Fans af store frugterede tomater skal være opmærksomme på sorten med det originale navn "japansk krabbe". Ud over en meget usædvanlig form betragtes disse tomater, opdrættet af sibiriske opdrættere i slutningen af forrige århundrede, med rette som en af de bedste i smag. Derudover har den "japanske krabbe" mange andre fordele i forhold til andre sorter og hybrider, som er beskrevet detaljeret i denne gennemgang.
Karakterbeskrivelse
"Japansk krabbe" er en høj ubestemmelig tomatsort med mellemstor modenhed. Store syv-kammer frugter af lyserød farve og en bisarr form, på grund af hvilken tomaten fik sit navn (fra toppen til bunden langs hele tomatens længde er divideret med riller, der ligner krabbeklør), vises omtrent ved udgangen af den tredje måned efter udseendet af de første skud. Vægten af en tomat er i gennemsnit 400 g, men større frugter dannes på de nederste børster af busken og når 500 g og endnu mere.
Ved du det I Japan, hvortil den pågældende tomatsort ikke har noget at gøre med virkeligheden, er agurker og tomater velkendte og elskede. Men kun frisk. De pickles, der er traditionelle til vores vinterbord, høstes ikke der.
Siberiske opdrættere formåede også at opnå imponerende afgrøder: op til 7 kg frugt kan fjernes fra en busk med omhu.
Et karakteristisk træk ved sorten er smagen af frugten. Deres saftige, tætte og samtidig møre kød er perfekt til salater. Derudover kan "japansk krabbe" bruges til forberedelse af juice, ketchups, pastaer og andre tilberedninger til vinteren.
Billedgalleri
Sorten anbefales til dyrkning i alle regioner i den midterste bane, men hvis den i syd er mere velegnet til åben jord, anbefales det at købe den i køligere områder at dyrke den under filmhygge.
Busken kan vokse op til halvanden meter (under særligt gunstige forhold - selv op til to). Bladen er god, bladpladen er lysegrøn i farve, størrelserne er gennemsnitlige, blomsterstanderne er enkle.
Fordele og ulemper
- Gartnere og landmænd med erfaring i dyrkning af "japansk krabbe", bemærk følgende fordele ved sorten:
- uhøjtidlighed og alsidighed (sorten er lige så velegnet til at vokse i åben jord eller under filmen);
- god spiring af frø (op til 95%);
- fremragende smag;
- meget usædvanlig form af frugten;
- imponerende tomatstørrelser;
- høj produktivitet og lang frugtning (høj busk udvikles gennem sæsonen og danner flere og flere frugtbørster helt op til de første frost);
- evnen til at bruge frugterne friske såvel som til konservering (i form af saft, pasta samt i andre præparater, der involverer hakning af tomater);
- tilgængeligheden af frømateriale (dette er en fuldgyldig sort tomater, ikke en hybrid, så de indsamlede frø under deres efterfølgende plantning bevarer moderplantenes kvaliteter fuldstændigt, og det er ikke nødvendigt at erhverve nye frø hvert år);
- resistens over for afkøling og mange sygdomme, der er farlige for andre sorter af tomater (primært tobaksmosaik, sen blight samt blad- og rodrot).
- Landerne siger om ulemperne ved sorten og siger:
- frugtens lave holdbarhed, hvilket gør dem dårligt egnede til langvarig opbevaring og transport;
- dårlig modstand mod varme og tørke;
- ufuldstændig modning af fosteret over hele området (i stilkenes område forbliver ofte en tæt grøn zone, som skal skæres og fjernes);
- høje krav til overholdelse af reglerne for landbrugsteknologi - mulchering, topdressing, bagagerumsdannelse, strømpebånd;
- direkte afhængighed af afgrøderne af vejrforhold (ved høj luftfugtighed og lave temperaturer overlever buskene, men frugterne er dårligt bundet);
- manglende evne til at bevare helheden på grund af den store størrelse;
- risikoen for afgrødetab med et kraftigt fald i temperaturen under lægning af knopper og blomstring.
