Ingefær (latinsk navn Zingiber officinal) er en plante, der ikke kun har en lys brændende smag og rig aroma, men også adskillige helbredende egenskaber, så du kan bruge det meget vidt i traditionel medicin. Et af de områder, hvor dette krydderi har vundet særlig popularitet, er kampen mod overvægt.
Denne gennemgang vil diskutere, hvordan nøjagtigt ingefær kan hjælpe dig med at tabe dig, hvad ingefærdiet har kontraindikationer, og hvordan man fremstiller frisk, sund og velsmagende fedtforbrændende te baseret på denne eksotiske orientalske rod.
Helbredende egenskaber, effektiviteten af ingefærroden til at fremskynde stofskiftet og vægttab
Ingefærrod indeholder et stort antal vitaminer (primært gruppe B), essentielle og essentielle aminosyrer såvel som de vigtigste mineraler til den menneskelige krop - kalium, calcium, magnesium og fosfor. Imidlertid er det såkaldte gingerol det vigtigste, og hvad der er grundlæggende vigtigt, et unikt stof, takket være hvilken den "hornede rod" fik en medicinalplants berømmelse.
- Virkningen af denne biologisk aktive forbindelse på kroppen er forskellig, især skal du vide, at den:
- fremskynder metaboliske processer (ifølge nogle undersøgelser med 15%), fremmer nedbrydningen af fedt;
- besidder smertestillende (smertestillende) handling;
- udviser antioxidant- og antitumoraktivitet;
- bidrager til den symptomatiske behandling af sygdomme og specifikke tilstande ledsaget af kvalme (for eksempel toksikose under graviditet);
- aflaster luftvejene fra overskydende sputum (hjælper med at tackle en produktiv hoste og astmaanfald);
- stopper inflammatoriske processer i kroppen;
- styrker væggene i blodkar, normaliserer blodtrykket;
- hjælper med at forbedre fordøjelsen
- forbedrer hudens tilstand;
- gendanner blodsukkerbalancen;
- styrker immunforsvaret;
- Det har en udtalt bakteriedræbende, antimykotisk og anthelmintisk virkning.
Det menes, at hovedårsagen til, at ingefærte, afkok og smoothies indgår i kosten for dem, der ønsker at tabe sig, er dette er den liderlige rods evne til at fremskynde stofskiftet. I virkeligheden er mekanismen til at arbejde med duftende orientalske krydderier i vores krop meget mere kompliceret. Årsagen til at få overvægt kan ikke kun være en forkert (nedsat) metabolisme, men også funktionelle forstyrrelser i forskellige organers og systemers arbejde.
Den tonic, forfriskende og helende virkning, som ingefær har på kroppen, ledsages af en mærkbar forbedring af trivsel, og at slippe af med et par ekstra pund i denne situation er kun en naturlig konsekvens af normaliseringen af alle processer, der finder sted i vores krop.
Er det muligt at tabe sig med ingefær rod
Svaret på dette spørgsmål kan ikke være entydigt og afhænger af, hvor kritisk problemet er, om det er forårsaget af en systemisk sygdom, uden at identificere og behandle, hvilken positiv dynamik der i princippet er umulig, såvel som den livsstil, som enhver, der ønsker at tabe sig fører.
For at vægttabsprocessen kan give sine resultater, skal du undersøge din livsstil nøje, udelukke det fra de vigtigste grunde, der kan bidrage til vægtøgning, og dem, der ikke kan udelukkes, forsøger at neutralisere for eksempel ved at tilføje et obligatorisk morgenløb til din daglige rutine, aftenvandring, dansekurser og andre aktive måder at hænge ud på.Vigtigt! Ingefær er ubrugelig i kampen mod overvægt, hvis du ikke kombinerer dens indtagelse med fysisk aktivitet og den rigtige tilgang til at lave en diæt - begrænse mel, fedt, stegt, manglende overspisning, slippe af med vanen med at spise for meget om natten osv.
Som en antydning bemærker vi, at ifølge forskere, de TOP 10 hovedårsager til, at folk bliver fulde, inkluderer følgende ugunstige faktorer:
- Overspisning.
- Stillesiddende livsstil (mangel på fysisk aktivitet).
- En skarp ændring i en af de to faktorer, der er nævnt ovenfor (for eksempel en atlet, der har forladt sporten, når man spiser den samme mængde mad som altid, begynder meget hurtigt at få overvægt).
