Måske, efter at have hørt udtrykket "bue i fletninger", vil mange huske, hvordan de kom til landsbyen som barn, og løgklynger hang i huset. Denne metode til opbevaring af grøntsager er længe blevet betragtet som den bedste og mest praktiske. Og selvom fletningsløg er længere end bare at hælde dem i en beholder, kan du altid have uspolerede pærer i høj kvalitet til rådighed. Hvordan man laver en fletning fra pærer, og hvad er dens fordele - vi vil overveje i denne artikel.

Hvorfor skulle du opbevare løg i fletninger

Løg (især løg) spises af de fleste mennesker gennem året. Det kan syges, føjes til den første og anden kursus, lavede salater, bruges som fyld eller medicin til forkølelse. Dette er den grøntsag, der altid skal være ved hånden, så det er vigtigt at passe på dens sikkerhed til vinteren.

Der er flere måder at opbevare løg på:

• frysning (hakket løg og frosset i poser);
• i mesh tasker (grøntsagen lægges i poser og stables oven på hinanden);
• i nylonstrømper (denne "sovjetiske", ikke helt æstetiske metode betalte sig også, fordi strømper perfekt slipper luft igennem);
• i en anden container (trækasser, papkasser, kurve, stofposer).

I en produktionsskala bruges opbevaringsmuligheder i containere, kasser eller poser for at spare tid. Hjemme (i en lejlighed, i et hus, i et landsted) er den bedste mulighed at væve løg i en pigtail.

Ved hjælp af det giver du følgende betingelser:

1. Luftcirkulation. Pærer "indånder" jævnt, hvilket fungerer som en forebyggende foranstaltning mod rådne og andre smertefulde processer.
2. Bevarelse af smag. Pærer optager ikke lugten af ​​containere og mister ikke deres aromatiske egenskaber.
3. Konstant kontrol med plantens tilstand. Du kan bemærke letfordærvelige hoveder i tide og fjerne dem. På grund af det faktum, at pærerne næsten ikke rører, overføres sygdommene ikke til de nærliggende hoveder.
4. Konservering fra gnavere. Knoldede fletninger er ophængt fra loftet, og dette begrænser skadedyrs adgang til dem (når de opbevares i en kælder eller kælder).
5. Ekstra indretning. Flettede pærer er ikke kun behagelige, men også smukke. De kan blive en succesrig tilføjelse til interiøret i en miljøvenlig stil.

Derudover er en sådan løg altid i nærheden, for for at tage den behøver du ikke at komme ud af kasserne og kigge efter løg i den rigtige størrelse - alle grøntsager er altid i syne.

Ved du det Løg er den eneste vegetabilske afgrøde, der har verdensomspændende anvendelse. Folk i verden kan ikke klare sig uden denne grøntsag. Afgrøder af mere end 200 typer løg er tre gange højere end hvedeafgrøder, og det er et nationalt produkt i 175 lande i verden.

Forberedelse af buen til vævning

For at flettet skal bevare produktets egenskaber og dets æstetiske udseende, er det nødvendigt omhyggeligt at nærme sig spørgsmålet om valg af pærer. Når du har samlet mængden af ​​den afgrøde, du vil "væve", skal du begynde at sortere den. Til fletningen vælges endda pærer i samme størrelse uden defekter med en tæt hud. Herefter trimmes rødderne (valgfrit), den overskydende jord rystes af frugten, og den øverste beskidte skall fjernes.Derefter sendes planten til tørring. For at gøre dette anbringes det i solen, helst under en baldakin, og tørres i 3–7 dage. Tørretider er individuelle og afhænger af temperatur og fugtighed, derfor er det bedst at bestemme beredskaben til løg til vævning i henhold til toppe. Hvis fjerene ikke er rå og allerede er sunket, kan du starte processen, sådanne toppe er elastiske, det river ikke og går ikke i stykker.

Sådan binder du en bue i en fletning ved hjælp af et reb

Da en løg normalt vejer 80–100 g, og op til 30 hoveder anbringes på et bundt, kan vægten af ​​1 løgfletning nå op på 3 kg. Toppe af grøntsagen tåler imidlertid ikke en sådan belastning, derfor bør du tage en stærk reb, bandage eller ledning, som skal væves, for at væve.

Valgmulighed 1

Den enkleste og mest almindelige metode er at væve en enkel fletning.

Vigtigt! Den færdige fletning skal være tæt. Pærer bør ikke hænge fra flettet og hænge ud. Kvaliteten af ​​flettet kontrolleres ved en ensartet afstand mellem alle hoveder (de skal kun røre ved hinanden lidt) og deres nærhed til flettet.

For at udføre det skal du overholde ordningen:

1. Vælg det største hoved med den længste stilk.
2. Mål rebets centrum, og bind på dette sted den valgte pære, så den viser sig 3 ender (1 fra toppe og 2 fra rebet).
3. Endvidere væver en fletning fra tre ender ved hvert trin at samle et hoved på en ny pære.
4. Væv hovederne tæt, og placer dem så tæt på rebet som muligt.
5. Fortsæt med at vri, så halelængden er tilstrækkelig til fastgørelse.