Såning af frø til frøplanter
Japansk krabbe er som andre store frugteromater, der er opdrættet i Sibirien, ikke nødvendig for at vokse fra frøplanter. Frøene fra denne koldresistente sort kan sås direkte i åben jord. Denne metode letter landbrugsteknologien meget, men gør det ikke muligt at få en tidligere afgrøde, da frøene ikke spirer i kold jord, før vinteren forsvinder helt. Frøplante-metoden tillader på samme tid at få ret stærke og dannede buske, der efter plantning i det åbne jord, bogstaveligt talt om et par dage vil begynde at binde de første blomsterbørster.
Optimal timing
Erfarne gartnere ved, at det rigtige tidspunkt til plantning af tomatplanter er en uundværlig betingelse for denne plantes landbrugsteknologi.
Af denne grund skal tidspunktet for udplantning af planter af den "japanske krabbe" bestemmes afhængigt af den klimatiske zone, vejrprognoser og til dels deres egne følelser. På tidspunktet for udplantning i det åbne jord, skal buskene danne 3 par ægte blade og vokse op til ca. 20-25 cm. For dette tager det med 2 måneder ret landbrugsteknologi ca. 2 måneder fra det øjeblik frøene plantes i frøplanter.Vigtigt! Det er en alvorlig landbrugsfejl at plante tomatplanter for tidligt, fordi buske kan dannes hurtigt nok og nå den størrelse, der er nødvendig til plantning længe før vejret er varmt.
Jordblanding
Jordblandingen til plantning af frøplanter købes bedst i en butik: specielle underlag har ikke kun en optimal sammensætning, der giver mulighed for hurtig dannelse af en busk og mætter den med essentielle næringsstoffer, men gennemgår også en særlig desinfektionsprocedure. Således er unge planter i sådan jord ikke truet med udviklingen af det "sorte ben" og andre farlige sygdomme, der ofte påvirker frøplanter plantet i almindelig havejord.
Vigtigt! Typisk foretrækker tomater jord med en neutral reaktion med et pH-niveau på 6,5 til 7, men sibirske store frugter planter vokser bedre i mere sur jord.
Hvis det besluttes at forberede jorden til frøplanter alene, skal du ledes af det faktum, at den "japanske krabbe" foretrækker let og porøst ler, som både under spiring og derefter vil være godt opvarmet og ventileret. I henhold til reaktionen skal jorden være sur eller let sur (pH-niveau i området fra 5 til 5,5).Du kan tilberede blandingen ved hjælp af:
- organiske komponenter (græs eller græs, kompost, humus, mos, tørv, træaske);
- uorganiske additiver (sand, perlit, vermiculite, ekspanderet ler osv.).
Dernæst skal en selvforberedt jordblanding dekontamineres. Dette kan gøres på forskellige måder, for eksempel:
- placering af jorden i flere dage i fri luft i svær frost (det anbefales at vente, indtil temperaturen falder til under –10 ° C), lad jorden derefter varme godt op ved stuetemperatur, så de sovende skadedyr og patogener i den bliver aktive, og gentag derefter proceduren;
- opvarm jorden i en halv time i en ovn opvarmet til 90 ° C (højere temperaturer kan dræbe den gunstige mikroflora i jorden, hvilket aldrig bør tillades;
- hold kogende vand i flere minutter (du kan bruge et vandbad);
- hæld en svag opløsning af kaliumpermanganat.
Efter enhver desinfektionsprocedure skal underlaget holdes ved normal stuetemperatur i mindst en dag for ikke at dræbe embryoet i frøet som følge af en forbrænding (termisk eller kemisk) eller hypotermi.
Beholder til vækst
Til plantning af frøplanter kan du bruge en hvilken som helst egnet beholder (for eksempel træ- eller plastkasser), men det er mest praktisk at arbejde med specielle kassetter i det indledende trin. I havebutikker eller på Internettet findes der et enormt udvalg af sådanne produkter lavet af polyvinylchlorid af høj kvalitet.
- Fordelene ved en sådan container inkluderer det faktum, at det:
- indeholder ikke giftige stoffer;
- har stærke sider og er meget praktisk til transport;
- perfekt tilpasset de dimensioner, der er nødvendige for dannelsen af rodsystemet i en busk.
