Cep - måske den mest sunde, duftende og lækre af alle typer. Det indeholder en stor mængde vitamin A, B1, C og D, og har også et lavt kalorieindhold.
Beskrivelse
Dette er en levende repræsentant for Borovikov-klanen. Der er mange farveindstillinger for hans hat: fra lys til mørkebrun med en rød farvetone. Hatens form afhænger af et bestemt fosters "alder": i en lille er den sfærisk, og derefter bliver den pudeformet. Dens diameter er i gennemsnit 25 cm, og overfladen er glat, let fløjlsagtig.
Papirmassen på denne del af boletus har en hvid farve, der ikke ændrer sig ved udskæring, og som også adskiller sig i densitet. Samtidig har den praktisk talt ingen lugt, men har en nøddeagtig smag. Benet er massivt: Højden kan nå 20 cm og dens tykkelse er 5 cm. Det har formen af en cylinder og en hvid eller lysebrun farvetone.
Vigtigt! Denne art har to af de mest almindelige «tvillinger»: gall og satanic svampe.
Steder med vækst
Ceps vokser på alle kontinenter med undtagelse af Australien og Antarktis. De mest fordelagtige steder for dem er nåletræer eller nåletræer, skove, samt jord, der er dækket med mose og lav. Ideelle forhold til boletus - varmt og moderat fugtigt vejr med tåge nætter.
Hvid champignon betragtes som uspiselig i Schweiz.
Høstsæson i Altai Krai
De allerførste svampe vises i midten af juni. Erfarne svampeplukkere, der ved hvornår de skal plukke porcini-svampe i Altai-territoriet, tilrådes at gå på en "stille jagt" en uge efter kraftigt regn i varmt vejr - dette er de bedste betingelser for frugten at modne.
Her begynder svampesæsonen i midten af juli og varer indtil den første frost. Imidlertid kan det største antal boletus findes i august - begyndelsen af september.
Svampepladser
Baseret på udtalelse fra erfarne svampeplukkere blev en liste over svampesteder i Altai-territoriet udarbejdet.
Det inkluderer følgende områder:
Find også ud af det
- Rebrikhinsky;
- Mamontovsky;
- Volchikhinsky;
- Rubtsovsky;
- Novichihinsky;
- bebudelsen;
- Trinity;
- Talmensky;
- Kamensky;
- Krutihinsky;
- Biysk;
- Romanovsky;
- Pankrushikhinsky;
- Zarinsky.
Det er her alle fans samler svampe i sensommeren - tidligt efterår.
Læger siger, at i "svampesæsoner" stiger antallet af tilfælde af forgiftning med dette produkt, så du er nødt til at huske reglerne for valg og indsamling af svampe, inden du går og søger efter dem.