- Mangel på væske i kroppen.
- Aldersrelaterede ændringer og hormonelle forstyrrelser.
- Ignorerer morgenmaden (det viser sig, at det er det første måltid, der udløser metaboliske processer i kroppen og får fordøjelsessystemet til at fungere korrekt).
- Mangel på søvn.
- Mangel på diæt (lange pauser mellem måltider, uregelmæssige snacks, måltider på farten osv.).
- Permanente diæter.
- Stress.
På den ene eller anden måde er det bestemt ikke værd at regne med ingefær som en tryllestav eller mirakuløs pille, hvis du ikke overtager hovedårsagen til vægtøgning.Ved du det Den tvivlsomme titel på den fedeste mand i verden tilhører en beboer i staten Michigan (USA) ved navn Carol Yeager, hvis vægt blev fastsat til ca. 727 kg. Det er interessant, at ifølge læger, den eneste grund til en overvægtig kvinde er hendes rastløse appetit, som dog opstod som et resultat af stress, der blev oplevet i barndommen.
Ingefærte opskrifter på vægttab
Ingefær slankende te behøver ikke at tilberedes i nøje overensstemmelse med opskriften. Det er nok bare at rive rhizomen (ikke engang skrællet, bare grundigt vasket) på et fint rivejern, hæld den resulterende papirmasse med kogende vand, insistere lidt, som almindelig te, og en duftende, velsmagende, rig på vitaminer, forfriskende, tonic drik, som også har egenskaben til at fremme fremskynde stofskiftet i kroppen, klar.
Video: Ginger Slimming Tea
Ved hjælp af den beskrevne opskrift som basis kan du dog tilføje forskellige ekstra ingredienser til den aromatiske rod til din smag - frugter, bær, urter, krydderier osv. Samt blade af sort eller grøn te, hver gang du får nye nuancer af smagen af den færdige drik . Det er kun vigtigt at huske, at for at tabe sig, skal du drikke ingefærte uden sukker, som en sidste udvej tilføje en lille kvalitet honning til sødme.
Ingefær rodte med citron, honning og kanel
ingredienser:
- ingefær rod - 25 g;
- Limo - 1 stk .;
- kanel - 1 pind (eller 1/2 tsk pulver);
- honning - 1 spsk. l.;
- vand - 1 l.
Trin for trin opskrift:
- Vask rhizom, skræl og riv på et fint rivejern eller hugg fint med en kniv.
- Vask citronen og skær den i små terninger direkte med skrælen.
- Læg ingefærmasse på bunden af termosen, tilsæt kanel og hæld vand opvarmet til en temperatur på + 85 ... + 90 ° С.
- Dæk termoserne med et låg og lad det insistere i 20-40 minutter.
- Åbn låget, tilsæt hakket citron til den let afkølede te, kork det igen og lad det stå i 3-5 minutter.
- Før brug kanelstangen fjernes. Hvis du ønsker det, kan du sile væsken og fjerne "teblade", men det er bedre at tage dette værktøj til vægttab sammen med fortykning.
- Du kan tilføje honning til koppen efter smag.
Ved du det Peeling ingefær kan være meget vanskeligt. Hvis rhizomet holdes i flere minutter i vand, fjernes huden bogstaveligt talt fra berøringen af en kniv.
Med orange og honning
ingredienser:
- ingefær rod - 20-25 g;
- orange - 1 stk .;
- grøn te - 3 tsk;
- formalet sort peber - 1 kniv;
- honning - 1 spsk. l.;
- vand - 1 l.
Trin for trin opskrift:
- Vask rhizom og riv på et fint rivejern.
- Læg ingefærmasse, grønne teblade, peber i bunden af tekanden, hæld kogende vand over ingredienserne, dæk, lad det stå i 10-15 minutter.
- Mens teen tilføres, skær appelen i halvdelen og pres saften forsigtigt ud fra den ene halvdel, og fjern samtidig frøene, der falder ned i saften. Skær den anden halvdel af citrus i tynde skiver.
- Hell te i kopper, krydre med appelsinsaft og honning, læg en appelsinskive i hver kop.
Med lingonbær
ingredienser:
- ingefær rod - 20 g;
- lingonbær (friske eller frosne) - 1 spsk. l.;
- honning - 1 spsk. l.;
- mynte (frisk eller tør) - et par blade;
- vand - 1 l.