Hollandske og polske kassettestandarder (henholdsvis 54 × 28 cm og 40 × 60 cm) er velegnet til tomater. Der er kassetter, hvor frøplanter vil blive opvokset til plantning i åben mark (volumenet af en kop i dem er ca. 300 cm²). Fra andre, mindre, voksede frøplanter er det nødvendigt at dykke ned i separate kopper eller tørvetabletter. Plastkassetter til frøplanter. Den sidste mulighed er meget praktisk, da det ikke indebærer at fjerne et jordkoma fra en beholder under plantning i åben jord (busken sidder med den "gryde", som den voksede i), men et sådant produkt er dyrt i betragtning af umuligheden af dens genbrug, .
Frøforberedelse
Et vigtigt trin i plantning af frøplanter, som ofte ignoreres af uerfarne gartnere, er forberedelsen af frømateriale.
Fremstilling af tomatfrø inkluderer fire faser:
- udvælgelse;
- desinfektion;
- rodstimulering;
- hærdning.
For at dræbe den patogene mikroflora, der kan fortsætte på overfladen af frøene, skal de holdes i 10-20 minutter i et desinficeringsmedium, for eksempel:
- svag lyserød opløsning af kaliumpermanganat;
- 2% hydrogenperoxidopløsning, opvarmet til en temperatur på +40 ... + 45 ° C (det føles som meget varmt vand, hvor du kan droppe fingeren et stykke tid);
- friskpresset aloe juice.
Til hærdning lægges frø mellem flere lag gasbind, der er gennemblødt i en næringsopløsning, der anbringes i en plastikpose. I denne tilstand opbevares frøene i en dag på et meget varmt sted (du kan lægge det på et centralvarmebatteri, hvis det ikke er så varmt, at du ikke kan røre ved det, ellers skal du bruge en pude, f.eks. Fra et håndklæde foldet i flere lag).Derefter sættes den samme pose i køleskabet i 12 timer (på den nederste hylde, i grøntsagerummet). Efter et stykke tid gentages kontrastproceduren - i alt skal de udføres 2-3 gange, og konstant overvåges, så den gaze, hvor frøene indpakkes, forbliver våd.
Frø tilberedt på denne måde viser meget højere modstand mod temperaturændringer, spirer hurtigere og bliver syge mindre.
Såning af frø
Tomatfrø lægges normalt i jorden til en dybde på højst 1 cm. Der er to måder at sikre dette på. Den første involverer forberedelse af et hul (hvis der bruges kassetter) eller riller (til landing i kasser) med den ønskede dybde. Men det er meget enklere og mere pålideligt at bruge den anden metode: For det første hældes en del af jordblandingen (ca. 2/3 af dybden af en standardbeholder) i tanken, som du straks skal vandes godt. Derefter lægges frø direkte på overfladen, hvorefter et centimeterlag af underlaget påfyldes omhyggeligt ovenfra. Denne metode giver dig mulighed for at placere frøene på nøjagtigt den samme dybde, som vil være godt kontrolleret.
Vigtigt! Efter lægning af frøene vandes jorden ikke længere for at forhindre ukontrolleret uddybning af frøene sammen med vand.
1 frø anbringes i små kassetter, 2 eller 3 kan placeres i større. Når man plantes i kasser mellem rækkerne, holdes 3-4 cm, mellem tilstødende frø i række - 1-2 cm. Dog skal du forstå, at i virkeligheden hyppigheden af at plante tomater på dette trin betyder det ikke noget, bare jo mindre såning foregår, jo større tid kan gå inden dykningens øjeblik. Det eneste, der skal overvåges, er at forhindre spredning af frø i nærheden af hinanden, da hvis to skud vises fra det ene punkt, vil det være praktisk umuligt at adskille den ene fra den anden uden at skade den blide rod til "naboen".
