I de senere år vinder hvid auberginesorter stadig mere popularitet blandt landmændene. Hvorfor de er blevet så populære, samt om de mest almindelige sorter og regler for pleje af dem, skal du læse nedenfor.

Historie med hvid aubergine

Indtil et bestemt punkt vidste folk ikke, om ægplanter var hvide, men traditionelle mørkelilla sorter blev ikke særlig ofte dyrket på deres grunde før i det 19. århundrede. Hvide auberginer blev opnået ved at krydse sorter med en traditionel mørk violet farve for at forbedre kvaliteten egenskaber, hovedsageligt aromastoffer. Mørkefarvede grøntsager indeholder specielle pigmenter - anthocyaniner, der giver en mørk farve og en lille mængde af den giftige forbindelse - solanin, der giver det rå kød bitterhed.I hårdt arbejde blev disse elementer isoleret og fjernet på det genetiske niveau. Som et resultat blev hvid aubergine opnået med karakteristisk smag og aroma af porcini-svampe. I Rusland blev den første sort hvid aubergine avlet af Zedek i de tidlige 2000'ere. Sorten blev først optaget i registeret i 2009.

Sorter af hvid aubergine

Hvis du vælger en usædvanlig række solanaceae til dit websted, skal du foretrække sorter med tidlig og middel modning, som er kendetegnet ved høj fecundity og gode tilpasningsevner. Når man vælger en sort, er det værd at være opmærksom på dens regionalisering, da sorter beregnet til de sydlige regioner ikke fuldt ud kan udvikle sig i den nordlige og den midterste bane. Nedenfor kan du gøre dig bekendt med de bedste repræsentanter for hvid aubergine og vælge den bedste mulighed.

Ved du det Vilde indiske aubergine adskiller sig fra den moderne i en afrundet form og en række farver. Frugt kunne have blå, gule, hvide og violette farver, og beskyttende torner var placeret ved siden af ​​petiolen på frugterne.

Isbjerg

Et isbjerge er et midt-tidligt eksemplar - 115 dage går fra spiring af spirer til fasen med teknisk modenhed i æggestokken. Planterne er forkrøblede, deres højde under dyrkning uden husly er 40 cm, under ly - 45 cm. Sorten er blevet populær på grund af den stabile frugtbarhed og immunitet mod de fleste sygdomme.De aflange formede grøntsager er lette, ca. 180 g. Deres længde når sjældent 20 cm. Papirmassen er saftig, blød struktur, frøfri, udstråler en pikant aroma og har en behagelig smag. Høst frigiver nyttige egenskaber i op til 2 uger og tolererer transport, hvilket er gavnligt for kommercielle aktiviteter.

Hvid nat

Den ældre hybrid modnes på 70-75 dage. Kompakte planter når 70 cm i højden. Sorten hører til et af de mest produktive prøver - fra 1 m² kan du samle 8-9 kg grøntsager. Sorten er attraktiv for sin lave følsomhed over for sygdomme og skadedyr.Aubergine er store, lukkede i form. De når en længde på 25 cm, deres gennemsnitlige vægt er inden for 300 g. Huden er tynd, tæt struktur, modstandsdygtig over for mekanisk belastning. Papirmassen er mør, saftig, har en behagelig aroma og en sødlig eftersmag.

Bambi F1

En dekorativ hybrid med evnen til at producere afgrøder ikke kun i lukket og åben jord, men også når de dyrkes i lejlighedsforhold. Modningsperiode er 70-80 dage. Buske er kendetegnet ved en høj væksthastighed, kompakt, når 50 cm i højden. Produktivitet - 5 kg / m².Frugterne er små, ovale, vejer op til 70 g. Papirmassen er tæt struktureret, har en behagelig sødlig smag og aroma. Kulturen er attraktiv på grund af dens uhøjtidelige med hensyn til belysning og implementering af afgrødningsregler.

Bebo F1

Den tidlige modne Bibo-art giver frugter efter 85–90 dage fra det øjeblik, hvor den første spirer. Opdrættet til dyrkning i åben grund og drivhuse. Store buske når en højde på 85–90 cm, derfor er strømpebånd og modelleringsbeskæring obligatorisk landbrugspraksis.Sorten er attraktiv for sin evne til at bære frugt godt, selv under ustabile mikroklimatiske forhold. Fra 1 m² kan du få 5 kg grøntsager af kommerciel kvalitet. Frugter i stor størrelse, op til 400 g, ovale aflange. Papirmassens struktur er medium tæt. Auktionens inderside er mør, sødlig.

