Den indenlandske marshøne er en fjern slægtning af kyllinger og kalkuner, dens hjemland er i Vest-, Central- og Sydafrika. I det XVI århundrede blev denne fugl introduceret til europæiske lande og har siden den gang etableret sig godt i fjerkræhuse rundt om i verden. Fjerkræopdrættere sætter stor pris på det for diætkød og æges værdifulde vitaminegenskaber. Vi vil tale om det nyeste produkt i artiklen.

Virkningen af ​​cæsaræg på kroppen

Caesaræg er diætprodukter - deres kemiske sammensætning og næringsindhold såvel som det fulde fravær af allergiske reaktioner er meget vigtigt for enhver organisme. Mange mennesker tilføjer dette produkt til deres almindelige diæt som erstatning for kylling.

Ved du det FN-Kommissionens marshøne blev inkluderet på listen over fødevarer, der har en gunstig effekt på menneskers sundhed.

Fordel

Overvej effekten af ​​marshøneæg på den menneskelige krop, hvordan det er nyttigt at spise dem, og om alle kan spise dem.

• Nyttige produktfunktioner:
• På grund af det høje indhold af aminosyrer og carotenoider hos kvinder observeres en forbedring af hudens, hårets og neglernes tilstand.
• Den menneskelige krop gendanner hurtigt styrke og slipper af træthed på grund af indholdet af en stor mængde protein.
• Forebygger sygdomme i det kardiovaskulære system.
• Barnets voksende krop er fyldt med et kompleks af nødvendige vitaminer og mineraler.
• Immuniteten forbedres.
• Hos børn er der en styrkelse af skelettet på grund af vitamin D indeholdt i skallen.
• For mænd bruges det som et middel til at øge styrken og libido.
• Helt allergivenligt, hvilket gør det muligt at indtaste dette produkt sikkert i børnenes diæt.
• En tyk skal forhindrer, at salmonellose trænger ind i proteinet og æggeblommen (dette adskiller sig fra andre ægtyper).
• Mangel på kolesterol og lavt kalorieindhold.

• skade
• Når man bruger skaller til mad, er det nødvendigt at koge dem i kogende vand i mindst 7 minutter for at undgå, at Salmonella-bakterier kommer ind i kroppen.
• Når den bruges efter udløbsdatoen, selvom den er ret stor (ca. 6 måneder).

Kontraindikationer

1. Cæsaræg bør ikke spises af mennesker med lever- og nyresygdom, da indholdet af visse sporstoffer i dette produkt kan føre til en forværring af sygdomsforløbet.
2. Giv ikke til børn, der for nylig er blevet vaccineret. - på grund af en midlertidig svækkelse af immuniteten.
3. Individuel intolerance over for dette produkt - Det er meget sjældent, men hvis der er mistanke om en mulig allergi, er det bedre at konsultere en læge.

Kalorieæg

Forhold til diætprodukter med lavt kalorieindhold (i alt 43 kalorier i 100 g produkt). Det er denne funktion, der betragtes som en værdifuld egenskab - lavt fedtindhold, men rig næringsværdi med meget protein.

Overvej den grundlæggende næringsværdi på 100 g produkt:

1. vand - 70 g - spiller en stor rolle i stofskiftet, fjerner affald fra kroppen, regulerer kolesterol.
2. protein - 12 g - er et byggemateriale for hele organismen, har antibakterielle egenskaber.
3. aske - 1,2 g - renser hele kroppen mod blokeringer og toksiner.
4. kulhydrater - 0,75 g - er en energikilde for hele kroppen, er ansvarlig for at stimulere intellektuel aktivitet.
5. fedtstoffer - 0,52 g - de vigtigste medhjælpere til assimilering af vitaminer og mineraler, der kommer ind i kroppen, energikilder.
6. vitaminer.
7. Sporelementer.
8. Aminosyrer.

Marsvinhægægter og -størrelser

Marshøneæg adskiller sig lidt fra andre i deres vægt og størrelse, har en pæreform, dvs. de ligner et almindeligt kyllingæg, men lidt kortere og bredere end kylling.

Overvej hvor meget et marsvin æg normalt vejer. Massen på et stykke når som regel 40-42 g. Skallen har et antal karakteristiske træk: Den har stor styrke og har et bredt udvalg af farver - fra lysegul til mørkebrun.I nogle tilfælde kan skallen være tofarvet, og overfladen har oftest en ruhed. Sammenlignet med kylling er konsistensen af ​​cæsaræg mindre vandig.

I dag findes disse fugle ikke ofte i fjerkræhuse, så prisen pr. Stykke vil være meget forskellig fra de sædvanlige priser for hønsæg.

Ved du det Hvis du vil fange en marsvin, må du ikke gribe den i halen eller flyvefjedrene - det vil droppe dem og løbe væk fra dig.