Trin for trin opskrift:
- Riv eller finhakk rhizomen.
- Læg bærene på en tallerken, knus forsigtigt hver frugt med en træmørtel, så de lader saften.
- Læg ingefær og bær velling i tekanden, tilsæt mynte.
- Hæld kogt vand over blandingen, dæk, lad det brygge i 15-20 minutter.
- Drik uden at filtrere efter tilsætning af honning til koppen.
Vigtigt! Lingonbær kan om ønsket erstattes med brombær, tyttebær og ethvert andet foretrukket bær.
Med mynte
ingredienser:
- ingefær rod - 25 g;
- sort te - 1 tsk;
- tørret mynte - 1 spsk. l.;
- vand - 1 l.
Trin for trin opskrift:
- Vask roden, skræl, skåret i tynde skiver.
- Bryg sort te på den sædvanlige måde ved at blande tørret mynte med teblade.
- Tilsæt ingefærskiver til den færdige drik med en rig myntearoma, bland godt og drik i små slurker.
Med vild rose
ingredienser:
- ingefær rod - 15-20 g;
- tørret rosehip - 10-15 bær;
- rødt æble - 1 stk. (mellemstørrelse);
- kanel - 1 pind (kan erstattes med pulver);
- mynte (frisk eller tørret) - et par blade;
- rosiner - 10-15 bær;
- honning - 1 spsk. l.;
- vand - 1 l.
Trin for trin opskrift:
- Vask æblet, skåret i 4 dele, fjern frøkammeret og frøene. Skær hvert kvartal i tynde skiver.
- Slib den vilde rose i en morter.
- Vask ingefærroden, riv.
- Læg ingefær, knust rosehip, rosiner, kanel og mynte på bunden af tekanden. Hæld blandingen med kogende vand, dæk, lad den brygge i 15-20 minutter.
- Hell den færdige drik i kopper, tilsæt honning og æbleskiver. Drik uden at filtrere.
Med bjergaske
ingredienser:
- ingefær rod - 20-25 g;
- Rønne bær (bedre end Aronia) - 3-4 spsk. l.;
- vand - 1 l.
Trin for trin opskrift:
- Vask rhizomen og hak fint med en kniv.
- Hæld bjergaske i en gryde, tilsæt vand og tænd ild.
- Så snart vandet koger, tilsættes hakket rod i gryden, sluk straks ovnen, dæk beholderen med et låg og lad det brygge i 10-15 minutter.
- Sil efter et stykke tid væsken, hæld i kopper, tilsæt honning.
Med æble
ingredienser:
- ingefær rod - 20-25 g;
- grønt æble - 1 stk .;
- kanel - 1 pind;
- honning - 1 spsk. l.;
- vand - 1 l.
Trin for trin opskrift:
- Vask og hak ingefæren på enhver bekvem måde.
- Skær æblet i tynde skiver, når du har fjernet kernen og stilken.
- Bland ingefær og æbler i en tekande, tilsæt en pind kanel, hæld varmt vand, dæk, lad det brygge i 10-15 minutter.
- Hæld te i kopper, prøv at jævnt fordele stykker frugt og ingefær sediment. Fjern kanelstangen.
- Tilsæt honning før brug.
Med gurkemeje og kanel
ingredienser:
- ingefær rod - 20 g;
- gurkemeje rod - 20 g;
- citron - 1 stk .;
- formalet sort peber - 1 tsk;
- vand - 1 l.
Hvis gurkemeje-roden ikke kunne fås, kan du erstatte den med en pulveranalog, som er let at finde i ethvert supermarked i kryddereafdelingen.
Trin for trin opskrift:
- Slib begge rødder.
- Bring vandet i kogning, tilsæt den resulterende ingefær og gurkemeje-velling, dæk, lad det brygge i 10-15 minutter.
- Skær citronen i halvdelen, pres saften fra den ene halvdel, skær den anden i tynde skiver.
- Sil den infunderede te, tilsæt peber, honning og citronsaft til drikken, hæld i kopper, og sæt derefter en citronskive i hver.
Ved du det Gurkemeje er ikke kun et populært krydderi og en medicinalplante, der i vid udstrækning bruges i folkemedicin, men også en meget smuk blomst, der kan dyrkes derhjemme og dermed kombinerer forretning med fornøjelse.