Video: Såning af frø til frøplanter
Frøplantepleje
Før spiring skal containerne med plantede frø dækkes med en plastfolie (eller glas) og opbevares ved en temperatur på +25 ... + 30 ° C. Hjemme er det optimale sted for spiring tæt på en varmekilde. Jorden under filmen skal konstant fugtes med en sprøjtepistol, mens den sprayes for at give et ventilationselement, der er meget vigtigt for at forhindre dannelse af skimmel og andre svampe på jordoverfladen. Så snart grønne spirer vises på overfladen, og dette øjeblik normalt forekommer 5-7 dage efter plantning, fjernes filmen, men ikke skarpt, men gradvist i løbet af flere dage, hvilket øger den tid, spirerne forbliver uden for "drivhuset".
Den optimale temperatur for tomatplanter er +20 ... + 25 ° CSamtidig er det ønskeligt, at planterne ikke føler en stor forskel mellem dag- og nattetemperaturforholdene og under ingen omstændigheder udsættes for en kold luftstrøm (vinduerne, hvor frøplanterne udsættes for, kan ikke åbnes for første gang).Da der i slutningen af vinteren eller begyndelsen af foråret, når tomater er plantet, selv på den lyseste vindueskarmen, det normalt stadig ikke er solrig nok, bruger mange professionelle gartnere det kunstige lysregime til unge buske.
Vigtigt! Moderne teknologier til spiring af tomatplanter er baseret på det faktum, at i de første 3 dage efter spiring er planterne forsynet med belysning døgnet rundt, og det starter fra den fjerde dag - 16 timer er nok.
I de første uger er det vigtigt at forhindre tørring af jorden, hvor frøplanterne befinder sig. Fugtigheden i denne periode i jorden bør ikke kun være meget, men meget. Når spirerne bliver stærkere, kan vanding reduceres og udføres kun når det øverste lag af jorden tørrer. Dette skal gøres meget omhyggeligt for ikke at skade de sarte dele af planten. Til sådanne formål er en engangssprøjte uden en nål meget velegnet. Den overordnede regel er universal: jo mere varme og lys, jo mere vand har frøplanterne brug for (og jo hurtigere vokser det). Forresten kan visne blade og stængler af unge tomater, der er helt sunket til jorden, indikere både overdroing og overløb, så det er vigtigt at skabe balance mellem disse to ekstremer.
Cirka 2 uger efter fremkomst kan tomaterne fodres organisk for første gang (f.eks. Kompost eller gødning. Du kan også bruge humater, den mest populære af dem kaldes “Biohumus”, men den koncentration, der er anbefalet af producenten, skal halveres). I den efterfølgende fodring kan gentages hver 7-10 dage.Da buskene dannede det første par ægte blade, var det på tide at plante dem i separate containere (hvis kassetter med store celler blev brugt til at dyrke frøplanter, hvori et frø blev plantet, kan plukning udelades). Proceduren skal udføres med ekstrem forsigtighed for ikke at skade roden til den unge plante.
Vigtigt! Rodklipning med en tredjedel fører til stunting i cirka 7 dage.
Frøhærdning
Cirka 2 uger før den forventede dato for udplantning af frøplanter i åben jord, skal du forberede unge buske til en fremtidig kardinal ændring af eksterne forhold. For dette skal frøplanter først tages ud i korte perioder (ca. en time midt på dagen) i det fri eller, hvis dette ikke er muligt, efterlade et åbent vindue. Derefter øges tiden gradvist, så frøplanterne allerede efter transplantationen til et permanent sted kan forblive uden problemer i friluften hele dagen og hele natten.
Plantning af frøplanter på et permanent sted
Når man bestemmer det øjeblik, hvor den japanske krabbsort plantes i åben jord, skal det antages, at et temperaturfald på op til +4 ° C helt kan ødelægge allerede dannede æggestokke. Af denne grund er det bedre at vente, indtil den gennemsnitlige daglige temperatur falder til under +10 ° C, kun i denne tilstand er jorden varm nok. Afhængig af den klimatiske zone kan denne periode forekomme i april eller måske i maj og endda i begyndelsen af juni.
Ved du det Den berømte russiske agronom N. I. Kurdyumov er forfatteren af "smart haven" -ideen - planter er plantet i smalle (højst en halv meter) skyttegrave, hvis nedre lag består af henfaldende og varmefrigivende organiske stoffer.
Nå, hvis den første blomstergren allerede er plantet på den unge busk, men udseendet af blomster på frøplanter ikke bør tillades.
