I øjeblikket yder drueblader et væsentligt bidrag til stigningen i indkomst for beboere i Khotan-præfekturet i Uygur autonome region Xinjiang i det nordvestlige Kina. Præfekturet ligger på kanten af Takli Makan-ørkenen og kan prale af masser af solskin, lavt regn og en stor temperaturforskel mellem dag og nat, hvilket gør det til et ideelt sted at dyrke frugt.
Gulnisakhan Tohti, der har dyrket druer i byen Langan, Yutian County i mere end to årtier, ville aldrig have troet, at drueblader ville blive solgt til en højere pris end druer.
Ifølge ham nåede indkøbsprisen for drueblade i år 8 yuan (ca. 1,13 US dollar) pr. Kg, mens prisen på druer nåede 6 yuan per kilogram.
Ikke kun Gulnisakhan, men også mange andre drueavlere tjente med at sælge drueblader til et lokalt fødevareforarbejdningsfirma. Hun har specialiseret sig i at producere risretter i drueblader, også kendt som dolma.
Dolma har en meget lang historie og er en populær snack i mange lande, især i Middelhavsregionerne.
Mutallip Anwar, administrerende direktør for virksomheden, så denne mulighed, mens han stadig studerede i London. Han blev klar over, at dolma solgte godt i vestlige lande, og tænkte på den store vingård i hans hjemby Xinjiang.
Efter en række ture fandt Mutallip ressourcer til at lave dolmas i Yutian County og startede derefter sin forretning der. Nu sælges dens produkter som hot snacks i Israel, Tyrkiet, Saudi-Arabien, Australien og USA.