Ved du det Aubergine er et af de få produkter, der bevarer alle dets fordelagtige egenskaber under varmebehandling og endda i dåseform.

Smagen af ​​svampe

Sorten er medium tidligt. Den tekniske fase af æggestokkens modenhed begynder om 105 dage. Buskene er mellemstore, op til 60 cm i højden. Kulturen vælges til dyrkning i åbne områder, i drivhuse mister den modstand mod sygdomme. Fertiliteten er konstant høj. Fra 1 m² kan du samle omkring 8 kg aubergine. Frugter af mellemstørrelse, der vejer op til 200 g, er cylindriske. Frugtmassen er ikke-strukturel, rigeligt mættet med juice, har en pikant smag svarende til champignon.

Ned

Hybrid midt-tidlig modning. Frugt når teknisk modenhed på dag 115 fra såningstidspunktet. Velegnet til dyrkning i åben jord og i uopvarmede drivhuse. Buske er kraftige. De kan nå 115 cm i højden, så de har brug for kvalitetsstøtte. Produktivitet fra 1 m² - 6 kg frugt.Mellemstore frugter, der vejer op til 250 g, oval. Huden er tynd, holdbar. Papirmassen er hvid med en grønlig farvetone, medium densitet, saftig. Frugterne har en interessant delikat smag og aroma.

Ping pong

Medium tidlig prøve - frugterne går ind i teknisk modenhedsfase om 110-120 dage. Buskene er mellemstore op til 60 cm i højden, har ikke brug for en strømpebånd og støtte. Sorten kan give et godt udbytte i åben jord, drivhuse og når den dyrkes i en lejlighed. Fra en plante kan du samle 1,5-2 kg frugt af høj kvalitet.Auberginerne er små, ligner bolde i udseende, der tjente som grunden til at give sorten et sådant navn, de vejer ca. 70 g. Kødet er af en delikat struktur, saftig har en sødlig smag og en behagelig græsaroma.

Vigtigt! Når du køber hvid auberginefrø, skal du være opmærksom på producentens kommentarer - de fleste af dem kræver ikke yderligere forberedelse til såning i form af blødgøring i vand eller desinficeringsstimulerende opløsninger.

Pelikan F1

En hybrid klassificeres som en midt-tidlig kultur. Frugtens tekniske modenhed forekommer på 120 dage. Buskene er lave, op til 60 cm, medium spredning. Produktiviteten er lav, ca. 2 kg pr. M². Fordelen med Pelican er muligheden for dyrkning i enhver region, mens udbyttet altid er stabilt. Frugter er mellemstore, stilkformede og vejer op til 250 g. Papirmassen er elastisk, når den presses hurtigt gendanner sin form. Det har en behagelig aroma og smag.

Sne

Midt-tidlig hybrid til dyrkning i den åbne jord i de sydlige regioner og under krisecentre i den midterste bane og den nordlige region. Frugt går ind i den tekniske modenhedsfase på dag 106. Buskene spredes semi og når en højde på 90-100 cm, reducerer niveauet af frugtbarhed uden strømpebånd og dannelse. Produktivitet med m² - ca. 6 kg. Frugt er store op til 320 g i vægt, cylindrisk i form. Sorten fik sit navn for papirmassens snehvide farve. Frugterne har en behagelig smag og en forfriskende aroma.

Istap

Den midt-tidlige hybrid går ind i fasen med teknisk modenhed på dag 116. Det viser gode udbytteresultater i åben mark og under filmhylstre. Produktivitet med m² er 8 kg. Buskene er mellemstore op til 70 cm, har ikke brug for en strømpebånd og understøtter, kan modstå en belastning på op til 8-9 æggestokke på samme tid. De cylindriske frugter har gennemsnitlige dimensioner, vejer ca. 200 g. Indersiden af ​​udskæringen er hvid med en grønlig farvetone, har en tæt struktur og en behagelig smag.

Fordele og ulemper ved hvid aubergine

Med information om fordele og ulemper ved kultiverede planter, der er planlagt dyrket på stedet, bliver det muligt at organisere arbejdsprocessen korrekt, undgå mulige vanskeligheder og få det højest mulige udbytte.

