g. Kerne af frugten har en brændende smag, og skallen er mindre skarp.
4. Aladdin - En af de ultra-tidlige sorter, kendetegnet ved høj produktivitet. Plantens højde er ca. 40 cm. Busken er rigeligt prikket med kegleformede frugter, som først har en fløde eller lilla farve, som gradvist bliver rød, når den er moden.
5. Dronningen af ​​spar - Velegnet til vækst hele året rundt. En plante op til 20 cm høj er prikket med farverige bælter, der ændrer farve, når de modnes fra grøn eller lilla til rød eller gul. Peberfrugter bruges ikke kun til forskellige saucer, men er også velegnede til saltning og pickling.
6. julestjerne - Det har en meget skarp smag. Buskene vokser op til 35 cm, og bælgene vokser op til 7,5 cm. Røde frugter anbringes i enderne af grenene i bunker, hvilket giver planten en usædvanlig dekorativ effekt.
7. Nosegey - en meget kompakt plante med en højde på højst 15 cm. Miniature runde bælge skifter farve flere gange: fra grøn til gul eller fløde og derefter til rød. Smagen af ​​frugter er moderat krydret.

Forberedelse af frø til plantning

Såning af frø til dyrkning af peber på vindueskarmen udføres på samme tid som til dyrkning i åben jord, og dette er anden halvdel af februar.

Frø spirer længere end andre vegetabilske afgrøder, derfor anbefales det at forberede dem for at fremskynde denne proces:

1. Du kan fylde frømaterialet, der anbringes i en termos, med varmt (ca. + 40 ° C) vand og lade det stå i 2-3 timer.
2. Til desinfektion kan frøene tåle 15-20 minutter i en 1% manganopløsning. Efter proceduren skal de vaskes godt.
3. Opblødning i 1-1,5 dage praktiseres i vækststimulerende stoffer (Epin (4 dråber pr. 200 ml vand), Energen (10 g pr. 200 ml vand), Bud (1 g pr. 1 liter vand)) eller i aloe juice (5 ml pr. 200 ml vand).
4. Efter alle manipulationer anbringes frøene på en fugtig klud (bomuld eller bandage) og holdes ved en temperatur på + 20 ... + 25 ° C, indtil de bliver hakket. Stoffet skal altid holdes fugtigt, så det ikke tørrer ud. I stedet for vand kan du bruge en opløsning af aske (1 spsk pr. 1 liter vand).

Efter en sådan forberedelse spirer frøene inden for en uge. Efter stikning kan de plantes omhyggeligt i forberedte containere.

Optimale betingelser for dyrkning af varm peber

For at dyrke peberfrugter ved stuevilkår og få en rigelig høst, er du nødt til at skabe de mest gunstige betingelser for planter. Lad os undersøge mere detaljeret denne proces.

Kapacitet til landing

Rotsystemet af peber er ret kompakt, det er placeret i de øverste lag af jorden, derfor er kapaciteter på ca. 3 liter meget velegnede til at dyrke et hus.

Afhængigt af om såning udføres med eller uden plukning, vælges forskellige containere:

1. Rektangulære containere (op til 5 cm høje) bruges til såning med yderligere plukning. Derefter transplanteres frøplanter i individuelle containere med større størrelse (med en diameter på ca. 8-10 cm) og derefter til et permanent sted. I plukningen (i fasen af ​​2–4 ægte blade) klemmes frøplanterne til 1/3 af delen. Planten er begravet til cotyledon blade.
2. Uden plukning sås frø i individuelle plastikbægre eller tørvekrukker. Derefter overføres de til permanente containere. Jorden er også drysset med cotyledon blade.
3. Ved en generel plantning sås frøene i fure med et interval på 2 cm, og for en individuel plantning 2-3 frø pr. Kop. Indlejringsdybden er ca. 1 cm.
4. Frøplanter transplanteres til et permanent vækststed, når de når en højde på ca. 12-15 cm.
5. Når man plantes med en hakke, praktiseres såning af frø i mini-drivhuse, der bruges som store (5-6 liter) plastflasker, der skæres, så bunden og låg dannes. Under sådanne forhold tørrer jorden ikke ud, og ved at hæve låget er det praktisk at ventilere frøplanterne.
6. Peberfrugter tolererer ikke plukning, transplantation er mere velegnet til dem. En sådan dyrkning accelererer afgrødernes modningstid med 2 uger.

