Cargill Incorporated, et amerikansk privatejet globalt selskab med speciale i kakao og chokolade, var den første til at bruge Coconut Certified Rainforest Alliance Cocoa Butter som en ingrediens i dets overtræk og fyldstoffer.

Virksomheden sagde, at dette initiativ var et svar på den voksende forbrugernes efterspørgsel efter miljøvenlige ingredienser til konfekture og bageriprodukter samt is.

Inge Demeyer, administrerende direktør for chokolade i Cargill Europe, forklarede, hvad der lå bag begivenheden: ”Forbrugerefterspørgsel efter miljøvenlige ingredienser er velbegrundet. Cargills kakao- og chokoladevirksomhed er allerede førende inden for implementering af Cocoa Sustainability Standards, som støtter landmænd og deres lokalsamfund gennem uddannelse og ekspertise med Cargill Cocoa Promise - så det at flytte til at tilbyde bæredygtige kilde kokosnødbelægninger og fyldstoffer var et godt næste skridt. ”

Demeyer fortsatte: "Vi bruger kokosnøddeolie som en erstatning for moderne belægninger og fyldstoffer i is, bageri og konfektureprodukter, hvilket giver den samme gode smag og kvalitet som før og tilføjer værdi til vores kunders opskrifter."

”Etisk brandpositionering bliver en stadig vigtigere drivkraft for vores kunders produkter og brandforbedring. Ved at give vores kunder forsyningskædens integritet og certificerede ingredienser gennem produkter som vores overtræk og fyld, inklusive kokosnøddeolie, der er opnået fra certificerede Rainforest Alliance-gårde på massebalancebasis, kan de placere deres produkter for at appellere til et voksende antal etisk bevidste forbrugere, ”konkluderede administrerende direktør.