• De vigtigste fordele ved hvide auberginesorter:
• fraværet af solanin i sammensætningen af ​​frugten, hvilket fuldstændigt fratager dem bitterhed og giver dig mulighed for at bruge grøntsagen i sin rå form;
• ekstraordinær smag og aroma af porcini-svampe;
• delikat papirmasse struktur;
• mangel på frø, helt eller delvis;
• bredt omfang.

• Blandt manglerne kan identificeres:
• krævende kultur til jordens sammensætning;
• kort holdbarhed på friske produkter;
• lav modstand mod temperatursvingninger;
• frøens manglende evne til at gengive kvalitetsindikatorer i anden generation
• svag immunitet mod sygdomme og skadedyr.

Dyrkning og pleje af hvide sorter

Hvidfrugtede sorter kræver mikroklimaet og jordkvaliteten. Til plantedyrkning er det bedre at bruge standard frøplantemetoden. Såning af frø til frøplanter skal udføres i begyndelsen af ​​marts. I dette tilfælde er frøplanterne klar til plantning på et permanent sted efter 2 måneder - i midten - slutningen af ​​maj, når jorden varmer op til + 15 ° С.

Ved du det Lilla auberginer blev i lang tid på grund af bitterhed og usædvanligt udseende dyrket som prydplanter, og først i det XVIII århundrede begyndte de at blive dyrket som spiselige grøntsager. I middelalderen blev det antaget, at brugen af ​​denne grøntsag kunne forårsage sindetab og udviklingen af ​​spedalskhed.

Til plantning i åben jord er det bedre at vælge koldresistente hybrider. Under drivhusforhold er enhver sort passende. For ikke at traumatisere planternes rødder plantes frøene i separate tørvebægre eller kokosnødetabletter. Ved transplantation til et permanent sted anbringes planterne sammen med beholderen i brønde. I løbet af sæsonen nedbrydes beholderen i jorden og beriker den desuden med nitrogen.I kolde områder bør frøplanter dykkes under filmhyller ikke tidligere end juni. Stedet for hvide auberginer er valgt oplyst, beskyttet fra alle sider mod vinden. De bedste naboer til aubergine er bælgplanter. Jordforberedelse på stedet udføres i to faser i efteråret og foråret.

Om efteråret graves jorden op 20 cm dyb, derefter introduceres en opløsning af kobbersulfat, en uge senere indføres frisk husdyrgødning på 10 kg / m² og en blanding af tørv og sand i samme mængde. Derefter graves jorden igen op.

Vigtigt! Auberginer er ikke fugtelskende afgrøder og begynder at skade, når jordens fugtighed øges. For at undgå dette skal du lige efter plantning arrangere et mulchlag på 8-10 cm på sengen.

Om foråret udføres en lignende manipulation, kun Fitosporin introduceres i stedet for kobbersulfat ifølge instruktionerne, og gødning eller kompost fortyndet 1: 1 med vand bruges som gødning. Planteskemaet vælges afhængigt af størrelsen på buskene på en bestemt plante. Mellem planterne forlades en afstand på mindst 60 cm.

Vanding udføres en gang om ugen for unge planter og 2 gange for voksne prøver. Vand bruges varmt (fra + 20 ° C). Vanding udføres ved hjælp af en vandingskande med en lang næse under roden. Efter hver fugtning af jorden løsnes jorden til en dybde på 5 cm nær stilken og 10 cm mellem rækkerne. Denne procedure hjælper med at beskytte planter mod spredning af skadedyr og svampesygdomme.

Gødning kombineres med vanding og tilbringes 3 gange pr. Sæson:

• 10 dage efter plantning - et glas kompost med tilsætning af 1 spsk. l. aske på hver busk (skal repareres i jorden efter vanding);
• 20 dage efter den første - 50 g superphosphat + 5 g kaliumsalt opløst i 10 l vand for hver m²;
• i frugtindstillingsperioden - en gæropløsning med brændenælde - pr. 10 l vand 12 g gær + 1 spsk. sukker + 200 g brændenælde (insister 3 dage, sil fortyndes med vand 1: 1).

Hvidfrugtede auberginesorter er bemærkelsesværdige for interessant smag. Sammenlignet med traditionelle mørke lilla sorter er de mere krævende på varme og jordkvalitet. Men dette forhindrer slet ikke at få en høstkultur af høj kvalitet, mens elementære agrotekniske metoder overholdes.