Standardmønsteret til plantning af høje "japanske krabber" er 50 cm mellem rækker og 40 cm mellem buske i en række, så 3-4 buske placeres på 1 m².Det er meget vigtigt at vælge et solrigt sted for tomater og indføre en tilstrækkelig mængde organisk gødning i jorden. Derudover bør du inden plantning tænke på forhånd om ordningen med fremtidig støtte, da høje buske med store frugter går i stykker uden yderligere støtte.
Hvordan man plejer
Mange sommerboere, der prøvede at dyrke den "japanske krabbe", udtrykker en skarpt negativ holdning til sorten. Problemet er, at udbyttet af en sort kun kan sikres, hvis det strengt overholder de nødvendige agro-tekniske forhold.
Vanding
Sibirske opdrættere anbefaler vanding af den "japanske krabbe" en gang hver 1-2 uge, men under betingelserne for en tør sommer, der hersker i de sydligere regioner, er denne frekvens ikke nok. Derfor er det nødvendigt at blive styret i denne henseende af jordens tilstand: når dens øverste lag tørrer udføres vanding. For den "japanske krabbe" er de almindelige regler for vanding med alle tomater relevante, nemlig:
- du bør aldrig vand en plante oven på løv, især du kan ikke gøre det under den lyse sol;
- til vanding skal du bruge vand med den samme temperatur, som er tilbageholdt på jorden;
- Den ideelle form for kunstvanding, både med henblik på at forhindre vandblæsning og fra det rationelle brug af vand, er drypvandingssystemet (i dette tilfælde kan vanding tændes, selv om dagen, det er ikke nødvendigt at vente til solnedgang).
Top dressing
Hvis jorden under tomaterne er tilstrækkelig frugtbar og beriget med organisk stof, og frøplanterne blev dyrket korrekt, for at sikre et godt udbytte af den "japanske krabbe", er det nok at udføre højst 2-3 fodring i hele vækstsæsonen. Til dette formål kan du bruge enhver mineralsk gødning med ét advarsel: Efter starten af frugtudlæggelsesperioden skal nitrogenindholdet i gødningen reduceres, ellers vil alle kræfter i busken blive rettet mod dannelsen af grøn masse, og tomaterne vil være små og sjældne.
Vigtigt! Med mangel på belysning har tomater især brug for kaliumgødning.
Den første topdressing udføres en måned efter transplantation af frøplanter i åben jorden, den anden - med begyndelsen af frugtning og den tredje, hvis nødvendigt - endnu en måned eller en halv senere.
Pasynkovanie
"Japansk krabbe" dyrket i åben jord, det anbefales at dannes i en eller to stængler (den anden stamme er afledt af stedsejeren, der voksede over det første blad). I regioner med et koldere klima er det bedre at fokusere på at forlade en enkelt kuffert, da afgrøden, der er dannet på to stængler på en gang, simpelthen ikke har tid til at modnes indtil afslutningen af en kort og varm sommer. De resterende stebørn (skyde primordia, der dannes over hvert blad op til den første frugtbørste) skal plukkes forsigtigt, når de vises.For at opnå et højere udbytte og beskytte bushen mod udvikling af svampesygdomme er det også meget vigtigt at fjerne tørrede grene og blade i tide.
Jordpleje
Lugning og løsnning af jorden efter hver kunstvanding for at undgå forekomsten af revner på den, gennem hvilken fugt, der er faldet ned i jorden aktivt fordamper, er standardprocedurer for den traditionelle dyrkning af tomater i haven.
Moderne teknologier kan forenkle gartnerens arbejde markant og samtidig sikre en meget højere produktivitet af afgrøden. Så det sædvanlige dryp-overrislingssystem (det er slet ikke svært at installere det, alt det nødvendige udstyr er kommercielt tilgængeligt og billigt) giver dig mulighed for at løse løsningsproblemet: med denne vandingsmetode knækker jorden omkring busken ikke. Hvis du mulch bedene med hø, tørv eller nåle, kan du ikke kun spare fugt i jorden i lang tid, men også slippe af med ukrudt.