Grøntsager vil vokse i lang tid på vindueskarmen, så lerbeholdere bør foretrækkes.

Egnet underlag

Peberfrugter har brug for nærende, let, syren neutral jord. Du kan købe underlaget i en blomsterbutik, eller du kan tilberede det selv.

Ved du det For varm peber er der en sådan regel: jo finere bælgen, jo højere er dens varme. Der er endda en peber skala. måleenhed — SHU. Bell pepper har nul sværhedsgrad (0 SHU), og de skarpeste sorter overstiger tallet 2.000.000 SHU.

Her er et par muligheder for jordblandinger:

• tørv med mullein i et forhold på 9: 1 (til frøplanter);
• 2 dele humus + 1 del kompost og sand + 1 spsk. aske;
• 2 dele humus og sod land + 1 del sand;
• humus, turfy jord og mullein (7: 2: 1).

Bunden af ​​tanken er dækket med et lag dræning fra murbrokker eller ekspanderet ler (2-3 cm).

Temperatur og belysning

Peber er en stor fan af lys og varme, så det tilrådes at overholde visse regler:

1. Indtil frøet spirer, skal containerne have en temperatur på + 23 ... + 26 ° C. Hvis containerne ikke er dækket, skal jorden periodisk sprøjtes med vand for at forhindre dannelse af skorpe.
2. Når frøplanterne vises, skal temperaturen nedsættes til + 15 ... + 17 ° C i en uge. Dette forhindrer, at frøplanterne strækker sig og gør dem mere modstandsdygtige over for stress. Senere overholder de følgende temperaturregime: i løbet af dagen - + 23 ... + 25 ° C, og om natten - + 16 ... + 18 ° C.
3. For normal vækst har planter om vinteren brug for en temperatur på mindst + 18 ° C, og om sommeren - omkring + 20 ... + 24 ° C.
4. Til dyrkning er det bedre at foretrække vindueskarmen på syd- eller sydøstsiden. Om sommeren kan du tage til balkonen eller loggiaen, men udkast skal undgås.
5. Peberfrugter har brug for 12-15 timers belysning. Især er der en mangel på lys fra november til marts. På dette tidspunkt skal du organisere kunstig belysning med LED, lysstofrør eller fytolamper.

Vigtigt! Mangel på lys kan påvirke bladens farve (bliver bleg) samt føre til, at de falder. Og temperaturen er over +30°C får blomster og æggestokke til at falde.

Luftfugtighed

For at peberfrugter skal vokse godt, er du nødt til at bevare fugtigheden på 65-75%. Med tør luft udøves sprøjtning.

Funktioner i hjemmepleje

Frøplanter omkring 2 måneder gamle transplanteres i permanente containere, hvor planter vil blive dyrket i fremtiden. Hvis jorden er udtømt, er det muligt at omlade planten i en stor tank med tilsætning af et næringssubstrat.

Det er også muligt at udskifte overjordet i gryden. Peberpleje består i rettidig vanding, gødning, dannelse af en busk og bekæmpelse af sygdomme og skadedyr (hvis nødvendigt).

Vanding

Spørgsmålet om vanding af peber har også sine egne subtiliteter:

1. Du kan ikke hælde koldt vand, det skal være ved stuetemperatur, blødt og aflejret.
2. Frøplanter kan ikke fugtes for meget, da der kan forekomme en sortben sygdom, der kan ødelægge hele frøplanterne. Til forebyggelse anvendes støvning af jorden under afgrøder af træaske. Dette vil også tjene som yderligere befrugtning.
3. Vanding udføres, når overjordet tørrer. Det er bedre at vand i gryden, men så der ikke er nogen stagnation af vand i den (hvis der er vand i gryden en halv time efter vanding, skal det tømmes).
4. Vanding bliver hyppigere, hvis omgivelsestemperaturen stiger.