Valgmulighed 2

Når pærerne er tørret og den smukkeste af dem er valgt, kan du begynde at væve på anden måde. Lange fjer er ikke nødvendige til det - de skal beskæres efter tørring og en hale på 10-15 cm lang skal være tilbage. Fordelen ved denne metode er en stærk strømpebånd, flettet falder ikke fra hinanden og holder fast. Dog skal der bruges mere tid på sådan vævning.

Vi analyserer metodikken trin for trin:

1. Tag et stærkt reb, bind det med en ring og hæng det på en krog til praktisk vævning.
2. Opret en knude i den nederste del af ledningen med halen til den største pære.
3. Tag derefter en pære, placer den i midten og drej halen med rebet indefra til højre og venstre. Hvis spidsen af ​​hestehale forbliver, skal du dreje den igen for at løse den.
4. Vend gruppen og gør det samme med det næste hoved, og så videre med alle.
5. Streng pærerne til toppen og efterlod 15-20 cm reb på toppen for at binde.

Video: hvordan man væver en bue i pigtails

Valgmulighed 3

Den tredje mulighed er kendetegnet ved evnen til at væve et stort antal hoveder ind i flettet. Sådanne ledbånd fra løg ved udgangen har en vægt på 10-30 kg. De er omfangsrige og smukke, de tiltrækker gæsterne øjne, de kan bruges til at dekorere værelser, køkkener, sommerkøkkener, verandaer. Denne metode adskiller sig fra andre i parvævehoveder. For ham er du også nødt til at forberede bogen til vævning og beskæring af fjerene og efterlade ca. 10 cm.

Vigtigt! Så at den bulbøse fletning, der er vævet på den tredje måde, ikke falder fra hinanden, brug en assistent til at væve, som vil understøtte de nedre lag og kontrollere udlægningen af ​​pærerne.

Dernæst skal alle pærer bindes i haler parvis og udføre yderligere handlinger:

1. Læg rebet ud på en plan overflade (jord, græs, bord).
2. Tag 2 par pærer, fold dem på tværs og placer i midten af ​​rebet. Bind en stram knude i begge ender af rebet, og fastgør således pærerne og lav en "kugle" ud af dem.
3. Derefter skal du tage 2 af de samme bulbøse ledbånd, fold dem på tværs og fastgør igen med en ledning.
4. Gentag proceduren, læg pærerne parvis helt i toppen, indtil der er en rebhale til fastgørelse.

Video: hvordan man væver en bue i fletninger

Sådan opbevares løg i fletninger

Den vigtigste betingelse for opbevaring af denne vegetabilske afgrøde er åndbarhed. Frugt skal altid fodres med ilt - dette vil beskytte dem mod debat og sorte mængder. Den næste faktor er tørhed: fugtighed bør ikke nå op på 70%, da den er skadelig for løg, og den kan ikke opbevares længe. Dernæst skal du overveje temperaturregimet. Erfarne gartnere rådgiver at bevare pærerne på et tørt og køligt sted (0 ... + 16 ° C).

Ved du det den I gamle tider blev løg betragtet som beskyttelse mod det onde øje og sygdom. Og i dag antages det, at løg, der opbevares i rummet, absorberer det negative i sig selv. Magi er magi, men "rensning" har en videnskabelig forklaring, fordi løg er "luftrensere" på grund af deres høje phytoncidindhold.

Da de steder, hvor bulbous fletninger kan opbevares, er forskellige i opbevaringsbetingelser, overvejer vi dem mere detaljeret:

1. For at gemme løg i et sommerhus, i et privat hus eller i en herregård kan et opbevaringssted være en baldakin, en korridor, en kælder (kun i fravær af høj luftfugtighed), et redskab, en veranda, et skab. I dem opretholdes som regel den optimale temperatur, men det er stadig nødvendigt at sikre, at løgen ikke fryser.
2. Hvis dette ikke er muligt, og grøntsagen sendes til opbevaring til lejligheden, ville et passende sted være et køkken, skab, spisekammer eller balkon. Vær ikke bange for, at løgen i et køkkenmiljø vil være ved en højere temperatur end angivet ovenfor. Hvis du planlægger at hurtigt bruge alle de tilberedte løg, kan du med sikkerhed holde dem selv med sådanne indikatorer.

Underlagt alle opbevaringsbetingelser vil sådanne løg gavne dig i hele den kolde periode. At væve løgfletninger er en lang tradition. Bedstemødre lærte at væve dem til deres barnebødre, og de overførte viden til den næste generation.Fra umindelige tider tjente løgspiddet ikke kun som en praktisk måde at opbevare løg og dekorere interiøret, men også som en talisman - man antog, at den beskytter huset mod ubudne gæster. Lad derfor flettet lavet af dine hænder beskytte din familie mod sygdomme og bringe det velstand.