Regler for udvælgelse og opbevaring af æg

Da marshøneæg for uerfarne øjne ligner kylling, skal du inden køb selv finde ud af, hvilke kriterier du skal vælge dette produkt korrekt:

• husk farven på skallen - spektret kan være bredt fra gul til brun, men i modsætning til almindelige æg er det ikke hvidt;
• skallen har en virkelig høj styrke, så det vil ikke være let at bryde det;
• skallen er ofte ru.

Det beskrevne produkt er også meget værdsat nøjagtigt for sin lange holdbarhed - det kan forblive frisk i op til 6 måneder, forudsat at temperaturen ikke er højere end + 10 ° C. Denne egenskab skyldes tilstedeværelsen af ​​en tyk skal og et lille antal porer på dens overflade - mens fugttab er minimal og pålidelig beskyttelse mod bakterier.

Brug af marshønsæg

Dette produkt har så mange værdifulde egenskaber, at det ikke kun kan bruges i madlavning, men også i kosmetologi og endda til behandling af visse sygdomme. Derudover er helingsegenskaberne ikke kun i æggeblommen og proteinet, men også i skallen - den korrekte anvendelse af dette produkt kan være affaldsfrit.

Vigtigt! Graden af ​​friskhed af æg er let nok til at kontrollere: læg dem i vand. Frisk synker ned i bunden af ​​skålene og forbliver der, resten flyder til vandets overflade.

I madlavning

Marshønsæg anvendes til madlavning på samme måde som almindelige kyllingæg: de kan koges, stegt, bages, bruges i bagning og salater, koges i forskellige saucer osv.

Hvordan man laver mad og hvor meget

På grund af det faktum, at skallen af ​​disse æg er meget stærkere, vil tiden til madlavning være dobbelt så meget. For at blive klar blødkogt, skal kokken i ilden være mindst 5 minutter; for beredskab, hårdt kogt - mindst 10.

Vigtigt! Blødkogt beredskab er mere ønskeligt til forbrug, da produktet i denne form beholder mere Akkumuleret stoffer.

Nyttige madlavningstips

Dette produkt er vidt brugt i madlavning, men kokke anbefaler at gøre dig bekendt med nogle af de vanskelige forhold ved madlavning:

• på grund af den lange tilberedningstid vil æggeblommen af ​​et hårdt kogt æg være ret hårdt og hårdt, derfor anbefales det, at graden er blød kogt eller æggekage;
• æggeblommen har en meget rig gul farve, og bagning får derfor en smuk gylden farvetone;
• æg er meget nyttige i deres rå form - man antager for eksempel, at de hjælper godt med en tømmermænd.

I kosmetologi

Når der findes en række nyttige stoffer, bruges det pågældende produkt ofte i kosmetologi. Mange masker til ansigt, krop og hår kan hjælpe med at gendanne og vedligeholde ungdommelig hud og gøre håret mere tykt og silkeagtigt.

Til ansigtshud: tilbered en blanding af æggeblomme og havregryn, påfør huden og lad den stå i ca. 15 minutter, skyl derefter med varmt vand. Masken er velegnet til olieagtig hudtype, forbedrer dens farve og lindrer betændelse.

For hår: Påfør en blanding af to æggeblommer, blandet med en lille mængde vand over hele hårets længde, indpak håret med cellofan og lad det stå i 30 minutter. Derefter kan du skylle med koldt rindende vand.

Kropsskrub: Skallen formales til pulver og blandes med en brusegel. Efter skrubning skal enhver fugtighedscreme påføres.

Til behandling af sygdomme

Marshønsæg bærer ikke kun en rekordmængde vitaminer og mineraler, men har også alle diætproduktets egenskaber.

Overvej nedenfor i behandlingen af ​​hvilke sygdomme de ofte og med succes anvendes:

• krænkelse af nervesystemets normale funktion;
• anæmi;
• metabolisk forstyrrelse;
• vitaminmangel;
• jernmangelanæmi;
• øjensygdomme;
• forstyrrelser i mave-tarmkanalen osv.

Ud over behandlingen af ​​sygdomme ordineres produktet ofte til personer, der ønsker at tabe sig, gravide og ammende kvinder, børn, dem, der har et sammenbrud, i perioden efter operation.

Dagligt indtag

Marshøneæg kan spises når som helst på dagen. Den optimale dosis for en voksen sund person er to stykker pr. Dag. For små børn er det en ting at spise en dag.

Der er også specielle proteindietter til atleter, når antallet af æg, der konsumeres pr. Dag øges i henhold til den ønskede diæt.

Dette produkt kan spises ikke kun i kogt, men også i rå form i samme mængde, især da det i dette tilfælde stiger værdien markant.

Generelt er marshøneæg et sjældent produkt, der har meget få konkurrenter i dets kemiske sammensætning og energiverdi. Når du spiser det hver dag, kan du gendanne og bevare sundheden, øge vitaliteten og forbedre dit udseende.