Progressive Beef, et husdyrstyrings- og bæredygtigt udviklingssystem for foderbådoperatører, fejrer rekordvækst. Programmet annoncerede, at det fordoblede antallet af certificerede husdyr og næsten tredoblet antallet af foderrotter, der kom med i programmet sidste år.
Progressive Beef er det største husdyrforvaltnings- og bæredygtige udviklingsprogram for feedlot-operatører.
Programmet fokuserer på tre vigtigste søjler:
- husdyrpleje
- fødevaresikkerhed
- stabilitet.
Takket være en streng screeningsproces forbedrer progressiv oksekød gennemsigtighed og hjælper med at give forbrugerne en garanti for det oksekød, de køber.
Programmet har til dato certificeret mere end to millioner kvæghoveder, og i år holdes cirka fire millioner kvæghoveder på certificerede progressive foderlodder. Antallet af feedlots, der deltog i programmet, udviste også en imponerende vækst og sprang fra ca. 21 i 2018 til næsten 60 pr. 31. januar 2020. Feedlots er hovedsageligt lokaliseret i Midtvesten og det nordvestlige stillehav.
Det dyreste kød i verden er bøffer fremstillet i Japan af kødet fra Wagiu-køer. Dyr lever i et økologisk rent miljø og spiser kun mad, der er gavnlig for deres krop. Køer gnides med skyld og får øl. Deres liv er stressfrit, hvilket kødet har den højeste kvalitet.
”Dagens forbrugere vil gerne vide, hvor deres oksekød kommer fra, og at kvæget blev opdrættet med omhu,” siger John Butler, administrerende direktør for Progressive Beef, LLC. ”Det progressive oksekød certificerer, at deltagende foderpartier overholder strenge standarder for husdyrpleje, miljømæssig bæredygtighed og proceskontrol. Vi er glade for at se væksten i programmet og den mulighed, det skaber for at levere mere oksekød til detail- og fødevareaktører, hvilket overgår forbrugernes forventninger til, hvordan deres produkter blev dyrket. ”
Programmet har vundet popularitet i branchen. I 2018 blev Tyson Fresh Meats, et datterselskab af oksekød og svinekød af Tyson Foods, Inc., den første oksekødprocessor, der fik licens til et progressivt program, der gjorde det muligt for sine kunder at imødekomme behovet for oksekød, hvilket skaber et højere niveau af forbrugertillid. Wendy's bevæger sig for at sikre, at det meste af oksekødet inden 2021 leveres med progressive certificerede kødforarbejdningsanlæg.
- Produktionen af svin og kvæg i landet steg markant i første kvartal i år, hvilket indikerer tilstrækkelige forsyninger til hjemmemarkedet.
- Xinhua State News Agency of China rapporterede 1. maj, at Kina har beordret svinekødforarbejdere og svinehandlere at få certifikater, der bekræfter, at deres produkter er fri for afrikansk svinepest.
- Tidligere skrev vi, at Irland var det eneste land, der øgede kødproduktionen i de første fire måneder af året.