Top dressing

Denne kultur udtømmer jorden, og for ikke at transplantere den hvert år bruges gødning. Voksne planter fodres en gang om måneden. For at gøre dette skal du bruge mineralsk og organisk gødning og helst kompleks.

Følgende muligheder gælder:

• til mineral topdressing pr. 10 l vand kan du bruge 30 g superfosfat, 20 g ammoniumnitrat eller 25 g kaliumsulfat (valgfrit);
• som organisk gødning anvendes en opløsning af kyllingedråber (1:10) eller mullein (1: 4), der inkuberes i 5-7 dage og fortyndes (1 l pr. 10 l vand) før brug;
• mineralforbindinger skifter med organisk stof eller anvender komplekse gødninger (som sidstnævnte bruger de Kemira Lux, Agrolife, Agricola, Rostock og andre, i henhold til instruktionerne);
• sprøjtning med medikamentet "Æggestokk" har en positiv effekt på at øge antallet af æggestokke og frugter;
• den mest almindelige gødning er en opløsning af aske (2 spsk pr. 3 liter vand), der bruges med et interval på 2 uger.

Dannelse og bestøvning af en busk

Sorter af paprika er normalt ret kompakte, så de kræver ikke beskæring eller klemning.

Vigtigt! Sorter af varm peber til indendyrkning er for det meste hybrider, der er i stand til selvbestøvning. Men hvis der er problemer med dette, skal grene med blomster rystes flere gange eller ved hjælp af en børste til at overføre pollen fra en blomst til en anden.

Men da plantevækstperioden er ret lang, kan følgende handlinger udføres, hvis det ønskes:

• for at forbedre forgrening af buskene, når de når en højde på ca. 20 cm, skal du klemme toppen af ​​planten;
• hvert 3. år kan busken forynges, hvilket forbedrer dens dekorativitet, og gamle skud klippes til dette formål;
• når beskæring af peber fjernes skud, der vokser indad, og dem, der allerede har ført væk, først;
• i begyndelsen af ​​blomstringen fjernes den første knopp, der er placeret i stammen.

Nogle gange, for at bevare artsegenskaber, praktiseres stiklinger. Stiklinger høstes fra unge, endnu ikke blomstrende stængler. Deres længde er ca. 8 cm.

Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme

Hvis en plante dyrkes i et rum, betyder det slet ikke, at den ikke er bange for sygdom og endnu mindre for skadedyr. Blandt de uheld, som peber kan udsættes for, er det mest almindelige:

1. bladlus - meget glad for unge blade og skud. For at bekæmpe det sprayes de med medikamenter som Fitoverm eller Bitoxibacillin.
2. Edderkop mide - forårsager forvirring af unge blade, dækket senere med en spindelvev. En konsekvens af et tick-angreb er anholdelse af plantens vækst og udvikling. I kampen mod flåter er de samme biologiske produkter effektive som i kampen mod bladlus. Tobak, spredt på jorden i en gryde, fungerer også som et godt middel mod flåter.
3. Hvirvelrot - til forebyggelse af sygdommen anvendes sprøjtning med en 0,2% opløsning af kaliumnitrat.
4. Sort ben - det påvirker frøplanter i de tidlige stadier. Dette kommer fra vandstrømning. Til forebyggelse bruges Previkur-fungicidet.

Høst

Peber begynder at bære frugt, afhængigt af sorten, i en anden periode, men oftest forekommer det 100-150 dage efter opkomsten. Undgå at udsætte modne bælg på busken, de skal rives sammen med stilken, så de ikke henter næringsstoffer. Med den rettidige samling af frugter dannes nye blomster og æggestokke i stedet for den plukkede bælg.

Ved langtidsdyrkning af peber anbefales det at fjerne de første blomster for at give planten en stærk vækst. Når du har lært, hvordan du dyrker peber selv fra frø, hvor meget den vokser derhjemme, og hvad dens fordele er, kan du have et ønske om at begynde at dyrke det derhjemme.