Video: Fordele og ulemper ved udskiftning af agrofiber
En anden måde at bekæmpe ukrudt er at plante tomater på toppen af sort agrofiber: materialet foret på toppen af de høstede senge, derefter foretages et krydsformet snit i stoffet i stedet for at plante den fremtidige busk, fiberen er bøjet, et hul gravet i det resulterende hul, og efter at planten busken i det foldes kanterne tilbage .
Uanset hvilken metode til jordpleje, du vælger, forbliver reglen alligevel den samme: der skal ikke være ukrudt i sengen med tomater, og jorden omkring busken skal ikke være så solid som sten, efter at vandet, der hældes på det, er tørret.
Bindebinding
Du skal binde den "japanske krabbe", ellers vil grene med store frugter ligge på jorden, og selvom busken ikke går i stykker, vil tomaten ikke være i stand til at modnes helt og jævnt. Hvis der kun er plantet 5 buske i haven, kan du selvfølgelig køre en knap nær hver af dem og binde bagagerummet til denne enkle støtte. Når man besætter større områder, er en sådan metode til styrkelse af buske imidlertid ulønnsom.Moderne agroteknologi til dyrkning af høje tomater tilbyder tre hovedmetoder til strømpebånd:
- espalier (i begyndelsen og i slutningen af sengen drives stabile søjler ind, stærke tråde trækkes i flere lag mellem dem, kufferter er bundet til dem);
- celle (individuelle ledningsrammer, der er installeret ved siden af hver bøsning og kan genanvendes);
- hætter (tilspidsning af rammer fra improviserede midler, som hver busk er dækket med).
Forebyggende behandling
"Japansk krabbe" er en sort, der oprindeligt viser øget modstand mod svampeinfektioner og skadedyr, og derfor skaber der ikke et presserende behov for forebyggende behandlinger af senge, når der skabes gunstige betingelser for tomat. Men hvis sommeren var regnfuld og nætterne er kølige, anbefales buskene at behandles 2-3 gange med en tre-dages pause med Fitosporin, Trichopolum eller en opløsning af træaske for at forhindre udvikling af sen blight. Hvis luftfugtigheden er for høj, risikerer tomaterne cladosporiosis (brun spotting).For at forhindre denne sygdom kan du bruge folkemiddel (f.eks. En svag opløsning af kaliumpermanganat, den samme opløsning af træaske eller en særlig opskrift: 25 dråber jod og en liter komælk pr. Spand varmt vand) eller moderne stoffer. Blandt disse er Bravo, NeoTech og andre. En opløsning af kobbersulfat, kolloidalt svovl og polycarbacin (1 spsk., 3 spsk. Og 1 spsk. Pr. Spand vand) bruges også til at forhindre brun pletter.
Blandt skadedyrene, der kan angribe den "japanske krabbe" i løbet af sæsonen, er det værd at først huske:
- Colorado kartoffelbagge;
- bug bug;
- en bjørn;
- mellus;
- wireworms;
- skovl;
- bladlus (bomuld eller melon);
- nematode;
- thrips;
- solanaceous miner;
- edderkop mide.
Høst
"Japansk krabbe" refererer til midt-sæson tomater, og dette er værdien af denne sort: Før de når teknisk modenhed, klarer tomater at samle nok næringsstoffer og vitaminer, som aldrig ses i de tidlige tomater.
De første modne frugter af den sibiriske sorts kan fjernes cirka 3,5 måneder efter spiring, dvs. allerede 1,5–2 måneder efter udplantning i åben jord. Hvis agroteknologien inden for tomatdyrkning opretholdes perfekt, vil japansk krabbe glæde med lækre store tomater i løbet af anden halvdel af sommeren - den første halvdel af efteråret, og i varme regioner kan den bære frugt indtil november.Problemet er dog, at tomater af denne sort på grund af deres store størrelse og uregelmæssige form opbevares meget dårligt, så du er nødt til at spise eller forarbejde dem næsten umiddelbart efter høsten.
Tomat "japansk krabbe" henviser til sorter, der kræver nok opmærksomhed og styrke. Men hvis de nødvendige betingelser skabes, modtager gartneren tomater, hvis smagskvaliteter er uden ros, som en værdig belønning for deres arbejde.