Med kardemomme og mynte
ingredienser:
- ingefær rod - 25 g;
- frisk mynte - 60 g;
- kardemomme - 1 tsk;
- citron - 1 stk .;
- orange - 1 stk .:
- vand - 1 l.
Trin for trin opskrift:
- Hak myntebladene fint med en kniv.
- Vask rhizom, rist.
- Kardemommefrugter slibes grundigt i en morter.
- Press saften ud af citrusfrugter.
- Bland den tekande alle komponenter undtagen juice, hæld kogende vand, dæk, lad det brygge i 1,5–2 timer.
- Sil efter et stykke tid væsken.
- Når drikken er afkølet til stuetemperatur, tilsættes appelsin-citronsaft. Tag kølet.
Med rød peber
ingredienser:
- ingefær rod - 20 g;
- grøn eller sort te - 1 spsk. l.;
- formalet chili peber - 1 tsk;
- vand - 1 l.
Trin for trin opskrift:
- Vask rhizom, skræl, skåret i små skiver.
- Lav te. Hæld drikken i kopper.
- Tilsæt honning og rød peber, bland godt og drikke straks i små slurker.
Med hvidløg
ingredienser:
- ingefær rod - 20 g;
- hvidløg - 3-4 nelliker;
- vand - 1 l.
Trin for trin opskrift:
- Vask ingefæren og hak fint.
- Skræl og hak hvidløg. Til dette formål er det bedre at bruge en kniv, ikke en hvidløgspresse, så saften forbliver inde i stykkerne.
- Hæld begge komponenter i en tekande, hæld kogende vand, dæk, lad det brygge i 10-15 minutter.
- Sil før brug.
Vigtigt! Det er hvidløg-ingefær, der betragtes som den mest effektive i kampen mod overvægt. Denne effekt opnås på grund af kombinationen af gingerol og allicin, som er en del af hvidløg, som har lignende egenskaber, hvilket resulterer i den såkaldte synergi (de to komponenter sammen fungerer bedre end blot at opsummere deres arbejde separat).
Med karvefrø
ingredienser:
- ingefær rod - 25 g;
- sorte spisskummen frø - 2 spsk. l.;
- kandiseret frugt - 1 spsk. l.;
- vand - 1 l.
Trin for trin opskrift:
- Vask og hak rhizomen med et rivjern.
- Hæld spisskummen frø med koldt vand, tænd ild og kog op.
- Efter at have fjernet væsken fra ilden, tilsættes ingefær og kandiseret frugt, dæk, lad det brygge i 10-15 minutter.
- Hæld te i kopper uden at filtrere. Tilsæt honning før brug.
Regler for brygning og brug
Ingefærte's fordelagtige egenskaber afhænger direkte af overholdelsen af teknologien til forberedelse af drikken og dens korrekte indtag.Når du forbereder ingefærte til vægttab, skal du lytte til oplevelsen af kloge kinesere. Faktum er, at vandet, der har passeret kogetrinnet, får overdreven stivhed, da høj temperatur hjælper med at opløse tungmetalsalte i væsken. Brygget i sådan vand vil te ikke kun give mindre fordele for kroppen, men vil også miste rigdommen på smag markant.
På den anden side vil utilstrækkeligt opvarmet vand ikke tilvejebringe brygningsprocessen, dvs. ekstraktion af alle biologisk aktive og værdifulde stoffer, der skulle komme i drikken fra ingefær og andre ingredienser tilsat under fremstillingsprocessen. Derfor er den "hvide nøgle" nøjagtigt temperaturen på det vand, hvor du skal stræbe efter at lave te for at gøre det perfekt.Ved du det Den kinesiske videnskab om at lave te involverer flere stadier af opvarmning af vand til brygning, med meget smukke navne for hver. Det betragtes som det mest korrekte at fylde bladene med vand, opvarmet til ”hvid nøgle” -stadiet, det vil sige det øjeblik, der går forud for kogningen, hvor mange bobler begynder at stige intensivt fra bunden af tekanden, og på grund af dette bliver vandet næsten hvidt.
De fleste ernæringseksperter anbefaler ikke at blive involveret i ingefærte., begrænser dagligt til maksimalt to kopper sådan en drink. Hvis der ikke er globale problemer med overvægt, for at opretholde krop og figur i god form, er det nok at blot tilføje en lidt knust rod til en standard kop te, der er drukket i løbet af dagen.
For at opnå en mere markant virkning skal den aromatiske drik drikkes i små mængder (150-200 ml hver).cirka en halv time før hvert måltid. Gingerol og andre aktive ingredienser, der er brygget i te, starter den aktive produktion af to vigtigste enzymer, der er involveret i fordøjelsen - gastrisk juice og galden, hvilket resulterer i, at alt det spiste absorberes hurtigt og ikke vil blive deponeret først i maven og derefter på siderne i form af overskydende fedt. Og den tonic (forfriskende) virkning, som ingefærroden udøver på kroppen, forhindrer forekomsten af et farligt ønske om at slappe af efter et tungt måltid, hvilket normalt fører til uønsket vægtøgning.
Det skal dog huskes, at ikke alle mennesker tolererer ingefær lige så godt, hvis dette krydderi ikke er til stede i kosten hele tiden, skal du begynde at drikke de drikkevarer, der insisterede på det fra små portioner, gradvist at øge den daglige dosis fra 50 ml til en acceptabel 0,5 l.
Der er også praksis med at organisere faste dage med ingefærte i stedet for anden mad, bortset fra en lille mængde friske eller tørrede frugter, i en anden version - kogte grøntsager, let suppe, fedtfattig fisk. I betragtning af den liderlige rods evne til at irritere slimhinderne i mave-tarmkanalen, før det tager sig til sådanne metoder for at reducere deres vægt, er det bedre at konsultere din læge.Kontraindikationer
For alle dens mange fordelagtige egenskaber, ingefær - planten er slet ikke ufarlig, og dens forkert anvendelse kan føre til alvorlige problemer. Først og fremmest taler vi om en overdosis, men der er en række betingelser, der er en direkte kontraindikation for inkludering af den hornede rod i din diæt, men for børn under fire år bør ingefærte ikke overhovedet gives.
- Denne liste skal især indeholde:
- eventuelle sygdomme og tilstande ledsaget af skade eller overfølsomhed over for slimhinderne i spiserøret, maven eller tarmene (mavesår, gastritis, pancreatitis, colitis, enteritis, erosion, etc.);
- alvorlig leversygdom, herunder hepatitis og skrumpelever;
- forstyrrelser i det kardiovaskulære system (slagtilfælde eller præ-slagtilstand, myokardieinfarkt eller præinfarkt, koronar hjertesygdom, hypertension osv.);
- tilstedeværelsen af sten i galdeblæren (aggressiv ingefær kan sætte dem i bevægelse, hvilket er fyldt med alvorlige konsekvenser op til hastende operation);
- blødning af enhver art og orientering, svage blodkar, en tendens til blødning (ingefærs evne til at tynde blodet kan forværre tilstanden);
- akutte tilstande, der er kendetegnet ved feber og hypertermi (enhver varm drikke kan føre til en stigning i varmen, men ingefærte er især farlig i dette tilfælde);
- en allergisk reaktion på enhver komponent, der er en del af plantens kemiske sammensætning;
- dermatitis, udslæt af udiagnostiseret art og andre hudsygdomme i det akutte stadium;
- tager visse medicin, især med det formål at stimulere hjertemuskulaturen, sænke eller øge trykket, sænke blodsukkeret, sænke blodkoagulation.
Når man taler om kontraindikationerne til drikken, skal man heller ikke glemme, at ikke kun ingefær, men også andre komponenter, der udgør fedtforbrændende te, kan have deres egne bivirkninger, derfor kan listen over forhold i risikosonen i begge tilfælde udvides pga. yderligere varer. Ingefær te hjælper ikke med at tabe sig, hvis du drikker en saftig hamburger liggende på sofaen foran tv'et. Derudover, da vi taler om en meget brændende og aggressiv plante, er det også umuligt at drikke infunderede drikkevarer uden begrænsninger som et produkt til en mono-diæt.
Og alligevel betyder dette ikke, at evnen til at tabe sig med ingefærte er en myte, du skal bare tabe sig korrekt, ved at kombinere brugen af en fedtforbrændende drink med en sund kost og en aktiv livsstil, herunder fysisk træning og hyppige vandreture i den friske luft.Vigtigt! Under graviditet skal ingefærte anvendes med forsigtighed, især i tredje trimester. Den største fare for drikken ligger i dens evne til at provosere blodtryk, så den vordende mor skal nøje lytte til sine følelser under denne slags teselskab.